大豆收益不及玉米、水稻，靠高補(bǔ)貼支撐面積穩(wěn)中有擴(kuò)

今年5月，黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布信息，據(jù)農(nóng)情初步統(tǒng)計(jì)，截至5月26日，全省大豆播種面積超國(guó)家下達(dá)任務(wù)78.8萬畝。

“盡管今年大豆價(jià)格下行，但龍聯(lián)社還是擴(kuò)種了大豆。”龍聯(lián)社總經(jīng)理孟德利稱。

【資料圖】

“龍聯(lián)社”是黑龍江龍聯(lián)農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)社的簡(jiǎn)稱，該合作社聯(lián)合體是目前國(guó)內(nèi)最大的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，成員社分布在黑龍江省13個(gè)地市58個(gè)縣（區(qū)）。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，龍聯(lián)社今年種植了15萬畝左右的大豆。盡管大豆種植規(guī)模比往年有所擴(kuò)大，但相較于龍聯(lián)社今年180萬畝的耕地規(guī)模而言，仍非主流，占比不足10%。

之所以大豆面積穩(wěn)中有擴(kuò)，孟德利解釋稱，主要是大豆補(bǔ)貼力度空前，這體現(xiàn)在兩個(gè)方面：補(bǔ)貼高、補(bǔ)貼早。具體來說，一是大豆補(bǔ)貼提高到每畝350元，比去年提高了102元；二是除個(gè)別地方有所延遲外，6月15日左右農(nóng)戶就已經(jīng)拿到大豆補(bǔ)貼。相較于之前9月前后才發(fā)，如今提早了兩個(gè)半月。

龍聯(lián)社擴(kuò)種大豆的情況，在黑龍江省具有代表性。今年5月，黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布信息稱，截至5月26日，全省大豆播種面積超國(guó)家下達(dá)任務(wù)78.8萬畝。

從全國(guó)來看，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長(zhǎng)曾衍德在7月21日國(guó)新辦舉行的發(fā)布會(huì)上提到，今年上半年，大豆油料擴(kuò)種成果鞏固。大豆面積小幅增加，大豆玉米帶狀復(fù)合種植面積擴(kuò)大到2000萬畝、比上年增加500萬畝。

今年大豆補(bǔ)貼和種植新情況

今年以來，國(guó)產(chǎn)大豆價(jià)格持續(xù)下行。受此影響，黑龍江農(nóng)戶種植大豆的積極性一度低迷。為全面落實(shí)大豆擴(kuò)種任務(wù)，大豆補(bǔ)貼成為爭(zhēng)取農(nóng)戶最簡(jiǎn)單直接的方式。

3月22日，黑龍江省釋放2023年發(fā)展糧食和大豆生產(chǎn)政策信號(hào)，“原則上大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼每畝達(dá)到350元以上”。

這一補(bǔ)貼力度可謂空前。在超強(qiáng)力度補(bǔ)貼的刺激下，農(nóng)戶的心理也發(fā)生了變化。孟德利稱，農(nóng)戶在4月做種植決策之際，一邊是玉米掉價(jià)，另一邊是大豆補(bǔ)貼增加，吸引了一部分農(nóng)戶改種大豆。對(duì)于這一情況，種子公司感覺非常明顯。黑龍江省龍科種業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)李銘豐稱：“春耕備耕前期，我們推廣大豆種子，難度很大。但到4月中下旬至5月，尤其是北部地區(qū)有一部分農(nóng)戶，將玉米種子退給經(jīng)銷商，換成了大豆種子。”

談及補(bǔ)貼，孟德利稱，大頭是大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼，小頭是一些其他名目的補(bǔ)貼，比如大壟密植栽培、良種、農(nóng)資、大豆根瘤菌示范推廣等，綜合起來每畝能達(dá)到470多元。

至于每畝150元的輪作補(bǔ)貼，并非所有農(nóng)戶都能拿到，黑龍江省2.5億畝耕地，去年只有1500萬畝耕地實(shí)施輪作試點(diǎn)。這意味著，只是刺激了一部分農(nóng)戶種大豆的積極性。

李銘豐提到，今年還有重茬補(bǔ)貼。具體來說，某地塊去年種大豆，今年原本該輪茬種玉米，結(jié)果為了確保大豆種植面積的穩(wěn)定及擴(kuò)種情況，地方政府就出臺(tái)政策，每畝幾十元，鼓勵(lì)農(nóng)戶繼續(xù)種植大豆。

與此同時(shí)，也有補(bǔ)種大豆的情況。在黑龍江，作物的種植時(shí)間，玉米在前，大豆在后。前者的集中播種期，從4月25日前后陸續(xù)展開，一直到5月上旬左右；后者的集中播種期，從5月5日前后開始，一直到5月20日結(jié)束。

李銘豐提到，由于去年玉米行情好，今年很多合作社對(duì)玉米的信心很高。一部分農(nóng)戶在4月20日就提前播種。然而，低溫干旱導(dǎo)致玉米出苗情況不好，就需要進(jìn)行補(bǔ)種。補(bǔ)種玉米已經(jīng)來不及，只能補(bǔ)種大豆。“從補(bǔ)種面積來看，今年要比往年大得多。但這種情況，對(duì)于整個(gè)大豆播種面積來說微不足道，對(duì)擴(kuò)種更沒有太大影響。”他說。

還有一種情況，是風(fēng)險(xiǎn)與收益比較之后的結(jié)果。富錦市劍峰農(nóng)作物種植專業(yè)合作社相關(guān)負(fù)責(zé)人付君稱，一部分投資主體預(yù)期今年玉米行情不好，經(jīng)過一番推演后，索性改種大豆，先補(bǔ)貼落袋為安，反倒更為妥當(dāng)。

