海南常年種植蔬菜“菜單”更新 瓜爾豆將走向市場(chǎng)

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新海南客戶端、南海網(wǎng)6月21日消息（記者 易帆 鄭光平）6月21日，瓜爾豆品種及栽培技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)在海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院樂(lè)東南繁基地舉辦。炎熱高溫的環(huán)境下，一片片綠油油的瓜爾豆長(zhǎng)勢(shì)喜人，豐碩的豆莢結(jié)滿莖稈。經(jīng)過(guò)省農(nóng)科院專家20余年的摸索研究，瓜爾豆栽種技術(shù)已成熟，產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)，瓜爾豆將走向市場(chǎng)，更新海南常年種植蔬菜“菜單”。渾身都是寶的瓜爾豆不僅可食用，還可加工成為重要的化工原料，將成為助力鄉(xiāng)村振興的新興產(chǎn)業(yè)。

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瓜爾豆品種及栽培技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)在海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院樂(lè)東南繁基地舉辦（記者 鄭光平 攝）

當(dāng)天上午，來(lái)自海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、樂(lè)東縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門代表，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院、海南大學(xué)及海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等單位專家及明安集團(tuán)等企業(yè)代表走進(jìn)瓜爾豆的田間地頭，共同探討瓜爾豆菜開發(fā)利用。

瓜爾豆嫩豆莢（記者 鄭光平 攝）

“看，這粗壯的莖稈上結(jié)滿了豆莢，產(chǎn)量估計(jì)不會(huì)低?！爆F(xiàn)場(chǎng)，瓜爾豆的栽種技術(shù)吸引了參會(huì)人員觀摩學(xué)習(xí)。自1998年開始專注研究瓜爾豆的海南省農(nóng)科院原院長(zhǎng)黃明安研究員介紹，經(jīng)過(guò)在海南島全省范圍的多年多點(diǎn)試驗(yàn)研究，科研專家最終確定以三亞崖州區(qū)、樂(lè)東、東方（北緯18度以南）為最佳種植區(qū)域，并通過(guò)種質(zhì)純化，新品種選育及配套高產(chǎn)栽培技術(shù)研究，選育出瓜爾豆膠含量達(dá)42%以上的瓜爾豆，其中2012年由省種子站組織專家評(píng)審，通過(guò)品種審定為“匯錦1號(hào)”，完全達(dá)到瓜爾豆產(chǎn)業(yè)化、商品化、規(guī)?；_發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)。

瓜爾豆菜（記者 鄭光平 攝）

“我們的瓜爾豆從最開始的畝產(chǎn)只有50公斤，增長(zhǎng)到如今的200公斤以上，下一步我們還在選育更加優(yōu)良的品種，讓瓜爾豆的產(chǎn)量提升滿足國(guó)內(nèi)加工企業(yè)市場(chǎng)所需。”黃明安說(shuō)道，同時(shí)科研團(tuán)隊(duì)還研發(fā)出間苗、打頂?shù)裙蠣柖谷~菜采收方式，有效地提高了農(nóng)民種植瓜爾豆的收入，為提高農(nóng)民種植瓜爾豆積極性、擴(kuò)大種植面積提供了強(qiáng)有力的保障。

工人正在播種瓜爾豆（記者 鄭光平 攝）

據(jù)悉，瓜爾豆屬蝶形花科瓜爾豆屬，原產(chǎn)于非洲，印度和巴基斯坦最早作為蔬菜作物引進(jìn)種植，之后發(fā)現(xiàn)從瓜爾豆中可提取瓜爾豆膠。瓜爾膠現(xiàn)廣泛應(yīng)用于石油，食品，造紙，紡織，制藥，日用化妝品等工業(yè)領(lǐng)域。

瓜爾豆經(jīng)濟(jì)價(jià)值高“渾身都是寶”。瓜爾豆加工過(guò)程剩余的下腳料可作為飼料；植株莖、桿、葉也可加工成飼料；瓜爾豆直根較深，能控制水土流失，持續(xù)增加土壤中有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤理化性質(zhì)和生物活性。瓜爾豆嫩尖可作為葉菜食用，根據(jù)中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院對(duì)瓜爾豆的成分檢測(cè)，瓜爾豆菜營(yíng)養(yǎng)豐富。瓜爾豆還具有一定的藥用價(jià)值，可以用于降低血脂、膽固醇和尿酸，緩解消化、泌尿、生殖系統(tǒng)疾病。

瓜爾豆新品種區(qū)域?qū)Ρ葘?shí)驗(yàn)（記者 鄭光平 攝）

國(guó)家大宗蔬菜體系海南試驗(yàn)站站長(zhǎng)、海南省農(nóng)科院蔬菜研究所所長(zhǎng)陳貽誦介紹，瓜爾豆作為重要化工材料，可解決石油開發(fā)重要化工原料短缺的問(wèn)題，市場(chǎng)前景廣闊。在種植端，瓜爾豆耐瘠薄、抗逆性強(qiáng)，具備開發(fā)無(wú)公害、綠色蔬菜的條件，對(duì)環(huán)境友好。瓜爾豆可在夏季種植淡季種植，不與糧食作物爭(zhēng)地，增加農(nóng)民收入。同時(shí)瓜爾豆菜可用來(lái)豐富海南夏季渡淡蔬菜品種類型，對(duì)海南蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有重要意義。

“經(jīng)過(guò)多年的研究探索，目前瓜爾豆具備了產(chǎn)業(yè)化、商品化、規(guī)模化開發(fā)的條件，同時(shí)省農(nóng)科院還在積極做好新品種審定準(zhǔn)備工作，有望一至兩年內(nèi)審定新的品種，將逐步實(shí)現(xiàn)瓜爾豆多種用途專用化。下一步我們將推廣種植讓瓜爾豆走向市場(chǎng)，發(fā)揮瓜爾豆菜在海南常年蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用?！标愘O誦說(shuō)道。（易帆 鄭光平）

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