當(dāng)代園林酒店,如何激活中國(guó)山水夢(mèng)?
近年來(lái),諸多酒店在建造邏輯、生活方式的打造上,都致力于尋求獨(dú)屬于自身的文化高地,它們?cè)囍鴥?nèi)觀而落地,尋脈“中式”,呈現(xiàn)“中國(guó)”。這之中,園林酒店有著天然的先發(fā)之勢(shì),“園林”本身就是中國(guó)人的秘密花園,其源自人對(duì)山水的依戀,造就了人們的精神家園。
但是,園林酒店并不僅僅是對(duì)園林文化的追問(wèn)與重現(xiàn),而是要在這里,與當(dāng)代碰撞,訪得我們的來(lái)處與歸途,在當(dāng)代語(yǔ)境下,重新激活中國(guó)山水夢(mèng)。
本期的「品見(jiàn)」欄目,我們將以蘇州涵玉曉筑為范本,看那些面向時(shí)代,又大隱于世的園林酒店,如何繼承了舊日文人士大夫的志趣,領(lǐng)悟各種真諦,再以當(dāng)代生活方式的樣貌展現(xiàn),構(gòu)筑新一代旅人的“精神家園”。
若我們追溯園林的歷史,會(huì)驚嘆于其漫長(zhǎng),也感慨于其與中國(guó)人的生活維系之緊密。
園林的初始形態(tài),是供貴族狩獵和娛樂(lè)的“囿”與“苑”,而到了魏晉南北朝時(shí)期,私家園林開(kāi)始興盛,隨著文人士大夫們的參與,使得園林日趨成熟、興盛。
園林,經(jīng)歷了從“少數(shù)”到“多數(shù)”的演變,也經(jīng)歷了從對(duì)自然的“圈地”,到對(duì)自然的“仿照”。在這里,逐漸形成了一池三山的山水大格局,山、水、石、植物和建筑,共同構(gòu)建出人間樂(lè)園的基本模式。
中國(guó)人便在這里重返自然,在山水中修復(fù)自我,安頓內(nèi)心。
而到了當(dāng)代,世界正在以前所未有的速度發(fā)展,浮躁與塵囂的裹挾之下,園林生活被賦予了更深刻的意義。正如學(xué)者王曉路所說(shuō),“文化存在著回歸,不同時(shí)期文化會(huì)以不同的審美形式出現(xiàn)”。一代人,也有一代人的園林。
如今的園林,絕非單純進(jìn)行傳統(tǒng)文化復(fù)寫(xiě),而是要既能寬容地承載文化,又要彰顯出當(dāng)代先鋒的生活方式。而酒店作為高于日常的理想生活載體,自然有著融合傳統(tǒng)與當(dāng)代,兼具天然與巧思的能力。
因此,當(dāng)代園林酒店能否吸引到新一代旅行者的到訪,并不僅僅在于其于空間設(shè)計(jì)上的還原,更在于是否從“園林”本身的哲思出發(fā),在古往今來(lái)人生戲劇的演繹中,讓園林的生命歷久彌新。
作為目前SLH(全球奢華精品酒店)成員中唯一的蘇州代表,坐落于太湖畔的涵玉曉筑,便將蘇式園林的自然與人文,詮釋得恰如其分。進(jìn)則入世,退則出世,進(jìn)退之間是園林,因而,酒店以“隱逸于太湖山水的園林秘境”為品牌定位,打造了一個(gè)出世與入世間的“心靈隱逸之地”。
酒店也深知,在當(dāng)下追求美好生活的命題里,人們重回園林,其實(shí)是在對(duì)歷史的不斷回望中,發(fā)現(xiàn)最適合中國(guó)人的生活方式。涵玉曉筑主張的“過(guò)一天蘇州園主人的日子”,于自在風(fēng)雅中,憑借專屬定制的蘇式生活,實(shí)現(xiàn)對(duì)現(xiàn)代生活重歸中國(guó)文脈審美與體驗(yàn)的傳承,提供了古與今對(duì)話的可能。這是一種有來(lái)處,更有歸處的“東方美學(xué)”,將在很長(zhǎng)一段時(shí)間里,引領(lǐng)這園林酒店的演進(jìn)之路。
園林,是圍墻內(nèi)的花園,它向自然借景,但又要與自然毫無(wú)隔閡,園林里的花開(kāi)了,便能帶來(lái)萬(wàn)物生長(zhǎng),時(shí)節(jié)交替的訊息,而自然的變化,又恰恰能延伸到文化的意趣。正如酒店名字,源自宋代朱熹的詩(shī)句“一水方涵碧, 千林已變紅”,涵玉曉筑的空間與設(shè)計(jì),便很好地以獨(dú)特的風(fēng)貌,銜接著源自屬地的文脈。
