中國葡萄酒“受寒”的一年

原標(biāo)題：酒high深度｜殘冬仍在 中國葡萄酒受寒的一年

2020年有疫情作難的苦，也有眾志成城戰(zhàn)役勝利的樂。2021年伊始，疫情反復(fù)不再是噩夢，酒業(yè)抗疫變得游刃有余，整個行業(yè)已尋得“新生”之道。酒訊年終特稿將通過對大事件、資本市場的梳理盤點，跟你一起回顧白酒、啤酒、葡萄酒市場在這場災(zāi)難中經(jīng)歷了什么又收獲了什么？

——編者按

楊柳一/文

有人說，愿2021年的不快樂要后會無期，可是這對于面臨“白染紅”勢頭熄滅、“紅染醬”風(fēng)頭正勁的葡萄酒來說，這種不快樂可能真的可能是后會有期。

市場，贏不了；消費者，不買賬。疫情災(zāi)難中，葡萄酒經(jīng)歷的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，雖然面對不樂觀的境況，但葡萄酒從未放棄努力。這一年發(fā)生的諸多事件，絕對可以載入葡萄酒行業(yè)發(fā)展的史冊。

疫情洶洶 市場熊熊

突如其來的新冠疫情，打破了葡萄酒原本的銷售節(jié)奏。痛失春節(jié)銷售旺季、痛失餐飲等社交場景，足夠讓葡萄酒捶胸頓足。這從中國葡萄酒的龍頭企業(yè)張裕就可以看出來，根據(jù)張裕A三季報數(shù)據(jù)顯示，其營業(yè)收入21.93億元，同比減少38.30%，實現(xiàn)歸母凈利潤4.04億元，同比減少45.50%。凈利潤腰斬的背后是葡萄酒市場熊熊的強力證明。 葡萄酒，終究是沒能贏得“干飯人”的心。

大火肆虐 葡萄酒很受傷

美國加州野火災(zāi)害備受關(guān)注，多起火災(zāi)便發(fā)生在納帕縣-加州最著名的葡萄酒產(chǎn)地之一，有釀酒師表示，整個莊園的葡萄都將被毀了。

視線再聚焦到澳洲，澳大利亞東南海岸的叢林大火一直熊熊燃燒了5個多月，數(shù)家葡萄酒報告稱他們預(yù)計今年生產(chǎn)的葡萄酒將無法正常銷售。毫無疑問，澳大利亞2020年的葡萄酒產(chǎn)量全面下降。

這正可謂是大火無情，葡萄酒釀造很滄桑啊。

入局直播 賠本賺吆喝

對于葡萄酒行業(yè)來說，直播帶貨從未有過如此火爆?！?,2,1沒有了”，貨品一上架即遭搶空的畫面葡萄酒今年首次擁有了姓名。9月，在知名帶貨網(wǎng)紅薇婭直播間，張裕葡萄酒279元一箱的"特選級圓筒赤霞珠干紅葡萄酒"，5分鐘內(nèi)全部售罄；1月份，網(wǎng)紅一哥李佳琦直播間，長城葡萄酒北緯37°干紅更是在上線30秒即銷售一空。

直播很火，但對于資深人士看來這不過是“賠本賺吆喝”，價格低、優(yōu)惠力度大、坑位費貴，種種因素都沒能讓葡萄酒拿下直播這個賽道。

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雙反調(diào)查 澳產(chǎn)品“高攀不起”

2020年8月18日、31日中國商務(wù)部分別發(fā)起了對原產(chǎn)于澳大利亞的進口裝入2升及以下容器葡萄酒的反傾銷、反補貼調(diào)查。2020年11月28日起，中國開始對澳大利亞進口葡萄酒征收最高達(dá)212%的稅率。2020年12月10日，我國相關(guān)部門裁定，產(chǎn)自澳大利亞的葡萄酒存在補貼，這對我國相關(guān)行業(yè)造成了實質(zhì)性損害，因此決定自12月11日起，對該國葡萄酒收取6.3%-6.4%不等的費用。

伴隨政策而來的是澳洲葡萄酒的身價翻倍上漲，同時，假酒制造商也在伺機而動，海珠警方便先后搗毀9個生產(chǎn)銷售假冒澳洲酒的窩點。這也在一定程度上促使國內(nèi)經(jīng)銷商尋求轉(zhuǎn)型路徑，也從側(cè)面給國產(chǎn)葡萄酒“逆襲”帶來了一定的機會。

