晚來天欲雪，來飲一杯“五”？

公元前6世紀的一天，東周首都洛陽，孔子見到了心中向往已久的守藏室長官老子。在禮儀方面，他有許多問題向老子請教。老子欣賞孔子虛心好學，在送別的時候，他告誡道：“你所鉆研的都是一些古人的東西，古人已矣，骨頭也爛了，你不要將他們的話看得太死?！笨鬃与m然對此并不認可，卻還是由衷地對弟子說：“有一樣東西我們不能控制它，它愛云里來就云里來，愛風里去就風里去，這就是傳說中的龍。老子就像龍一樣，是我們所無法捉摸的?！?/p>

△“和而不同”的孔子和老子

孔子與老子是中國思想史上并峙的雙峰，他們的會面是中國古代文化史上饒有意義的一幅畫面。分別發(fā)源于兩人的儒道之學，一個“罕言天道”，一個則“喜言天道”，一個注重塵世的行為規(guī)范和個人修養(yǎng)，一個則極具形而上學味道，玄妙不可測。他們的故事完美詮釋了孔子所謂的“和而不同”：人們個性可以不同，觀點也可以相左，但這并不妨礙他們友好相待，共存于同一時空。這讓人想起伏爾泰名言：“我不同意你說的話，但我誓死捍衛(wèi)你說話的權(quán)利?！睂嶋H上，伏爾泰本就對孔子十分推崇，這種求同存異的理念或許就承襲自他。

“和而不同”的理想結(jié)果是“美美與共”。這四字源于人類學家費孝通的名言：“各美其美，美人之美，美美與共，天下大同?！边@一思想既根植于中國傳統(tǒng)的儒家文化中的“和”，也有對人類學“文化相對主義”理念的提煉。美美與共的前提是對自己的文化有清楚的認識，對他人的文化也有尊重之心。在日本正倉院，我們?nèi)钥梢钥吹皆S多中國唐代的風物。費孝通指出，唐朝之時，國家昌盛、文化繁榮，引起鄰國日本的關(guān)注，于是派人來學習，與唐朝建立了友好關(guān)系。他們把唐朝風物帶回日本，豐富了本土文化。同樣，中國文化也是在吸收了印度、西亞、歐洲等文明體的成果基礎(chǔ)上發(fā)展完善，如我們今日所用的農(nóng)歷，即是明末清初學習歐洲最新天文觀測結(jié)果的產(chǎn)物。

△繁榮昌盛的唐朝｜《長安十二時辰》劇照

“和而不同，美美與共”是中國文化中行為處事的原則與愿景，簡稱為“和美”。“和”，并不是簡單地將兩個不同物或人湊聚在一起，而是彼此交融，達到心領(lǐng)神會、默契與共的程度。如此才能產(chǎn)生“美”?；橐鍪亲钔昝荔w現(xiàn)這一“和美”文化內(nèi)涵的。在古代，紹興人生下女兒之后，要在地下埋上幾壇好酒，待到女兒出嫁之時，再從地下取出，是為“女兒紅”。晉人稽含在《南方草木狀》中記載：“女兒酒，舊時富家生女、嫁女必備之物?！笨梢?，這一習俗很早就在南方流行。

酒是愛情、婚姻的重要見證物，周代即有夫妻飲合巹酒的儀式。所謂合巹酒，即是將一只苦葫蘆剖成兩半，柄部則用線連系，夫妻雙方共飲其中美酒，寓意從此同甘共苦，“所以合體，同尊卑，以親之也”（《禮記·昏義》）。一首宋詞中寫道：“傾合巹，醉淋漓。同心結(jié)了倍相宜?！钡教瞥?，婚禮儀式上，夫妻喝酒除使用瓢外，還可使用杯盞，后來在宋代便演變?yōu)椤帮嫿槐啤??！稏|京夢華錄》對此有記載：“用兩盞以彩結(jié)連之，互飲一盞，謂之‘交杯酒’。”

△酒是愛情、婚姻的重要見證物

婚姻締結(jié)意味著兩個不同家庭的人從此長期生活在一起，飲交杯酒則寓意他們和而為一體?！昂兔馈奔仁峭馊藢π氯说淖８：驮竿?，也是夫妻將來為之努力的目標。在和美的夫妻關(guān)系中，雙方難免會有不同，但是他們?nèi)舳帽舜税?，便能長長久久。中國古人認為夫妻的最高境界是“舉案齊眉”，即雙方?jīng)]有尊卑之分，平等相待。要做到這一點，“和而不同，美美與共”無疑是其基本行事準則。

早在上世紀60年代，五糧液便著眼于“和美”文化的提煉與推廣，順勢推出“交杯牌”五糧液。至80年代，“交杯牌”五糧液成就了一段經(jīng)典往事，也成為一代人的集體記憶。至今，五糧液對“和美”文化的追求從未改變。

△五糧液對“和美”文化的追求從未改變

在四川宜賓得天獨厚的自然條件下，一杯杯美酒孕育而出。高粱、大米、糯米、小麥和玉米等五種糧食雖有很大不同，卻會聚五種糧食的精華，濃縮于一瓶之中，不分彼此，“和”為一體。而呈現(xiàn)在味覺上，則香氣悠久、味醇厚、各味諧調(diào)、恰到好處，達到和諧、平衡的美好境界。五糧美酒規(guī)避了單一原料釀酒風味單一、口感欠佳的不足，其別具一格的“味全面”“恰到好處”，怎一個“美”字所能形容？這與中國文化中“五”字哲學不謀而合。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾稱贊五糧液具有五糧之美名、五絕之釀藝、五味之恰好、五行之修為、五善之品格，以“五”為核心的價值體系為世界名酒之釀樹立了典范。

△五糧液匯聚五種糧食的精華

“五”為什么這么特殊？中國人認為世間元素分為五行：木火土金水。與“五行”對應(yīng)有“五方”，表現(xiàn)在人的道德上有“五?！?。如此種種，中國文化中產(chǎn)生了一套以“五”為核心的遍及哲學、倫理、醫(yī)學、宗教等領(lǐng)域的思想體系。

《說文解字》中對“五”的解釋是：陰陽在天地間交互。古文中的“五”是由“二”和“乂”組成，“二”相當于陰陽、天地；“乂”意為交互。所以雖然分散為“五”，實則為“二”，且陰陽相合，化二為一?！拔濉弊终軐W的核心就在于“交互”，也就是“和”。五糧液雖有五種糧食，實際上“和”為一，這正體現(xiàn)了對“五”的哲學認識。

不只在夫妻關(guān)系中，父母、朋友、同事、子女之間，都需要發(fā)揚這種“五”字哲學與“和而不同，美美與共”的智慧，包容對方的不同，理解他們的不易，如此方能共同前行。正如孔子所說：三人行必有我?guī)煟瑩衿渖普叨鴱闹?，其不善者而改之。因為有這種包容萬千、平和以待的智慧，孔子成就了其思想的深邃。

△五種糧食“和”為一的五糧液

五糧液深諳中國“和美”文化的精髓，用酒的文化與中華傳統(tǒng)智慧，讓世界更和美。每一次舉杯，都能換來一次微笑與傾吐，每一次善意的溝通，都將贏得更多的包容與美好。

（來源：三聯(lián)生活周刊）

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