◎回歸山水之樂(lè)
山水與自然,是園林的探索對(duì)象,也是古往今來(lái)的園主人們的精神寄托,他們?cè)噲D在自然中,傳達(dá)古老的東方禪意。涵玉曉筑在與自然的關(guān)系處理上,尤為妥帖,從遠(yuǎn)及近、由大到小,引著人們,一步步回歸山水之樂(lè)。
酒店本身就選址一線太湖之畔,取境三面環(huán)水,扇形脈絡(luò)延綿,是福澤匯集之地,私享零距離的一線湖光山水。這對(duì)于酒店而言,是本身便擁有的“大山水”。
門(mén)口一株身姿極為優(yōu)美的金錢(qián)榆盆景,似乎是由大到小的過(guò)渡,串起了太湖與酒店,在這里,涵玉曉筑以園林為裳,打造了一處取蘇州園林之韻,呈江南府邸之貌的“小山水”。這一處園林中,山水相依,鑿池引水,又有草木“入畫(huà)”,窗外花樹(shù)一角,即折枝尺幅;山間古樹(shù)三五,幽篁一叢,乃模擬枯木竹石圖,四時(shí)不同景。
山水之樂(lè)在此時(shí),變得更為具象,是目之所及,也是心之所感。
◎構(gòu)建園林仙境
涵玉曉筑并非一座“舊園”,而是一座“新園”,但卻又是“故園”。酒店初心源自吳中集團(tuán)創(chuàng)始人,作為傳承吳地文化的一代儒商,秉懷銘刻于骨的園林情懷,以蘇州人的“精細(xì)”和“執(zhí)著”,打造了一座記憶中的故園。
十年造一園,涵玉曉筑在園林的建造上,于一磚一瓦,一動(dòng)一靜之間借天地之玄妙再造空間。是由假山,水池,花木,建筑及鋪地,陳設(shè)諸要素構(gòu)成,是融傳統(tǒng)詩(shī)詞、繪畫(huà)、書(shū)法、雕刻、音樂(lè)、戲曲藝術(shù)于一體的綜合時(shí)空藝術(shù)。園林立意——山林漁隱,世代桃源;園林景觀——對(duì)景借景,巧于因借;園林境界——詩(shī)情畫(huà)意,融匯一體。涵玉曉筑特別邀請(qǐng)擁有千年傳承精湛技藝的香山幫匠人出山相助,基本沿用蘇州傳統(tǒng)造園技藝,個(gè)別之處出奇出心,營(yíng)造出“融古典和現(xiàn)代于一體”的21世紀(jì)蘇州園林縮影。
所謂香山幫,是一群以木匠領(lǐng)銜,集結(jié)了漆匠、雕塑匠、疊山匠、彩繪匠等傳統(tǒng)建筑中全部工種的匠人們。從北京的紫禁城,到蘇州的園林,這些能工巧匠代代傳承,憑借鮮明的文化印記,成就了中國(guó)造園藝術(shù)的典范。
因此,園林整體雖由人作,宛自天成,片山多致,寸石生情。在這里,水閣、清泉、假山、飛虹、曲廊被巧妙地組織在一起,靜觀則悠然自得,動(dòng)觀則一步一景。
作家余秋雨就曾在入住涵玉曉筑后,題下一詞:“這一園,以太湖與遠(yuǎn)山為襟懷,融古典和現(xiàn)代于一體??捎朴斡跉q月庭廊,可寄身于煙霞云水。雖人生一隅,亦開(kāi)闔暢美?!?/strong>
◎?qū)の短K式文脈
任何事物,都要有它的“來(lái)處”,人是這樣,物是這樣,建筑也是這樣。我們擁有什么,就應(yīng)以此為出發(fā)點(diǎn),前往新的未來(lái)。涵玉曉筑的自然生長(zhǎng),離不開(kāi)其所坐落的蘇州土壤。于是,酒店對(duì)所在地的歷史文脈、傳統(tǒng)再生、日常美學(xué)等,進(jìn)行探索與轉(zhuǎn)化,并逐漸演變?yōu)榫频瓯旧淼墓适屡c特質(zhì)。
在這座園子里,我們從無(wú)數(shù)細(xì)節(jié)中看到、聽(tīng)到、感知到,源自蘇式文脈的來(lái)處。
比如,在這一處園林居所中,藏著五棟合院、六套獨(dú)院、42間套房,隱在蜿蜒庭廊間,曲徑通幽處。而每座合院的名字,也有所深意,其來(lái)自于“明四家”吳地才子的字、號(hào)、詩(shī)畫(huà),最終被演繹為停云院、枝山院、履仁院、寤歌院、春霽閣……銘刻于門(mén)牌之上。
