就地過年呈現(xiàn)新業(yè)態(tài) 線上年貨節(jié)引領(lǐng)新春潮流

“活動半徑最小春節(jié)”呈現(xiàn)出新業(yè)態(tài)，線下娛樂消費、線下實物消費等都將較快增長，不少店家將活動從線下搬到線上。

春節(jié)即將到來，受疫情影響，全國各地不少人選擇了“就地過年”，這個節(jié)有了不一樣的味道。“就地過年”留住的是人，留不住的是消費需求的持續(xù)增長。“活動半徑最小春節(jié)”也呈現(xiàn)出新業(yè)態(tài)，線下娛樂消費、線下實物消費等都將較快增長。不少店家將活動從線下搬到線上，將小小的思鄉(xiāng)之情寄托在快遞的包裹內(nèi)，讓旅游從走出省市到走進本地……

線上年貨節(jié)引領(lǐng)新春潮流

“今年不回家，就買點東西寄回去，讓家里親戚嘗嘗新疆味道。”在小小的鮮果干果店鋪，徐大姐精心挑選著要寄回家的干果，巴旦木、葡萄干、奶棗、棗包核桃等，滿滿一箱6公斤重，“老板，奶棗再給我半公斤，我想拿回去給孩子吃。”

徐大姐所在的店鋪是在烏魯木齊市新北園春干鮮果品市場內(nèi)，偌大的市場從擺在桌上的干果、鮮果，到上餐桌的美味菜肴，應(yīng)有盡有。

“今年大家都在家過年，大部分顧客是買了東西寄回去，從特色干果到鮮果，要的人多。”新北園春干鮮果品市場B區(qū)店鋪老板徐威說道。

據(jù)徐威介紹，在市場內(nèi)，消費高峰提前了一周，“大家都怕臨近春節(jié)買不上東西，今年買得早，有些人往家寄東西的時候，順帶也買了自家年貨。”

為保證供貨正常，除了前期提前訂好的干果年貨之外，徐威每天凌晨7時都要再去進鮮果貨品。對于特殊要求的顧客，徐威會在群里統(tǒng)計，統(tǒng)一進貨，確保鮮果的新鮮。

從線下到線上，不只是遠(yuǎn)在市區(qū)的干鮮果品市場，家門口的蔬菜水果店也開通了線上服務(wù)。

點開美團，進入美團優(yōu)選頁面，自動定位在家附近，并且顯示離家最近的超市、水果店的自提點，干鮮水果應(yīng)有盡有。

“春節(jié)大家最怕買不上東西了，我進入了家門口超市的天山團購群，什么都有，而且都是第二天拿貨，既方便又安全。”家住烏魯木齊市的吳女士說道。

此外，不同地區(qū)的餓了么、美團等平臺通過聯(lián)合各地市商務(wù)局、行業(yè)協(xié)會等部門，用發(fā)放消費券、平臺促銷等方式，為“就地過年”提供線上下單、線下送達的便利，讓到店購物成為在家購物。

一桌年夜飯寄托思鄉(xiāng)情

打開手機“沈派嚴(yán)選商城”，火紅的年夜飯成功吸引住眼球。不同的禮盒滿足不同群眾的需求，99元“吉祥大禮包”、198元福牛禮包、368元的?？刀Y包以及418元的全家福禮包，夾沙、丸子、牛肉干等獨具特色的沈派美食為年夜飯增加了特色。

“我們的禮盒都是沈派做了十幾年的產(chǎn)品，非常適合家里儲備和送禮，也有線上團購區(qū)，滿足顧客足不出戶辦年貨。”烏魯木齊市經(jīng)開萬達絲路東方曹店長介紹道。

據(jù)了解，絲路東方是沈派美食旗下的品牌之一，今年的年夜飯大禮包滿足烏魯木齊市、昌吉地區(qū)，可以直接送到家。

外派特色年夜飯成為今年春節(jié)的首選之一，“過年家里人多，我們都會到外面去，今年疫情也不方便，干脆讓人送到家里，在家熱熱鬧鬧過個年。”家住烏魯木齊市的金女士說道。

