年貨新風(fēng)潮悄然興起 “一人食”宅經(jīng)濟(jì)風(fēng)頭勁

牛年春節(jié)將至，無(wú)論回到家鄉(xiāng)還是就地過(guò)年，熱熱鬧鬧地置辦年貨都是每個(gè)思鄉(xiāng)之人追尋年味兒的重頭戲。螺螄粉取代開(kāi)心果成為當(dāng)紅年貨，半成品年夜飯登堂入室，“宅”系消費(fèi)持續(xù)受寵……“這可能是近年來(lái)我們活動(dòng)半徑最小的春節(jié)”，網(wǎng)友的調(diào)侃背后，年貨新風(fēng)潮正悄然興起。

“一人食”宅經(jīng)濟(jì)風(fēng)頭勁

還想著花生瓜子、糖果糕點(diǎn)這些傳統(tǒng)年貨?新勢(shì)力早就席卷而來(lái)了。

趁著年貨節(jié)期間不少商家促銷，市民楊先生囤了一箱螺螄粉。“過(guò)節(jié)放假，吃點(diǎn)重口味爽一下。萬(wàn)一犯懶不想做飯，也能拿出來(lái)救個(gè)急。”對(duì)比鼠年年貨節(jié)首日糖果、干果、糕點(diǎn)、瓜子等傳統(tǒng)年貨一統(tǒng)江湖的局勢(shì)，今年天貓?zhí)詫毜?ldquo;年貨”關(guān)鍵詞熱門榜單前十名中出現(xiàn)了螺螄粉、羽絨服、休閑褲等品類。螺螄粉更是取代瓜子、開(kāi)心果等傳統(tǒng)年貨，成為購(gòu)買人數(shù)最多的年貨之一。

對(duì)于決定就地過(guò)年的人來(lái)說(shuō)，螺螄粉等一人餐速食產(chǎn)品無(wú)疑是應(yīng)對(duì)春節(jié)期間餐廳歇業(yè)與防疫需求的不二之選。僅在今年1月20日當(dāng)天，天貓、淘寶、天貓超市上購(gòu)買一人食類餐品的人數(shù)就超過(guò)170萬(wàn)?？祭Ｙ?gòu)上，近一個(gè)月來(lái)“一人”相關(guān)商品搜索量同比增長(zhǎng)49%，“一人食”小家電銷量同比增長(zhǎng)205%。

“不會(huì)做飯，一個(gè)人在出租屋如何吃上一頓熱騰騰的年夜飯?”問(wèn)答社區(qū)的這一問(wèn)題在春節(jié)前登上了熱門榜單，餐飲零售化或許成為解決方案之一。

據(jù)悉，大年夜前夕，唐宮、陶陶居、廣州酒家等地方老字號(hào)將在重點(diǎn)城市的天貓超市推出年夜飯半成品禮盒。盒馬的數(shù)據(jù)顯示，今年較去年新增了10%的餐食半成品新品，銷售環(huán)比增加5%?？紤]到半成品購(gòu)買將在春節(jié)前一周爆發(fā)，這一數(shù)字在春節(jié)前將持續(xù)增長(zhǎng)。

寵物拜年服、擦窗機(jī)器人、電動(dòng)牙刷、半成品年夜飯……年貨節(jié)熱銷榜的商品顯示，經(jīng)歷了2020年的宅家生活，牛年“年貨”的定義已經(jīng)被改變。

回不了家也能嘗家鄉(xiāng)味道

1月24日，在文化和旅游部的指導(dǎo)下，中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)和阿里巴巴共同開(kāi)啟“非遺牛年大集”，一大批非遺老字號(hào)攜傳統(tǒng)年味新鮮“觸網(wǎng)”，讓消費(fèi)者在線下單就能買到各地年貨。