涵玉曉筑地處香山街道,更細(xì)節(jié)的,園內(nèi)大面積可見(jiàn)“金山石”和“御窯金磚”的身影,是姑蘇城的縮影和傳承。據(jù)了解,蘇州的平江路從明代起不少都采用就地取材的金山石;而如今,紫禁城的金磚比黃金還貴。御窯金磚作為首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目,加上香山幫技藝,早在明朝,就從姑蘇城走向王朝殿堂。
一個(gè)太湖畔的園子,竟然建造過(guò)程也處處體現(xiàn)故宮技藝和原材料。買(mǎi)來(lái)古城區(qū)舊園拆遷的金山石、戶外花鏡小徑特意選用鐵軌枕木,甚至將太湖邊古村落內(nèi)因村莊改造而需遷移的古橋遷居于此。當(dāng)我們循著文化的根基探索,就會(huì)發(fā)現(xiàn),涵玉于“在地性”的探索上,從第一塊地基落下之時(shí),便已種下了蘇州古城的淵源和太湖縮影的種子。它無(wú)聲地講述著一段段歷史的故事,連接著過(guò)去與現(xiàn)在,自然與藝術(shù)。
“漁隱”,是蘇州古典園林長(zhǎng)久以來(lái)的一個(gè)重要命題,是無(wú)論失意文人,或得志仕子,都會(huì)懷有的隱秘向往。放到當(dāng)代園林酒店中,所奉行的“漁隱”,則是在人化的自然與物化的心性中尋得平衡。酒店并不執(zhí)著于復(fù)辟舊制式的生活,而是致力于展現(xiàn)一種活法,一種生活態(tài)度,從無(wú)定式,由心做主。
◎日常之雅
園林本來(lái)是居家的空間,燒水煮茶在這里是再尋常不過(guò)的事情,園林是雅的,這里的生活也是雅的。涵玉曉筑將雅事融入日常體驗(yàn)之中,于潛移默化中,傳達(dá)著文化的初心。
在“民以食為天”的東方文化語(yǔ)境中,飲食是日常及地方文化的重要切面,也被賦予了融合與創(chuàng)新的可能。
涵玉曉筑通過(guò)食物延展味覺(jué)的觸角,尋覓日常之雅。在涵玉曉筑的餐飲語(yǔ)言里,得時(shí)、適時(shí)、及時(shí)是主旋律,傳統(tǒng)蘇式餐飲,講究“不時(shí)不食”,涵玉曉筑便利用“四時(shí)八節(jié)”的時(shí)令物產(chǎn),堅(jiān)持“源于四時(shí)的食材,歸于四時(shí)的烹飪”。同時(shí),還融合了吳門(mén)書(shū)畫(huà)雕刻和園林藝術(shù)手法,傳承“吳地醫(yī)派”、“醫(yī)食同源”的養(yǎng)生宗旨,在“四覺(jué)·五藝”的創(chuàng)意之下,涵玉曉筑以中式文化內(nèi)核+西式例餐擺盤(pán),呈現(xiàn)風(fēng)華典雅的“蘇宴”。
“日?!奔仁莻鹘y(tǒng)的,也是當(dāng)代的,不變的是精致生活帶來(lái)的身心愉悅,涵玉曉筑深知如何在細(xì)節(jié)之處,實(shí)現(xiàn)當(dāng)代日常生活之雅。
《2024年輕人可持續(xù)消費(fèi)趨勢(shì)洞察》顯示,85%的消費(fèi)者認(rèn)為,保持身心健康,是他們能夠掌控的可持續(xù)生活方式。涵玉曉筑基于消費(fèi)者洞察,將可持續(xù)觸手可及。如在每晚送上的各色歡迎小食,熨帖旅人胃;特意選用的洗浴用品Noble isle貴族之島,以環(huán)保、純素、天然的特質(zhì),為住客帶來(lái)愉悅體驗(yàn);適時(shí)更新的minibar,也遵循著可持續(xù)理念,放入了極為養(yǎng)生白樺樹(shù)汁。
琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒花茶玉,是“人生九雅”,良辰美景、賞心樂(lè)事,是“人生四美”,涵玉曉筑不定期還會(huì)組織群賢雅集,讓住客能夠體驗(yàn)到園林之中的雅致生活。在園林里的茶文化美學(xué)空間——“挹翠軒”中,客人還能閑坐于此,以茶會(huì)友,品茗養(yǎng)心。
◎長(zhǎng)物之賞
長(zhǎng)物一詞,原本是指“多余之物”,饑不可食、寒不可衣,有時(shí)珍同拱璧,如文玩古董;有時(shí)一文不值,如明月清風(fēng)。但往往無(wú)用而有大用,極其精致的往往就是為世所珍的長(zhǎng)物,這些長(zhǎng)物千百年來(lái)與中國(guó)文人相伴相隨,是精致生活和溫文氣質(zhì)的載體。
