糧食價(jià)格上漲會(huì)持續(xù)嗎？未來走勢(shì)如何？

糧食問題一直是大家關(guān)注的重點(diǎn)，受新冠肺炎疫情沖擊、國際糧價(jià)震蕩傳導(dǎo)等因素的影響，國內(nèi)糧食市場(chǎng)運(yùn)行出現(xiàn)了階段性波動(dòng)，糧食價(jià)格上漲會(huì)持續(xù)嗎?未來走勢(shì)如何?記者日前采訪了國家糧油信息中心高級(jí)經(jīng)濟(jì)師劉冬竹，一起來聽聽專家怎么說。

問：今年糧食價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)，有哪些方面的影響?

劉冬竹：新冠肺炎疫情全球蔓延，恐慌心態(tài)導(dǎo)致國際糧價(jià)上漲，加之社會(huì)流動(dòng)性資金充裕，國內(nèi)糧食價(jià)格也出現(xiàn)明顯上漲。2020年10月，國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)秈稻平均價(jià)格同比上漲10%左右，粳稻上漲6%左右，小麥上漲5%左右。原糧成本上升，米面等成品糧價(jià)格也有所上漲，但漲幅相對(duì)較小。10月份國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)秈米平均出廠價(jià)格同比上漲5%左右，粳米上漲1%左右，面粉基本持平。同期，越南大米出口價(jià)格同比上漲37%，美國小麥出口價(jià)格上漲14%，聯(lián)合國糧農(nóng)組織公布的10月谷物價(jià)格指數(shù)同比上漲16.5%?？傮w看，國內(nèi)口糧市場(chǎng)價(jià)格基本平穩(wěn)，處于正常波動(dòng)區(qū)間。受去庫存周期基本結(jié)束、玉米供需趨于緊平衡等因素疊加影響，國內(nèi)玉米現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格漲幅較大，達(dá)到30%左右，但沒有超過2014年歷史最高水平。今年玉米價(jià)格上漲，是生產(chǎn)成本連年上升、糧價(jià)多年低迷狀況下的恢復(fù)性上漲，有其合理性，充分說明2016年玉米收儲(chǔ)制度改革以來，市場(chǎng)機(jī)制發(fā)揮了積極作用。

問：未來糧食價(jià)格會(huì)呈現(xiàn)怎樣的走勢(shì)?

劉冬竹：2020年，我國糧食種植面積穩(wěn)定，夏糧實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)，秋糧收獲接近尾聲，豐收已成定局，既滿足了廣大人民群眾的日常消費(fèi)需求，也有效保障了應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害、突發(fā)事件的軍需民食。當(dāng)前我國糧食庫存充實(shí)、儲(chǔ)備充足、供給充裕，小麥稻谷兩大口糧品種庫存處于歷史高位，可滿足全國一年以上消費(fèi)需求，預(yù)計(jì)小麥和稻谷價(jià)格將保持在合理區(qū)間波動(dòng)。11月份后，隨著主產(chǎn)區(qū)玉米上市量的增加，臨儲(chǔ)玉米持續(xù)出庫，以及進(jìn)口玉米及替代品陸續(xù)到港，玉米市場(chǎng)供應(yīng)完全有保障，價(jià)格繼續(xù)大幅上漲的可能性不大。

問：當(dāng)前稻谷市場(chǎng)收購價(jià)高于同期，未來價(jià)格是如何變化?

劉冬竹：目前中晚稻集中上市，市場(chǎng)購銷活躍，市場(chǎng)化收購占主導(dǎo)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征明顯。11月初，粳米全國平均出廠價(jià)2.09元/斤，比上年同期高3分錢;中晚秈稻收購價(jià)在1.4～1.45元/斤，比上年同期高1毛4到2毛錢。稻谷高開高走的主要原因：一是受疫情、災(zāi)情、輿情等多重因素影響，引發(fā)上漲預(yù)期積累發(fā)酵，持糧主體捂糧惜售心態(tài)較重。二是儲(chǔ)備企業(yè)和加工企業(yè)等市場(chǎng)主體采購新糧積極，計(jì)劃收購量大，提價(jià)收購意愿強(qiáng)烈。從后期看，隨著稻價(jià)進(jìn)入高位，繼續(xù)上行的阻力大。近年來我國稻谷供給充裕，階段性過剩特征明顯，在供需寬松的基本面下，目前稻價(jià)已超過國家拍賣稻谷出庫價(jià)，由于稻谷庫存充裕，供給壓力后置，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)不斷積聚。此外，在稻強(qiáng)米弱背景下，收購主體提價(jià)收購意愿普遍降低，稻價(jià)上行阻力加大。總體看，今年稻谷豐收已成定局，目前稻價(jià)處于合理區(qū)間，其恢復(fù)性上漲，有利于減少稻谷庫存壓力，調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧積極性，確保國家糧食安全。

問：10月以來，國內(nèi)新玉米上市價(jià)格高開高走，后期是否還會(huì)繼續(xù)上漲?

劉冬竹：整體而言，國內(nèi)玉米價(jià)格上漲，是主動(dòng)調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、促進(jìn)玉米消費(fèi)的結(jié)果，符合國家政策導(dǎo)向，是正常合理的。后期繼續(xù)大幅上漲的可能性不大，主要原因：一是9月份東北發(fā)生的臺(tái)風(fēng)災(zāi)害對(duì)產(chǎn)量影響有限，臺(tái)風(fēng)前玉米產(chǎn)量基本形成，今年玉米仍是豐收年景，后期玉米上市量將集中增加。二是華北地區(qū)小麥與玉米價(jià)格出現(xiàn)倒掛，迫使部分飼料企業(yè)使用小麥替代玉米。近期最低收購價(jià)小麥成交量明顯好轉(zhuǎn)，正是由于飼料企業(yè)采購量增加，一定程度上可以抑制玉米價(jià)格上漲。三是前期成交的臨儲(chǔ)玉米和一次性儲(chǔ)備玉米仍在繼續(xù)出庫供應(yīng)市場(chǎng)。四是玉米及替代谷物進(jìn)口數(shù)量明顯增加。今年1-9月我國進(jìn)口玉米和高粱、大麥等替代品已達(dá)1773萬噸，同比增加617萬噸。值得注意的是，11月初玉米期價(jià)明顯回落，東北產(chǎn)區(qū)用糧企業(yè)玉米到貨量明顯增加，說明玉米上市量正在不斷加大，價(jià)格基本達(dá)到預(yù)期，繼續(xù)看漲預(yù)期減弱，農(nóng)民和經(jīng)紀(jì)人售糧積極性提高。在這里，我建議農(nóng)民朋友賣糧時(shí)，盡量做到均衡有序售糧。既不能盲目捂糧惜售，也不能扎堆售糧，避免集中售糧價(jià)格下跌，未出售的糧食要離地通風(fēng)，上樓子、上棧子，避免霉變壞糧、造成損失。(汪亞)

關(guān)鍵詞： 糧食價(jià)格 未來走勢(shì)