零售數(shù)字化，成為餐飲行業(yè)嘗試激發(fā)新場景、新需求，創(chuàng)新營銷方式的鑰匙。天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國目前共有超過1238萬家餐飲企業(yè)，2020年共成立超過252萬家。不少餐飲企業(yè)布局新零售數(shù)字化，進一步發(fā)力線上多渠道平臺售賣，包括酒店微信商城、線上新媒體平臺等，還展開了抖音直播進行帶貨。

今年春節(jié)，新疆餐飲企業(yè)都開啟了禮盒美食之旅，比如吾吾子羊羔肉最近推出了288元、388元、1088元禮盒，主打羊羔肉、手工丸子、馬腸子等特色菜肴，并且附有烹飪說明，只需要簡單的加工，就可以擁有一桌美食。

除此之外，年夜飯送到家也是餐飲企業(yè)的春節(jié)主打活動。位于新疆烏魯木齊市沙依巴克區(qū)的西域老回民店就主打年夜飯送到家，據(jù)店長馬小帥介紹，西域老回民的年夜飯?zhí)撞途?0道菜左右，依據(jù)不同的顧客需求，有不一樣的搭配選擇。

大牌餐飲企業(yè)的禮盒到家，小店餐飲的送貨服務(wù)也毫不遜色。自2月4日開始，位于烏魯木齊市米東區(qū)的巴依臻外賣火鍋占據(jù)了微信朋友圈首頁，火紅的年夜飯圖冊吸引了大批顧客訂購。“平時我們就訂他們家的火鍋，春節(jié)更是早早就下了單，在家過年一頓火鍋熱熱鬧鬧。”在烏魯木齊市郵儲銀行工作的安莉說道。

商超街邊處處有年味兒

剛從南京回家的汝文晶發(fā)朋友圈感慨道，“年味兒就在超市。”

踏入超市，年味兒就迎面撲來：火紅的燈籠、吉祥的字畫、喜慶的音樂以及熙熙攘攘的人群……“買點巧克力吧，過年得甜甜的”“多買點肉”“海鮮別忘了，尤其是蝦”……走一路都能聽到每家的年味兒。

超市之外，商場的年味兒也很濃郁。一層化妝品的滿減活動、二層服飾百貨的促銷折扣、三層滿足精神需求的電影圖書……走進新疆烏魯木齊市匯嘉時代北京路店，年味兒迸發(fā)在每一家店鋪中。

室內(nèi)的年味兒豐富多彩，室外的年味兒紅紅火火。貢米巷位于烏魯木齊市米東區(qū)正街河道旁，古色古香的小橋流水，紅紅火火的對聯(lián)紙?zhí)?，就像小時候的集市，凍人卻熱鬧。

“就像小時候一樣，在街邊買對聯(lián)、糖果、小飾品，雖然冷，但是真熱鬧，”身著漢服的劉穎說道，“這兒景色也好，能拍出好看的照片。”說罷，和自己的小伙伴兒去買對聯(lián)、拍照片。

“我還蠻興奮的，這次在新疆過年，又有暖氣又有雪，感覺也蠻酷的。”家住武漢的黃先生笑著說道，因為工作原因第一次不能回家過年，但他依舊很期待和朋友們一起在阿勒泰滑雪過春節(jié)。

不少商家認(rèn)為，在“就地過年”的倡導(dǎo)下，更多外地人群加入本地春節(jié)消費，這個春節(jié)的整體消費情況將會迎來巨大的增長。在做好疫情防控的前提下，加大特色旅游產(chǎn)品的供給，并設(shè)計一些與傳統(tǒng)春節(jié)相關(guān)的產(chǎn)品，將會吸引大量就地過年的民眾來體驗本地過年習(xí)俗、傳統(tǒng)年味，進而拉動相關(guān)消費增長。

吳鐸思

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