涵玉曉筑的長(zhǎng)物之賞,從進(jìn)入大堂的一刻便開(kāi)始了。酒店如同一座體驗(yàn)蘇州非遺的博物雅苑,一座“迷你版”的蘇州博物館,在這里,陳列著諸多名人畫(huà)卷與珍品,住客能夠欣賞到多位國(guó)家級(jí)非遺傳承人作品。
比如陳列的蘇繡作品,來(lái)自國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目蘇繡代表性傳承人、“蘇繡皇后”——姚建萍;核雕藝術(shù)品,來(lái)自國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目光福核雕——代表性傳承人、中國(guó)橄欖核雕大師許忠英;玉雕作品,來(lái)自國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目蘇州玉雕傳承人、中國(guó)玉石雕刻大師俞挺。
除此之外,在涵玉曉筑的空間與客房里,處處可見(jiàn)的蘇作紅木家具與吳地名人畫(huà)卷,同樣來(lái)歷非凡。造型文雅端秀的家具,都出自蔣荷珍技藝大師的精雕細(xì)琢,而極具古樸意味的畫(huà)卷,則出自唐伯虎、祝枝山、沈周等吳地才子,他們的作品真跡被收藏于各個(gè)博物館,涵玉曉筑則向博物館申請(qǐng)拓印,將其集中展示在園林雅苑中。
◎怡然之志
在傳統(tǒng)園林的描繪中,其常常被視作“圍墻內(nèi)的最佳人居”,在這里,承載了無(wú)數(shù)文人雅士的心性與志趣,隱居在大自然不方便,但是可以在園林里隱居,怡然自得。放到當(dāng)下,同樣也是如此,在園林酒店中度假療愈,窗外見(jiàn)風(fēng)景,院內(nèi)見(jiàn)呼吸,室內(nèi)觀自己。
涵玉曉筑無(wú)疑是一個(gè)可以讓人暫且放下俗世的諸多紛繁,放慢腳步,心歸平靜的精神謐園。三進(jìn)院落,院中有園,園中有庭的客房布局,極大地保障了住客的私密性,讓住客能感受到關(guān)起門(mén)來(lái)的精致。
近些年,“靜奢風(fēng)”大行其道,相比起熱鬧喧囂的潮流元素堆疊,靜奢風(fēng)注重工藝、設(shè)計(jì)和品質(zhì),崇尚優(yōu)雅簡(jiǎn)潔、安靜低調(diào),用安靜沉穩(wěn)、內(nèi)斂舒適的質(zhì)感贏得人心。涵玉曉筑的私密空間中,恰恰延續(xù)了這一種貴而不顯的奢華,在其空間里,精致奢侈并不仰仗金錢(qián)堆砌,每一幅掛畫(huà),每一件用品,都是精心編排的園林生活藝術(shù),是當(dāng)代最佳人居敘述的組成部分,足以讓住客怡然自得。
走出園子,就是太湖,住客可以沿花徑漫步,盡賞太湖風(fēng)光,感受心與自然的鏈接。如果愿意,甚至可以在湖畔露營(yíng),賞水天一色,悟天人合一。
每個(gè)人心中都有一座花園,只要找到合適的土壤,這座花園就會(huì)自然生長(zhǎng),而園林則是人工所能達(dá)到的最佳人居狀態(tài)。讓我們將實(shí)現(xiàn)拉回到整個(gè)行業(yè),當(dāng)下的酒店,以園林為脈絡(luò)的并不少見(jiàn),但如果僅僅是對(duì)傳統(tǒng)園林元素與風(fēng)貌加以利用,顯然難以當(dāng)?shù)闷甬?dāng)代的最佳人居。要打造符合當(dāng)代氣質(zhì)的園林酒店,既要老事物的歷久彌新,也要新事物的融合智慧。在這一點(diǎn)上,涵玉曉筑有著自己的理解與詮釋。
與環(huán)境共生,自成風(fēng)水
作為吳中集團(tuán)旗下文旅賽道高奢品牌,涵玉曉筑在人與環(huán)境、自然與園林的共生共享,有著顯而易見(jiàn)的淵源。