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國家領(lǐng)導(dǎo)人考察賀蘭山東麓葡萄種植區(qū)

2020年6月，國家領(lǐng)導(dǎo)人來到寧夏賀蘭山東麓葡萄種植區(qū)，強調(diào)寧夏要把發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)同加強黃河灘區(qū)治理、加強生態(tài)恢復(fù)結(jié)合起來，提高技術(shù)水平，增加文化內(nèi)涵，加強宣傳推介，打造自己的知名品牌，提高附加值和綜合效益。

寧夏葡萄酒飄香全國走向世界，大有可為，國產(chǎn)葡萄酒正重整信心再出發(fā)。

酒變甜 年輕人需求在改變

2020年，“酒變甜”入選小紅書《2021生活方式趨勢關(guān)鍵詞》，根據(jù)小紅書數(shù)據(jù)顯示，小甜酒相關(guān)筆記瀏覽量同比增長129%；小甜酒相關(guān)筆記發(fā)布量同比增長75%。據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，小紅書作為主打年輕人的生活方式平臺，擁有超1億月度活躍用戶，其中超一半的用戶為95后。

抓住年輕人的胃，首先要從迎合年輕人的生活方式開始，畢竟他們?nèi)諠u成為消費的主力軍。從這也可以帶來一個啟示就是小甜酒或許是葡萄酒企該努力的方向之一。

“中國人喝中國酒” 或迎來競合時代

在2020年，中國葡萄酒備受國家及行業(yè)關(guān)注。6月份，由中國酒業(yè)協(xié)會、國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦的“中國風(fēng)土，世界品質(zhì)——中國人喝中國葡萄酒”活動如期上線，行業(yè)專家與各品牌方大佬、經(jīng)銷商齊聚一堂為中國葡萄酒代言。

這在業(yè)內(nèi)也被看來國產(chǎn)葡萄酒正式迎來競合新時代，張裕股份公司總經(jīng)理孫健坦言：當(dāng)前行業(yè)的主要矛盾，是怎么讓中國人的餐桌更多頻次地擺上葡萄酒。

中國葡萄酒在2020年頗有些抱團取暖的意味。

智利葡萄酒成為中國消費者最愛

2020年，英國雜志《經(jīng)濟學(xué)人》的一篇文章評價智利為“世界葡萄酒大國”并指出智利葡萄酒已成為中國消費者最愛。智利年度出口中國葡萄酒總額已從最初的500萬元猛增至2019年的2.5億美元。另一個數(shù)據(jù)也非常值得思考，智利出口到中國的葡萄酒每箱平均價格則為33.11美元。

不得不說，中國低端葡萄酒的競爭對手又多了一只攔路虎。

瞄準(zhǔn)“十四五” 葡萄酒絕地求生顯身手

2020年，隨著“十四五”正式到來，國產(chǎn)葡萄酒也正在躍躍欲試，摩拳擦掌，大有箭在弦上的意味。

張裕計劃到“十四五”末，公司主營業(yè)務(wù)銷售收入過百億元；中糧長城葡萄酒提出努力在2025年實現(xiàn)營收50億；王朝酒業(yè)則將銷售目標(biāo)定在了20億。

行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展?fàn)顩r預(yù)計到2025年，我國葡萄酒行業(yè)產(chǎn)量為70萬千升，銷售收入達(dá) 200億元。

中國酒業(yè)“十四五”規(guī)劃就明確提出了要建立發(fā)展具有中國特色的葡萄酒文化，讓葡萄酒成為消費者美好生活的一部分，樹立我國葡萄酒行業(yè)的整體形象。中酒協(xié)葡萄酒分會提出， 構(gòu)建葡萄酒健康飲用場景和方式，理性進行葡萄酒餐酒搭配的推廣。

但受疫情影響，2020年產(chǎn)量萎縮至最高峰年份產(chǎn)量1/3的中國葡萄酒還是要緩慢爬坡。殘冬仍在，春天尚未到來。應(yīng)對進口葡萄酒競爭，研究中國酒行業(yè)新的消費趨勢，提高酒質(zhì)，讓葡萄酒更加適應(yīng)中餐口味……一系列難題正在等待中國葡萄酒解答。

關(guān)鍵詞： 葡萄酒 2020 張