全球新消息丨痛風(fēng)的人能吃雞蛋嗎，為什么?

(資料圖)

痛風(fēng)是一種較為復(fù)雜的關(guān)節(jié)炎癥疾病，本質(zhì)的病因是身體尿酸水平過高，主要的癥狀分別有關(guān)節(jié)紅腫、疼痛等等。而導(dǎo)致身體尿酸水平過高的原因是體內(nèi)嘌呤含量過高，因?yàn)樯眢w代謝嘌呤后的產(chǎn)物是尿酸，因此身體嘌呤含量高就會直接導(dǎo)致尿酸水平升高。

再來看看雞蛋的成分和功效，雞蛋中可以吃的部分有蛋黃和蛋清。蛋清中含量大量蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，蛋黃中含量較高的是脂肪和固醇，還含有一些鈣、鐵等營養(yǎng)元素。雞蛋中的營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇以及氨基酸，含量最為豐富的是蛋白質(zhì)，其次是脂肪，然后是膽固醇，最后是氨基酸。

因此，可以看出痛風(fēng)患者是可以吃雞蛋的，因?yàn)殡u蛋中的嘌呤含量是很低的，所以痛風(fēng)患者是可以吃雞蛋的。并且痛風(fēng)患者吃雞蛋是有好處的，因?yàn)猷堰实南拗?，痛風(fēng)患者對于很多肉類和海鮮都會禁止吃或者少吃。這時(shí)身體的蛋白質(zhì)含量會不足，而雞蛋能夠很好的補(bǔ)充所需的蛋白質(zhì)，還不會增加嘌呤攝入量。

不過，痛風(fēng)患者對于雞蛋的吃法要注意一些事項(xiàng)，比如痛風(fēng)患者每天吃雞蛋的數(shù)量不要超過兩個(gè)，因?yàn)殡u蛋含有很多固醇和脂肪，長期多吃對身體也不好。還有一點(diǎn)是雞蛋的做飯，建議是水煮雞蛋、蒸水蛋等清淡可口的方式。

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