人流驟減、商戶撤店，升級調(diào)整能否拯救熱度漸退的深圳文和友？

主打“餐飲+文創(chuàng)”的深圳文和友正在逐漸退去此前的熱度。新京報記者日前探訪發(fā)現(xiàn)，與2021年春天剛開業(yè)時相比，深圳文和友人流驟減，場內(nèi)多家店鋪大門緊閉，一家主打上世紀(jì)80年代復(fù)古風(fēng)的門店處于撤店?duì)顟B(tài)。

針對目前的情況，1月8日，文和友CEO馮彬與深圳文和友總經(jīng)理吳羨在接受新京報記者采訪時透露，深圳文和友正在調(diào)整，主題和場景都會升級，品牌方面將圍繞餐飲進(jìn)行篩選，側(cè)重自有品牌的布局。今年五一節(jié)前后將完成升級。

調(diào)整后的深圳文和友能否留住消費(fèi)、持續(xù)獲得客流成為業(yè)內(nèi)關(guān)注的焦點(diǎn)。有分析認(rèn)為，文和友在網(wǎng)紅外衣之下要建立競爭壁壘才是關(guān)鍵。

深圳文和友人流驟減

深圳文和友位于深圳市羅湖區(qū)東門商業(yè)圈，2021年4月初開業(yè)時曾創(chuàng)造了“4萬+排號”的盛況。2021年12月中旬新京報記者探訪發(fā)現(xiàn)，相較于開業(yè)時，深圳文和友的客流和場內(nèi)店鋪都發(fā)生了改變。

晚間8時左右正值消費(fèi)高峰期，但在深圳文和友4層的網(wǎng)紅店鋪集合區(qū)域，多家門店大門緊閉，主打上世紀(jì)80年代復(fù)古風(fēng)的老東門李記百貨正在撤店?duì)顟B(tài)，依靠沉浸式戲劇招徠顧客的綺夢歌舞廳門前也豎立起了“暫停營業(yè)”的招牌。此外，4樓多家餐飲門店也都處于閉店?duì)顟B(tài)。

地下一層是文和友與TOP TOY跨界合作打造的深圳首家沉浸式地下潮玩城“黑洞”，所售商品涵蓋化妝品、潮玩手辦，也算是深圳首家高端美妝集合店。而這里的客流量同樣驟減。新京報記者觀察發(fā)現(xiàn)，10分鐘里僅有一位消費(fèi)者在化妝品區(qū)域購物，其余人則是以體驗(yàn)、拍照為主。有消費(fèi)者認(rèn)為這里的商品品類較多，很多大牌、網(wǎng)紅化妝品都可以在此買到，不過商品的價格不具市場優(yōu)勢。

五一節(jié)前后將完成升級調(diào)整

針對深圳文和友出現(xiàn)部分店鋪閉店的情況，1月8日，深圳文和友總經(jīng)理吳羨告訴新京報記者，綺夢歌舞廳已由原來的沉浸式戲劇場地改為脫口秀表演場地，因防疫需要，脫口秀的形式更適合相對密閉的空間。此外老東門李記百貨的店鋪目前已經(jīng)更換品牌經(jīng)營。

文和友CEO馮彬?qū)π戮﹫笥浾叻Q，深圳文和友的主題和場景均在升級中，目前撤店的商戶都將更換新的，整體的升級將會在今年五一節(jié)前后完成。吳羨還提到，臨近年底，加之疫情防控的需要，深圳文和友趁此機(jī)會進(jìn)行調(diào)整改造，將呈現(xiàn)賽博朋克式的未來市場，包含海鮮市場、菜市場以及集貿(mào)市場。

在品牌的選取上，深圳文和友將圍繞餐飲進(jìn)行品牌篩選，同時側(cè)重自有品牌的布局。吳羨說，餐飲是文和友最關(guān)注的領(lǐng)域，2022年上半年將完成品牌店鋪的選取，將引入長沙文和友較火的餐飲品牌。

網(wǎng)紅之下更要建立競爭壁壘

根據(jù)公開報道，文和友在長沙、廣州、深圳共有3家門店。其中，深圳文和友于2021年4月開業(yè)，曾出現(xiàn)開業(yè)期間餐飲排號4萬桌的盛況，然而熱度僅僅維持了半年。2021年9月，樓外招牌由“深圳文和友”更名為“老街蠔市場”。據(jù)微信公眾號顯示，“老街蠔市場”是深圳文和友打造的全新場域，這是其第一個獨(dú)立的地域特色I(xiàn)P，也是深圳文和友的2.0版本。

對于深圳文和友熱度的減退，不止一位消費(fèi)者認(rèn)為，網(wǎng)紅茶飲品牌茶顏悅色快閃店帶走了深圳文和友的熱度和客流。也有消費(fèi)者稱，深圳文和友的網(wǎng)紅屬性較強(qiáng)，在經(jīng)歷一次體驗(yàn)打卡后，復(fù)購意愿不強(qiáng)烈。

分析認(rèn)為，文和友的獲客方式是依靠潮流的裝修風(fēng)格、網(wǎng)紅品牌獲取流量，但深圳文和友不能持續(xù)、高效地將流量轉(zhuǎn)換為消費(fèi)，主要原因在于相較于長沙文和友，深圳文和友未意識到一店一景的差異。主打深圳當(dāng)?shù)匚幕奈暮陀褜ι钲趤碚f，屬于外來品牌，缺乏對當(dāng)?shù)匚幕顚哟稳诤?，簡單?fù)制長沙文和友模式并不能引起當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的共鳴。同時依靠網(wǎng)紅屬性抓取流量，而入駐的品牌、產(chǎn)品競爭優(yōu)勢并不明顯，因此難以留住消費(fèi)，持續(xù)獲得客流。

有業(yè)內(nèi)人士指出，在剝?nèi)ゾW(wǎng)紅外衣、熱度退去后，調(diào)整升級后的深圳文和友能否建立起自身的競爭壁壘才是關(guān)鍵。而文和友自身也認(rèn)識到了這個問題?！霸谕镜絹碇埃暮陀研枰凶约旱暮诵母偁幜?、差異化體驗(yàn)，才能夠黏住每一座城市的年輕消費(fèi)群體。文和友最終希望通過品牌集合形成好吃、好玩的主題樂園，延長消費(fèi)者的駐留時間?！眳橇w稱。