聚焦春糖|女兒紅持續(xù)“醬化” 攜三款核心單品切入醬酒賽道

中華網(wǎng)酒業(yè)4月7日訊 4月6日，“穿越1700年的醬韻新生—女兒紅醬酒騰飛上市發(fā)布會(huì)”在成都城市名人酒店舉行。這場(chǎng)打破品類與地域邊界的盛會(huì)，展現(xiàn)了大IP與熱品類的巧妙融合，并提供了一個(gè)以文化IP切入醬酒競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)操方案。

呂玉華：我們?cè)缇蜏?zhǔn)備好了

本次糖酒會(huì)期間，醬酒品牌一股腦闖進(jìn)人們視野，糖酒會(huì)歷史上還出現(xiàn)了聚焦醬酒的主題展，不乏有人調(diào)侃：“今年的糖酒會(huì)，簡(jiǎn)直是一場(chǎng)醬酒會(huì)。”女兒紅醬酒騰飛上市發(fā)布會(huì)的舉行，無(wú)疑也是“醬酒熱”的一個(gè)生動(dòng)注腳。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)劉振國(guó)在會(huì)上表示，2020年，白酒中高端產(chǎn)品的市場(chǎng)份額持續(xù)擴(kuò)大，市場(chǎng)變化最大的受益者，仍然是醬酒。

過(guò)去幾年，醬酒經(jīng)歷了一輪繁榮發(fā)展，即便在疫情侵襲下的2020年，仍保持著良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。劉振國(guó)例舉了一組數(shù)據(jù)：2020年1-12月，中國(guó)醬香酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能約60萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)9%，約占中國(guó)白酒行業(yè)產(chǎn)能的8%；實(shí)現(xiàn)銷售收入約1550億元，同比增長(zhǎng)14%，約占中國(guó)白酒行業(yè)銷售規(guī)模的26%；實(shí)現(xiàn)行業(yè)利潤(rùn)約630億元，占中國(guó)白酒行業(yè)利潤(rùn)39.7%。

關(guān)于醬酒當(dāng)下的盛況，遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)、仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)呂玉華在發(fā)布會(huì)上表示：“我們?cè)缇蜏?zhǔn)備好了。”

據(jù)呂玉華介紹，從2014年起，包括遵義市酒協(xié)、仁懷市酒協(xié)在內(nèi)，很多人一直在全國(guó)各個(gè)大中城市奔走，從事醬香酒的推介工作，傳播和擴(kuò)散醬酒文化，“經(jīng)過(guò)5~6年不間斷地推廣，醬酒想不火都不行，所以我們對(duì)醬香酒趨勢(shì)的興起，應(yīng)該抱有非常堅(jiān)定的態(tài)度——它不是空穴來(lái)風(fēng)?！?/p>

醬酒的熱度非虛，但并不意味著每個(gè)雄心勃勃的投資者都能分一杯羹。在呂玉華看來(lái)，想要做好醬酒，一要提升質(zhì)量，二要主抓品牌，在這兩點(diǎn)的基礎(chǔ)上，才有資格仰望星空。

在醬酒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的背景下，女兒紅入局醬酒受到廣泛關(guān)注。

“我們樂(lè)于看到更多具體不同文化的醬酒品牌誕生和成長(zhǎng)”，呂玉華表示，長(zhǎng)久以來(lái)，豐富醬酒文化、講好醬酒故事，是遵義、仁懷醬酒產(chǎn)業(yè)追求的夢(mèng)想，女兒紅醬酒從紹興到仁懷，樹立了文化醬酒的一個(gè)范式。

紹興與仁懷的“雙城”故事

酒類產(chǎn)業(yè)帶有濃厚的地域特征，仁懷的醬酒、紹興的黃酒，代表著各自的一方水土、一種文化。但因?yàn)橐粋€(gè)靈感，紹興與仁懷之間，有了一種奇妙的連結(jié)。換句話說(shuō)，女兒紅醬酒的誕生，是紹興與仁懷的“雙城”故事。

“古老的女兒紅，也是與時(shí)俱進(jìn)的女兒紅”，紹興女兒紅釀酒有限公司董事長(zhǎng)胡志明在會(huì)上表示，近幾年，醬酒行業(yè)呈現(xiàn)高速發(fā)展，依托女兒紅厚重的文化內(nèi)涵和仁懷得天獨(dú)厚的醬酒釀造環(huán)境，女兒紅醬酒應(yīng)運(yùn)而生，我們希望通過(guò)女兒紅品牌與熱品類的融合，打造一款具有代表性的文化醬酒。

在品質(zhì)層面，也能體現(xiàn)出紹興與仁懷的合力。據(jù)介紹，女兒紅醬酒由胡志明和貴州夜郎古酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)余方強(qiáng)共同把關(guān)。他們一個(gè)在紹興，一個(gè)在仁懷，都是中國(guó)釀酒大師，且都在酒業(yè)沉淀多年。

對(duì)女兒紅醬酒而言，本次發(fā)布會(huì)是一個(gè)承前啟后的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。

