千年古鎮(zhèn)點亮“夜間經(jīng)濟”，開啟“七寶夜市”新模式

“點亮夜間經(jīng)濟”已成多地拉動消費的首要關(guān)鍵詞，位于上海市閔行區(qū)的七寶，這座“千年古鎮(zhèn)”也于24日晚間正式點亮“夜間經(jīng)濟”，開啟“七寶夜市”新模式。

七寶夜市項目總占地面積約1.8萬平方米，攤位數(shù)量達103家，或?qū)⒋蛟斐缮虾?ldquo;最大規(guī)模”的夜市。12月1日試運營首日迎來近2萬食客駐足，單日周末人流量最高峰達4.5萬人次，美食博主紛紛來此地“打卡”，將其稱為魔都版“拉差達火車夜市”。

回憶起試運營期間的業(yè)績，泰國香蕉竹攤主李永軍告訴中新網(wǎng)記者：“起初從西雙版納訂購了1500根竹子，打算賣一個月，結(jié)果第三天就斷貨了。元旦之后，我想再增加一個項目——冰淇淋菠蘿包，前段時間剛在上海總部學習過，后期準備找個時機上新項目豐富攤位選品。”

七寶夜市現(xiàn)場 康玉湛 攝

中閔集團運營總監(jiān)余陳靈表示，七寶夜市集特色主題美食、體育賽事、文娛演出、創(chuàng)意工藝、線下體驗于一體，旨在形成餐飲集文娛生活聚合型的夜間經(jīng)濟綜合體。“我們跟閔行區(qū)政府合作創(chuàng)立七寶夜市之初，就希望把文化作為區(qū)別于其他夜市的有標識性的標簽，給它打上我們特有的符號。”

為了吸引攤主進駐夜市，七寶夜市也給出了眾多優(yōu)惠政策。“針對區(qū)域內(nèi)一些無業(yè)或者下崗職工，他們憑借相關(guān)的證明文件，可以享受減免、減半或者說享有超長免租期的優(yōu)惠。這跟我們區(qū)域內(nèi)再就業(yè)或者說扶持就業(yè)形成聯(lián)動。”余陳靈介紹。

輾轉(zhuǎn)濟南、杭州、蘇州、三亞等多地夜市，李永軍最終落地上海，談及為何選擇七寶夜市時，李永軍直言：“咱們做小本生意的，都希望有點優(yōu)惠政策。租金方面，七寶夜市給了很大的補貼，讓我們可以安心做生意;其次是環(huán)境，感覺這里特別規(guī)整，讓人放心。”

泰國香蕉竹攤主李永軍為顧客制作香蕉竹 康玉湛 攝

在疫情防控常態(tài)化的當下，七寶夜市的防疫工作也在力爭“面面俱到”。“我們對食品安全的要求是非常嚴格的，攤位的租戶每天都要進行食品來源報備，以及銷售、經(jīng)營人員衛(wèi)生狀況的上報。我們對體溫監(jiān)測、食品取樣、口罩手套等操作規(guī)范都有非常嚴格的把關(guān)。”余陳靈介紹。

值得注意的是，七寶夜市正式開業(yè)當晚舉行了各項娛樂活動，舞龍舞獅、東南亞風情秀、燃情格斗秀、極光秀、韓國傳統(tǒng)舞蹈表演等，在寒冷的“平安夜”，為食客們送來一場場熱情的表演。

“七寶夜市”新模式剛剛起步，面對未來，余陳靈強調(diào)：“我們非常有信心在這樣一個‘后疫情時代’，響應(yīng)夜間經(jīng)濟的號召，在控制好食品安全源頭的前提下，把這個夜市有序地經(jīng)營下去。”(高志苗 康玉湛)

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