“糖果大王”徐福記進軍堅果市場 有多少消費者買單？

徐福記一直以來以銷售散裝糖果為消費者所知曉，但隨著春節(jié)來臨，北京商報記者發(fā)現(xiàn)，徐福記推出了和以往完全不同的產(chǎn)品——“堅果+糖點”禮盒。這意味著，徐福記首次進軍堅果市場。作為昔日糖果界巨頭，在徐福記嘗試轉(zhuǎn)身之時，也將與三只松鼠、良品鋪子、洽洽等同樣布局了堅果業(yè)務(wù)的品牌進行直面競爭。而徐福記背靠雀巢，涉足新領(lǐng)域背后的邏輯是什么?又有多少消費者會為此買單呢?

首“進”堅果

1月19日，徐福記相關(guān)負責人告訴北京商報記者，“今年以來徐福記已推出9款綜合堅果禮箱，5種堅果產(chǎn)品。包括巴旦木、蟹黃味瓜子仁、蟹黃味蠶豆、原味核桃、紫薯花生，混合搭配徐福記經(jīng)典的糖點零食”。

這是徐福記自1992年創(chuàng)立以來首次推出堅果類產(chǎn)品。在業(yè)內(nèi)看來，堅果行業(yè)的規(guī)模和發(fā)展勢頭是徐福記入局的驅(qū)動力。中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨委員會發(fā)布的《2019年全國堅果炒貨行業(yè)經(jīng)濟運行報告》顯示，2019年，規(guī)模以上堅果炒貨企業(yè)收入1766.4億元，同比增長8.7%，利潤總額107.9億元，增長7.92%。

食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認為，徐福記推出堅果是正確的決定。依托堅果行業(yè)的大健康屬性，再疊加徐福記的品牌效應和規(guī)模效應，布局堅果產(chǎn)品，對徐福記的發(fā)展將會帶來全新的增長引擎。

資料顯示，徐福記于1992年在中國創(chuàng)立，1994年“徐福記”品牌注冊誕生，該品牌散裝年糖一直是春節(jié)前超市賣場年貨品類中的重要主角。由于徐福記在中國糖果市場發(fā)展勢頭良好，2006年，徐福記在新加坡順利上市。

由于糖果市場比較分散，徐福記雖一直處于業(yè)內(nèi)第一的位置，但市場份額并不高。數(shù)據(jù)顯示，2008年，徐福記市場份額僅為3.9%。彼時，市場份額僅為1.6%的雀巢“相中”徐福記。2011年，雀巢以17億美元的價格收購徐福記60%的股權(quán)，該筆收購也被業(yè)界視為雙贏。

意在賣糖

在業(yè)內(nèi)人士看來，除了看好堅果市場的發(fā)展勢頭，徐福記此舉還有意借力堅果上升勢頭，帶動其糖點類產(chǎn)品銷售。

與市場上常見的多品類堅果禮盒或“堅果+果干”禮盒不同，徐福記主打“堅果+糖點”禮盒。目前，堅果龍頭有三只松鼠、洽洽、良品鋪子和百草味等品牌，這些品牌禮箱的常見搭配為多品類堅果或“堅果+果干”，而徐福記堅果禮盒不僅包括核桃、巴旦木等堅果，還搭配酥心糖、花生酥等糖點，價格在100-200元之間。

事實上，徐福記推出徐福記“堅果+糖點”禮盒與糖果市場低迷不無關(guān)系。2015年開始，糖果市場開始出現(xiàn)下滑，糖果產(chǎn)量增長放緩，世衛(wèi)組織發(fā)布“每日糖攝入量25g”的飲食指南，該飲食指南使減糖成為席卷全球食品行業(yè)的最大風暴，包括雀巢、費列羅、瑞士蓮和瑪氏公司在內(nèi)的數(shù)家糖果公司聯(lián)合承諾，“未來五年內(nèi)銷售的至少一半以上產(chǎn)品，單包裝熱量將控制在200大卡以內(nèi)”。

隨后幾年，這一趨勢進一步加劇。據(jù)《2019-2023年糖果行業(yè)深度市場調(diào)研及投資策略建議報告》顯示，2017年，我國糖果產(chǎn)量為331萬噸，較2016年的352萬噸下降了6.0%;2018年，我國糖果產(chǎn)量下降為288萬噸，同比降幅達到13.0%，下降幅度進一步加大。

在快消新零售專家鮑躍忠看來，在整個糖果行業(yè)日漸式微的背景下，即便是中國市場排名第一的糖果品牌，徐福記同樣承壓。為適應市場發(fā)展，近幾年徐福記一直在尋求多元化發(fā)展，由糖果到點心再到如今的“堅果+糖點”禮盒，徐福記一直沒有放棄“賣糖”主業(yè)，如今也是通過打組合拳的方式提振核心產(chǎn)品銷售業(yè)績。

“徐福記會繼續(xù)推出綜合品類禮箱，暫時不考慮推出獨立堅果產(chǎn)品。”徐福記相關(guān)負責人在接受北京商報記者采訪時表示，堅果品類已風行數(shù)年，市場上已有幾家獨大品牌，價格非常有競爭性，此時徐福記再推出獨立堅果產(chǎn)品已不具競爭優(yōu)勢。就徐福記近一兩年市場觀察，消費者更喜歡混搭的多品類禮箱，因為可一提滿足全家人的喜好。而徐福記最大的強項就是品類多樣，可靈活組合。

或?qū)⒊鍪郏?/strong>