2020年10月，第103屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)期間，女兒紅醬酒·鳳系列產(chǎn)品在濟(jì)南完成首秀。經(jīng)過(guò)為期半年的產(chǎn)品導(dǎo)入和市場(chǎng)推廣，這個(gè)跨界“新物種”受到經(jīng)銷商和消費(fèi)者的熱情追捧，尤其是在浙江、廣東等省級(jí)市場(chǎng)，已經(jīng)形成獨(dú)特的醬香小氣候，外界也更加清晰地感受到女兒紅跨界做醬酒的決心。

本次發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，南京華品堂文化傳媒有限公司、成都大成銀通商貿(mào)有限公司、河南酒便利、貴州省仁懷市錦莊酒業(yè)有限公司、四川禧紅運(yùn)酒業(yè)有限公司、北京京通星輝商貿(mào)有限公司、貴州仁懷釣標(biāo)酒業(yè)銷售有限公司、四川明大力天酒業(yè)有限公司、匯通達(dá)網(wǎng)絡(luò)股份有限公司等眾多經(jīng)銷商簽約女兒紅醬酒。

目前來(lái)看，女兒紅醬酒·鳳系列產(chǎn)品紅鳳、金鳳、珍品覆蓋不同價(jià)格帶，分別定價(jià)699元、1299元、499元。

女兒紅醬酒全國(guó)運(yùn)營(yíng)中心副總經(jīng)理張亞軻在會(huì)上表示，為了確保品牌長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，同時(shí)保證每一位經(jīng)銷商都能獲得應(yīng)有的回報(bào)，女兒紅醬酒鳳系列永遠(yuǎn)只服務(wù)100家經(jīng)銷商，因此，將大力扶持理念一致、用心經(jīng)營(yíng)的經(jīng)銷商，培育與廠家共同成長(zhǎng)的大商和超商，同時(shí)對(duì)不契合女兒紅醬酒文化、破壞市場(chǎng)秩序的經(jīng)銷商予以淘汰。

火熱的醬酒行業(yè)，跨界更能造英雄？

過(guò)去6個(gè)月，女兒紅跨界做醬酒的話題不間斷被關(guān)注和探討。

實(shí)際上，跨界做醬酒是“女兒紅+”戰(zhàn)略中的重要一環(huán)。2020年秋季糖酒會(huì)期間，胡志明首次提出“女兒紅+”戰(zhàn)略，但在此之前，紹興女兒紅釀酒有限公司的白酒事業(yè)部便是一個(gè)重要的業(yè)務(wù)板塊。此外，女兒紅在跨界方面也曾進(jìn)行比較前衛(wèi)的嘗試，比如2019年與知名化妝品品牌Ukiss合作，共同推出“女兒紅”口紅。

對(duì)很多品牌而言，成功的跨界本身就是品牌成長(zhǎng)和進(jìn)化的過(guò)程，比如：寶馬最早是做飛機(jī)引擎的，豐田在成為今天的豐田之前，是一家紡織工廠，歐萊雅從最初的染發(fā)劑生產(chǎn)者做成了今天的美妝帝國(guó)，蘋果也經(jīng)歷了從個(gè)人電腦到音樂(lè)播放器、智能手機(jī)、平板電腦、智能手表等一系列業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)移和拓展。

“假如喬布斯還活著，我也許會(huì)很想開他推出的汽車”，本次發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光以《醬酒，跨界出英雄》為主題發(fā)表演講。

“一個(gè)偉大的品牌，天生就具有超越品類的力量”，在楊光看來(lái)，女兒紅跨界做醬酒，實(shí)際上是大IP、熱品類、多元文化意義與新商業(yè)模式的融合，因此，它有很大機(jī)會(huì)成為未來(lái)5年的超速增長(zhǎng)品牌。

女兒紅起于東晉，距今已有1700多年歷史。在漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中，其傳承的不僅是“親、和、慈、孝”的美好典故，更是中國(guó)傳統(tǒng)文化“福、壽、喜、義”的交匯融合。其所包含的“鴻福文化、江湖文化、詩(shī)詞文化、親情文化交相輝映，賦予了女兒紅品牌長(zhǎng)久的生命力。

“古越文明醞釀出的女兒紅，承載了古越文化所代表的華夏文明的精髓”，本次發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，第三季《中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)》季軍陳玨如用詩(shī)性的語(yǔ)言講解了《古越女兒紅中的華夏精神》，“女兒紅用每個(gè)人都喜歡的方式，鏈接起了華夏兒女最優(yōu)美浪漫的情懷。”

楊光也表示，女兒紅是植根于所有中國(guó)人認(rèn)知中的超級(jí)IP，是一座取之不盡的巨大金礦，要用文化之力和品質(zhì)之力共同注入這個(gè)IP。

從外部環(huán)境來(lái)看，經(jīng)過(guò)過(guò)去幾年的發(fā)展，今天的醬酒行業(yè)有了更高的活躍度，市場(chǎng)的多樣性、多元性也有了比較生動(dòng)地呈現(xiàn)，這也為跨界選手提供了一個(gè)舞臺(tái)。

關(guān)鍵詞： 聚焦 女兒紅 持續(xù) 核心