吳中集團(tuán)作為深耕本土30余年的蘇州市地標(biāo)型企業(yè),有著對(duì)于蘇州及當(dāng)?shù)匚幕羁痰母星椋浠ㄊ晁蚰サ暮駮灾?,自然是蘇州文化的集大成者。因此,涵玉曉筑有著自己的使命,即以強(qiáng)大本土民族品牌為己任,以樹(shù)立蘇州文化標(biāo)桿為目標(biāo),以打造蘇式生活典范為愿景。
涵玉曉筑擇址一線太湖畔,獨(dú)到的地理位置,賦予了酒店真山真水真園林的絕佳氣韻,而涵玉曉筑也在與環(huán)境的共生中,自成一派風(fēng)水。
每一個(gè)進(jìn)入涵玉曉筑的住客,管家以園林的守候顧問(wèn)的身份,講述酒店在建造之時(shí)的風(fēng)水考究,以及與自然的呼應(yīng),無(wú)形中架構(gòu)起環(huán)境與人的聯(lián)結(jié)。
做一天園主人,自在無(wú)礙
在園林的種種美好語(yǔ)境里,總是圍繞著“園主人”的,只有園主人本身,才能在園林中獲得大自在。但大多園林酒店,住客的入住,卻僅僅是以“客人”的身份,欣賞與感受,也只是淺層的。
涵玉曉筑的目標(biāo)客群,是臻品生活慣享者、文化雅韻品鑒家、財(cái)智雙高圈層領(lǐng)袖、身于繁華心隱逸者,面對(duì)這些群體,酒店賦予了客人們“做一天園主人”的可能,在“過(guò)一天蘇州園主人的日子”的品牌價(jià)值主張下,客人能夠在此定制專屬的蘇式生活,比如在涵玉學(xué)堂體驗(yàn)定制化五感課程,沉浸式感受蘇州文化,也可享受蘇州的定制游玩攻略與高爾夫、馬術(shù)、游艇等俱樂(lè)部的私享預(yù)約服務(wù),此外,蘇州非遺文創(chuàng)、與日本合作的生命理療儀以及旗袍私定等服務(wù),也將在未來(lái)陸續(xù)推出。
而專屬的管家式服務(wù),則如同園林家宅的“守候顧問(wèn)”,隨心所至、恰如其分、觸手可及,而當(dāng)客人離店后,酒店還會(huì)給到一張“園主證書(shū)”,園主人的自由感與尊崇感,可見(jiàn)一斑。
歷久彌新與自我迭代并行
園林本身,是從舊時(shí)代走來(lái)的,但其又在不斷的自我演變中,與時(shí)代融合,園林如此,園林酒店更應(yīng)如此,既要傳承歷史,也要擁抱當(dāng)代,既要有高階的國(guó)際視野,也要有深耕本土的匠心。
涵玉曉筑便在在這條道路上,踽踽前行,其不斷引入新的生態(tài)與業(yè)態(tài),以期讓酒店與時(shí)代緊密維系。除了與SLH的合作之外,涵玉曉筑還通過(guò)舉辦一系列活動(dòng),實(shí)現(xiàn)歷久彌新與自我迭代并行,
比如2023年,《浮生六記》制片團(tuán)隊(duì)攜手涵玉曉筑,度身定制了一個(gè)全新的版本,讓觀眾真正地跟隨演員在煙波浩渺的太湖邊沉浸式“游湖”,移步換景,完美復(fù)刻古時(shí)江南私家園林內(nèi)聽(tīng)昆曲的享受。2024年,涵玉曉筑與興業(yè)銀行私人銀行聯(lián)袂呈現(xiàn)的“君子八雅·江南樂(lè)府園林音樂(lè)會(huì)”雅集,如一曲古典的頌歌,在時(shí)光的長(zhǎng)河中流淌,傳承著華夏文明與蘇式風(fēng)雅。
當(dāng)越來(lái)越多中式文化酒店,以園林酒店的樣貌出現(xiàn),我們更應(yīng)知道,在園林這個(gè)中式秘密花園中,藏著我們的來(lái)處與歸途,而像涵玉曉筑這樣能耐得下心,“十年磨一劍”的品牌,或許已尋訪到了來(lái)處與歸途,正以當(dāng)代語(yǔ)言訴說(shuō)傳統(tǒng)文化,用東方視角回應(yīng)世界風(fēng)貌,在激活中國(guó)山水夢(mèng)的同時(shí),重鑄本土酒店價(jià)值!
_______
文 | 許梔
插圖丨來(lái)自品牌官方 ?涵玉曉筑
免責(zé)聲明:市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn),選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。
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