“新式茶飲第一股”或將誕生!喜茶VS奈雪的茶,誰會笑到最后?
近日,新式茶飲頭部品牌“奈雪的茶”正式向港交所提交招股說明書。若無意外,奈雪的茶將先于競爭對手喜茶,成為“新式茶飲第一股”。
而在稍早之前,據(jù)媒體報道,喜茶或于今年3月遞交招股書。不過,喜茶很快對此予以否認,并表示公司目前沒有任何上市計劃及動作,也沒有任何融資事項在推進中。
中國食品行業(yè)分析師朱丹蓬對時間財經(jīng)表示,所謂“新式茶飲第一股之爭”意義不大,僅說明企業(yè)在IPO流程上操作比較順利。核心問題仍在于,誰能保持較高的市占率,擁有穩(wěn)定利潤,以及持續(xù)的增長速度。
根據(jù)公開資料,2020年初,喜茶曾對外表示,年內要使門店總數(shù)達到800家左右。而據(jù)喜茶2021年2月1日提供的最新年度報告顯示,截至2020年12月31日,喜茶在全球61個城市共開出695家門店,與預期的800家出現(xiàn)一定差距。
不過,頭部茶飲企業(yè)的估值仍在各路資本“加持”中被持續(xù)推高。天眼查顯示,2020年3月,喜茶完成高瓴資本等投資的C輪融資,投后估值達160億元人民幣,一度成為國內估值最高的茶飲品牌。以C輪投后估值160億元,對應2020年三月460家門店數(shù)計算,喜茶彼時單店估值約為3487萬元。若結合2020年底的695家門店粗略測算,喜茶目前估值或超240億元。
艾媒咨詢創(chuàng)始人張毅告訴時間財經(jīng),近兩年新式茶飲比較火,目前上市是一個合適時機,對企業(yè)估值及品牌擴張等都有好處。另一方面,也應看到,新式茶飲行業(yè)競爭較為激烈,若要搶奪市場,則必須不斷開店。在未形成穩(wěn)定業(yè)績增長情況下,疫情也會對線下業(yè)態(tài)造成影響,走“品牌+重資產(chǎn)”之路的喜茶要想不被甩的更遠,就必須做資本加碼。
關于上市事宜等問題,時間財經(jīng)聯(lián)系喜茶運營主體深圳美西西餐飲管理有限公司(下稱“美西西餐飲公司”),截至發(fā)稿,未獲回復。
門店近700家
2016年至今,喜茶共完成4輪融資,幾乎每一輪融資背后,都是喜茶將門店數(shù)翻倍、再翻倍的策略。2020年年初,喜茶曾計劃年內要開出800家門店,2019年年底這個數(shù)字為390家。而在更早前的2016年底,喜茶門店量僅為個位數(shù)。
分水嶺也出現(xiàn)在2016年。起家于廣東江門一條名為江邊里小巷中的喜茶,前身為“皇茶”,由90后商人聶云宸創(chuàng)立。公開資料顯示,在“皇茶”以“芝士奶蓋”打開市場后,涌現(xiàn)大量效仿者。2016年,聶云宸以70萬買下“喜茶”商標,并將原有門店全部換成“喜茶”品牌。
成立之初,區(qū)別于傳統(tǒng)的廣告營銷,喜茶門店外經(jīng)常看到年輕消費者排長隊,并出現(xiàn)黃牛高價代買等現(xiàn)象。對此,聶云宸在接受媒體采訪時曾表示,“很多人總是想要分析新茶飲店壁壘是什么,并無形中將其神秘化。但實際上,沒有任何一場戰(zhàn)爭是靠護城河或壁壘打贏的,最終還是要有策略,而喜茶的品牌就是核心?!?/p>
在消費升級助力下,喜茶迅速獲得公眾和巨頭資本的青睞。2016年8月,喜茶拿到IDG資本和天使投資人何伯權1億元投資。2018年4月,美團旗下產(chǎn)業(yè)基金龍珠資本和黑蟻資本共投出4億元。
2019年7月,喜茶拿到騰訊投資和紅杉中國的融資,投后估值達到90億,當年年底對應門店數(shù)為390家。彼時,投中網(wǎng)援引喜茶提供的數(shù)據(jù)稱,喜茶每家門店日均出杯數(shù)為1500杯,單店單日最高營業(yè)額為17萬元,單店單月平均營業(yè)額在100萬元以上;個別城市門店一個月營業(yè)額可達400萬,這些盈利狀況較好的門店單店一天可做出3000-4000杯茶飲。
據(jù)招商證券在一份報告中稱,從成熟的頭部新式茶飲店的單店模型來看,年銷售收入千萬元量級茶飲店的凈利率約為11%。如按此計算,喜茶一年凈利潤的最低線為3.97億元。
受益于企業(yè)規(guī)模的不斷擴大,及品牌影響力的提升,2020年10月,在胡潤研究院發(fā)布《2020衡昌燒坊·胡潤百富榜》中,喜茶創(chuàng)始人聶云宸以45億身家,成為富豪榜唯一“白手起家90后”。
最后的贏家
在“最后的贏家”尚未出現(xiàn)前,喜茶似乎在通過轉向下沉市場、布局零售端,尋找新的增量戰(zhàn)場。
一年前,喜茶推出“喜小茶”新品牌,第一家喜小茶門店于2020年3月31日落地在“中國電子第一街”深圳華強北的一個地下商城。據(jù)彼時媒體報道,喜小茶的主力價格分布在11元至16元,最低的一款產(chǎn)品僅售6元。相比喜茶單量最高的標準價32元一杯的“多肉葡萄”,“喜小茶”聚焦的消費人群,以及門店布局選址,更傾向于下沉市場。數(shù)據(jù)顯示,截至2020年底,喜小茶已賣出超100萬杯飲品。但從區(qū)域分布來看,過去一年,喜小茶并未走出廣東省。
“任何領域的下沉市場,其競爭并不比大城市弱。擺在新中式茶飲企業(yè)面前的競爭難點,除了市占率外,構建屬于自己產(chǎn)品內涵的門檻,持續(xù)的研發(fā)力,產(chǎn)品的標準化及數(shù)字化都是關鍵。”張毅告訴時間財經(jīng)。
值得關注的是,同樣在去年3月,喜茶天貓旗艦店上線,同年7月上線京東自營旗艦店,在原有的喜茶百貨基礎上,喜茶開始布局零售端。數(shù)據(jù)顯示,2020年,喜茶天貓旗艦店推出的喜小瓶氣泡水賣出約140萬瓶、一周茶禮盒超25萬盒、冰棒近8萬根以及近4萬個吸管杯。此外,為打造多品類市場,喜茶還推出NFC果汁、瓶裝氣泡水,以及自己的烘焙品牌“喜茶熱麥”。
圖源:喜茶天貓旗艦店
此外,天眼查顯示,2020年3月39日,喜茶的運營主體美西西餐飲公司申請注冊了8個食品和方便食品類別的商標,包括(喜茶牌)爆米花、米面包、豬肉脯、每日堅果等。2020年12月,美西西餐飲公司又申請注冊“送喜到家”“阿喜有禮”等商標,涉及餐飲住宿、啤酒飲料、廣告銷售等領域。(北京時間財經(jīng)武竹一)
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