播報(bào)：需求放緩下餐飲業(yè)也不好過 百勝麥當(dāng)勞出對(duì)策：加大促銷力度

財(cái)聯(lián)社8月4日訊（編輯 周子意）肯德基母公司百勝餐飲集團(tuán)（Yum Brands）周三表示，為扭轉(zhuǎn)消費(fèi)者對(duì)披薩、炸雞等餐品需求放緩的局面，公司將會(huì)推出新產(chǎn)品和促銷活動(dòng)，促使顧客回流。

百勝餐飲集團(tuán)旗下有肯德基、必勝客、塔可貝爾（Taco Bell）等多家國際知名連鎖餐飲品牌。隨著日常用品的價(jià)格上漲、家庭儲(chǔ)蓄下降，通貨膨脹的壓力正傳給每個(gè)人，人們?cè)絹碓健袄站o褲腰帶”，需求減緩打擊了不少餐飲企業(yè)的盈利。

百勝首席執(zhí)行官David Gibbs稱，隨著收入越來越低，人們消費(fèi)和采購的減少也越來越顯著，人們花錢變得更謹(jǐn)慎。

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百勝Q(mào)2利潤不及預(yù)期

百勝集團(tuán)周三公布了其二季度財(cái)報(bào)，當(dāng)季實(shí)現(xiàn)總收入16.4億美元，略低于預(yù)期的16.5億美元；凈利潤2.24億美元，同比下滑43%。

百勝第二季度調(diào)整后（剔除退出俄羅斯市場(chǎng)等影響后）每股收益為1.05美元，低于預(yù)期的1.09美元。

分市場(chǎng)來看，中國作為肯德基的最大市場(chǎng)，占其銷售額超四分之一，今年第二季度，中國市場(chǎng)的銷售額下滑15%；作為第二大市場(chǎng)的美國，肯德基二季度銷售額下滑6%。

不僅需求在下降，配料、勞動(dòng)力和包裝材料成本還都在增加，導(dǎo)致公司季度業(yè)績(jī)低于預(yù)期，公司整體支出增加4%。

此外，零售行業(yè)巨頭沃爾瑪此前已下調(diào)季度利潤預(yù)估，預(yù)計(jì)第二季度和全年的每股收益將分別同比下降約8-9%和11-13%。百思買（Best Buy）也已下調(diào)季度利潤預(yù)估。

促銷潮來臨

而隨著消費(fèi)者轉(zhuǎn)向價(jià)美物廉的商品，餐飲行業(yè)也紛紛推出了優(yōu)惠促銷措施。

百勝恢復(fù)了Taco Bell和肯德基的一些低售價(jià)產(chǎn)品，并希望必勝客也推出低價(jià)位產(chǎn)品吸引顧客，預(yù)計(jì)百勝在促銷活動(dòng)上的投入將加倍。

麥當(dāng)勞首席財(cái)務(wù)官Kevin Ozan也表示，公司正在考慮更多折扣菜品選項(xiàng)。

為了吸引顧客，麥當(dāng)勞推出了在線獨(dú)家優(yōu)惠，同時(shí)推出了麥辣雞塊和巧克力椒鹽脆餅麥旋風(fēng)等新產(chǎn)品，目前這些做法均提高了麥當(dāng)勞App的下載量。

值得一提的是，不同于百勝餐飲的利潤低迷，同處餐飲業(yè)的麥當(dāng)勞和星巴克的季度利潤均好于預(yù)期。這兩家公司成功通過對(duì)產(chǎn)品的提價(jià)，抵消了其成本上升的影響。

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