老上海人忘不了的味道！帶你回顧華光啤酒廠(chǎng)

在飲料行業(yè)如此蓬勃發(fā)展的今天，或許在老上海人的記憶里面始終都會(huì)有這樣一個(gè)品牌，他們承載了人們對(duì)于國(guó)產(chǎn)飲料的回憶。前不久為大家介紹了具有160年歷史的上海正廣和公司（現(xiàn)為上海梅林正廣和股份有限公司）。今天，帶大家來(lái)回顧一下歷史悠久的華光啤酒廠(chǎng)。

喜歡喝啤酒的“老上?！币欢ㄟ€記得市場(chǎng)上曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)各種啤酒品牌。沒(méi)錯(cuò)，“上海啤酒”“光明啤酒”“海鷗啤酒”“華光啤酒”“大眾啤酒”，這些全部出自華光啤酒廠(chǎng)。

華光啤酒廠(chǎng)的前身就是英商怡和洋行于1936年開(kāi)辦的怡和啤酒廠(chǎng)，其地址位于楊浦區(qū)定海路350號(hào)，主要產(chǎn)品有黃啤、黑啤、紅啤、麥汁飲料健身露等。商標(biāo)為EWO（怡和）牌。這是怡和洋行在中國(guó)興辦的設(shè)備先進(jìn)、機(jī)械化程度較高、規(guī)模較大的一家工廠(chǎng)。

(資料圖)

怡和啤酒廠(chǎng)廠(chǎng)房

怡和啤酒商標(biāo)

當(dāng)時(shí)的怡和啤酒廠(chǎng)共投資500萬(wàn)元，分做500萬(wàn)股。啤酒廠(chǎng)建成后，英商立刻將這個(gè)廠(chǎng)股票的75%（即375萬(wàn)股，每股一元）陸續(xù)投入股票市場(chǎng)。由于當(dāng)時(shí)處于半殖民地半封建時(shí)期，國(guó)內(nèi)政治不穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)混亂，有資產(chǎn)的人擔(dān)心自己的資產(chǎn)沒(méi)有保障，因而要在市場(chǎng)上尋求外國(guó)人辦的工廠(chǎng)的股票購(gòu)入。英商利用投資者這種心理，把股票的面值從1元提到2元、3元甚至5元、6元1股。

英商怡和啤酒有限公司股票

1940年10月19日申報(bào)第八版

股票發(fā)行后，怡和啤酒廠(chǎng)便開(kāi)始了利用各種方法來(lái)推廣其產(chǎn)品。除了頻繁在各大報(bào)紙上刊登廣告外，還利用怡和洋行的巨大優(yōu)勢(shì)來(lái)推銷(xiāo)其產(chǎn)品。比如乘坐怡和輪船的旅客只能喝怡和啤酒。代賣(mài)怡和啤酒的飯店、酒館，凡櫥窗、餐布、餐具等費(fèi)用都由怡和啤酒廠(chǎng)包下來(lái)。

《新聞報(bào)》1936年10月3日第十版廣告

《新聞報(bào)》1937年7月27日第15版廣告

太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，日軍進(jìn)駐租界，沒(méi)收上海啤酒廠(chǎng)、中國(guó)啤酒廠(chǎng)、怡和啤酒廠(chǎng)等。工廠(chǎng)由日軍部隊(duì)接管?？箲?zhàn)勝利后由怡和洋行收回。1953年，英商售予中國(guó)華光工業(yè)公司，改名為地方國(guó)營(yíng)華光啤酒廠(chǎng)。旗下啤酒品牌更名為“光明牌”，以火炬為商標(biāo)。

光明啤酒瓶貼

20世紀(jì)50年代，該廠(chǎng)開(kāi)始生產(chǎn)大眾化啤酒。20世紀(jì)60年代開(kāi)始研制高級(jí)啤酒，制成的12度特制海鷗牌啤酒，質(zhì)量趕上國(guó)際知名品牌嘉士伯啤酒。主要供應(yīng)國(guó)內(nèi)高級(jí)賓館和出口。20世紀(jì)70年代，海鷗牌改為上海牌。

1993年，澳大利亞富仕達(dá)中國(guó)有限公司和上海華光啤酒廠(chǎng)合資，成立了上海富仕達(dá)釀酒有限公司。2006年6月，三得利國(guó)際集團(tuán)收購(gòu)了富仕達(dá)中國(guó)有限公司在上海經(jīng)營(yíng)了十三年的上海富仕達(dá)釀酒有限公司，更名為三得利光明啤酒（上海）有限公司。

現(xiàn)在光明啤酒的商標(biāo)及部分產(chǎn)品

上世紀(jì)九十年代至今，投資商數(shù)度更迭，公司名也有幾次變更，但直至停產(chǎn)前，啤酒廠(chǎng)的功能從未改變。曾經(jīng)從黃浦江上一望可見(jiàn)的紅樓淹沒(méi)在周?chē)蔚囟鸬母邩侵?，在這里進(jìn)行了近八十年的啤酒生產(chǎn)也要落幕榮休了。

文字/圖片：楊途

編輯：奚宇軒

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