鹵鵪鶉蛋最好吃的做法了，簡(jiǎn)單又家常，個(gè)個(gè)入味，特別適合當(dāng)早餐

【資料圖】

鵪鶉蛋這樣鹵不外面買的還好吃，而且做法簡(jiǎn)單又家常，早餐的話直接拿出來(lái)就可以吃了，鹵鵪鶉蛋最好吃的做法了，個(gè)個(gè)入味，香味濃郁，特別適合當(dāng)早餐吃。

把鵪鶉蛋放入盆中清洗干凈，

鍋里加入清水，下入清洗干凈的鵪鶉蛋，（鵪鶉蛋一定要涼水下入，不能把水煮開再下入鵪鶉蛋），鵪鶉蛋先不要煮時(shí)間長(zhǎng)，先煮5分鐘差不多就可以了，關(guān)火撈出，然后鵪鶉蛋再過(guò)一邊涼水，把鵪鶉蛋的先敲碎，這樣便于鹵的時(shí)候更便于入味，（這個(gè)時(shí)候鵪鶉蛋還沒有煮熟，等會(huì)還是繼續(xù)煮的）

然后鍋里繼續(xù)加入清水，然后放入八角，花椒，辣椒，香葉桂皮，來(lái)兩勺生抽，兩勺老抽，一勺蠔油，放入適量的食用鹽，小半勺的五香粉，來(lái)兩粒冰糖，最后下入鵪鶉蛋，水煮開以后再繼續(xù)煮兩分鐘就可以了，鵪鶉蛋煮熟就可以關(guān)火了，關(guān)火以后蓋上鍋蓋，泡兩個(gè)小時(shí)，如果時(shí)間充足，不著急吃也可以泡一夜，這樣鵪鶉蛋會(huì)更加人入味，

這樣咱們的鹵鵪鶉蛋就做好了，早上吃幾個(gè)，既營(yíng)養(yǎng)又好吃，而且做法還簡(jiǎn)單，鵪鶉蛋這樣鹵比外面買的還好吃，簡(jiǎn)單又家常，鹵香濃郁，個(gè)個(gè)入味

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