記者在天貓“非遺美食”頻道上看到，北京東來(lái)順羊肉、天津桂發(fā)祥十八街麻花、上海老城隍廟梨膏、浙江紹興女兒紅黃酒、云南宣威火腿等老字號(hào)美食都趕來(lái)了，還有老香齋云片糕、溝幫子熏雞、狗頭山臘肉等地方傳統(tǒng)年味，消費(fèi)者用手機(jī)就能一鍵買齊五湖四海的年貨。

今年很多人留在城里過(guò)年，“游子思鄉(xiāng)情未盡”，美食就是鄉(xiāng)愁最好的慰藉。在福建泉州安溪縣，家家戶戶過(guò)年必吃面線。胡麗珍和弟弟是當(dāng)?shù)刈钅贻p的手工面線非遺傳承人，他們的網(wǎng)店讓安溪面線“觸網(wǎng)”新生，有人留言說(shuō)，“跟小時(shí)候吃過(guò)的味道一樣”。

北京的各色美食、特色年貨同樣獲得了全國(guó)人民的喜愛(ài)。京東數(shù)據(jù)顯示，在從北京流向全國(guó)的訂單中，賣得最好的北京年貨是燕窩和文創(chuàng)相關(guān)的年貨產(chǎn)品。與此同時(shí)，糕點(diǎn)品類中“稻香村京八件”和牛舌餅最受喜愛(ài)，大年夜“吃著京八件看春晚”，京味兒十足。

刷著匠人短視頻買拜年禮品

匠人在薄薄的篾片上，用細(xì)細(xì)的鋼絲拉出成千上萬(wàn)個(gè)小孔，打開(kāi)鏤空的扇片，滿屏悠遠(yuǎn)的詩(shī)情畫(huà)意隨即展現(xiàn)眼前……當(dāng)國(guó)家級(jí)非遺代表性傳承人孫亞青把擁有140多年歷史、被譽(yù)為“杭州三絕”之一的王星記扇制造過(guò)程呈現(xiàn)在短視頻平臺(tái)上，累計(jì)收獲了超過(guò)300萬(wàn)點(diǎn)贊。王星記扇也由此成了首屆抖音電商年貨節(jié)中的明星商品。

“我平時(shí)就特別喜歡在抖音上看一些匠人制作工藝品的視頻，感覺(jué)看著看著，心情也跟著沉靜下來(lái)。”關(guān)注了不少手工藝人賬號(hào)的抖音用戶李女士說(shuō)。這次年貨節(jié)，李女士從關(guān)注的手工藝人那里購(gòu)買了刺繡和皮具，打算作為拜年禮送給家中長(zhǎng)輩。

像李女士這樣將非遺手工藝品作為年貨置辦的消費(fèi)者越來(lái)越多。今年首次加入電商年貨節(jié)大戰(zhàn)的短視頻平臺(tái)抖音利用非遺匠人資源優(yōu)勢(shì)，在年貨節(jié)期間特別打造“匠心好貨”專區(qū)，攜手制扇大師孫亞青、皮雕匠人喬雪、糕點(diǎn)技藝大師鄧祖如等多領(lǐng)域傳統(tǒng)手藝人，上架百款匠心好物。剪紙、刺繡、玉雕、銀飾、景德鎮(zhèn)茶具……各種傳統(tǒng)手工藝品成為年貨節(jié)上的明星商品，年貨節(jié)戰(zhàn)報(bào)顯示，非遺手工藝品成交額較去年“雙11”增長(zhǎng)13倍。

除了非遺大師，還有很多瀕臨絕境的老手藝通過(guò)短視頻，在年貨節(jié)上收獲了遠(yuǎn)方的粉絲。

“買賣是最好的保護(hù)，使用是最好的傳承，分享是最好的傳播。”抖音電商相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，置辦年貨是國(guó)人迎接新年的重要儀式，希望這些凝聚匠心匠藝的產(chǎn)品能帶給用戶更多年味兒，同時(shí)為傳統(tǒng)文化傳播和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝傳承助力。

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