據(jù)付君介紹，今年合作社投資種了1.6萬畝左右的大豆，2萬畝左右的玉米。之所以種大豆，是響應(yīng)國(guó)家大豆增產(chǎn)擴(kuò)種計(jì)劃，當(dāng)然也是考慮到國(guó)家對(duì)大豆扶持力度很大。還有一點(diǎn)是，今年新流轉(zhuǎn)的地塊大部分是水稻田?！八暮怠保ㄋ锔暮堤铮┑谝荒瓴贿m合種植其他作物，只能種大豆做一下土壤改良。

他提到：“我們剛涉足農(nóng)業(yè)才三年時(shí)間，而種水稻對(duì)人工、技術(shù)投入要求較高，當(dāng)前階段，玉米、大豆輪作顯然更易于操作?！?/p>

關(guān)于“水改旱”，大豆天下網(wǎng)負(fù)責(zé)人李宏磊稱，今年6月前后，行業(yè)協(xié)會(huì)組織了黑龍江省大豆調(diào)研。在該省東部地區(qū)，如富錦、虎林、密山，均大力推進(jìn)“水改旱”工作，且新增旱田用來種植大豆，這在一定程度上彌補(bǔ)了旱田大豆種植下降的面積。

關(guān)于今年的大豆播種面積，官方數(shù)據(jù)顯示，基本與去年持平，略有微增。業(yè)內(nèi)人士稱，大豆播種面積能夠得到支撐，與國(guó)家擴(kuò)種大豆的支持政策密不可分。

李銘豐稱，目前來看，種大豆更多是依靠國(guó)家政策引導(dǎo)。種大豆的積極性不高，根源在于大豆與玉米的比較收益差過大。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，我們要更關(guān)注市場(chǎng)價(jià)格，確保農(nóng)戶種大豆的比較收益。

對(duì)于今后的國(guó)產(chǎn)大豆擴(kuò)種，業(yè)內(nèi)人士張安吉（化名）認(rèn)為，有四個(gè)建議值得關(guān)注。

一是大豆種植向黑龍江省北部二積溫帶及以下區(qū)域，此區(qū)域種植玉米產(chǎn)量相對(duì)較低，可采取玉米—大豆輪作種植方式；二是北部國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)應(yīng)大力發(fā)展大豆種植，加大補(bǔ)貼力度；三是減少進(jìn)口，保護(hù)國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)量，提高國(guó)內(nèi)大豆收購(gòu)價(jià)格；四是發(fā)展大豆深加工企業(yè)，延長(zhǎng)大豆產(chǎn)業(yè)鏈，提高大豆附加值，能夠起到振興大豆產(chǎn)業(yè)的作用。

三大作物的“收益賬”

一直以來，農(nóng)戶都反映，種大豆不掙錢。而所謂的“不掙錢”，既指客觀上的虧損，又包括主觀上的比較收益低于玉米。今年6月下旬，第一財(cái)經(jīng)記者在黑龍江省調(diào)研大豆產(chǎn)業(yè)，用數(shù)據(jù)記錄了大豆、玉米、水稻這三種農(nóng)作物的收益。

綏化市是黑龍江省農(nóng)業(yè)大市，2022年，大豆產(chǎn)量占全省比例接近10%。位于綏化市北部的海倫市盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆，被稱為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)大豆之鄉(xiāng)”，“海倫大豆”通過國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證。2022年，綏化市大豆種植面積688.2萬畝。盡管2023年與去年基本持平，張安吉也稱，由于種植大豆有賠錢風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)戶并不愿意種植大豆。

至于玉米、水稻，他表示，在沒有遭遇大風(fēng)倒伏、早霜、干旱等自然災(zāi)害的條件下，玉米收入是很高的。水稻雖然收入比較穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)較少，但是人工成本高、投入大、技術(shù)水平要求高。

以2022年綏化市北林區(qū)為例，大豆的生產(chǎn)成本，以公頃（1公頃等于15畝）為單位，平均21265元。這分為兩部分，大頭是地租（1.5萬~2.2萬元，平均1.85萬元）；小頭是種植成本合計(jì)2765元（具體為種子450元、化肥700元、機(jī)耕500元、拌種250元、除草165元、農(nóng)藥200元、收獲500元）。

大豆的生產(chǎn)效益，取決于三個(gè)方面，單產(chǎn)、產(chǎn)量，再加上大豆補(bǔ)貼。同樣以公頃為單位，大豆單產(chǎn)2000~3500公斤，單價(jià)4.8~5.8元/公斤。收入范圍在9600~20300元，平均14950元。再加上大豆補(bǔ)貼3675元（15畝×245元/畝），合計(jì)收入平均18625元。

這意味著，平均每公頃虧損2640元。

盡管從平均情況來看，種大豆要賠錢，但如果控制地租，提高單產(chǎn)，同時(shí)也為了輪作，在大豆價(jià)格相對(duì)高點(diǎn)銷售的話，還是能夠賺錢的。以公頃為單位，生產(chǎn)成本中，地租1.5萬元，加上種植成本2765元，那么只有17765元。大豆產(chǎn)量3000公斤以上，單價(jià)5.3元/公斤，大豆收入15900元，再加上大豆補(bǔ)貼3675元，收入將達(dá)到19575元。

這意味著，盈利也可達(dá)到1810元。

當(dāng)然，輪作補(bǔ)貼也是一個(gè)重要變量。如果農(nóng)戶能夠拿到輪作補(bǔ)貼（每公頃2250元）的話，將大幅減少虧損情況，幾乎是盈虧持平。張安吉稱，根據(jù)這些情況可以說明，農(nóng)戶種大豆面臨投入大、風(fēng)險(xiǎn)高、效益低的局面，存在賠錢風(fēng)險(xiǎn)。而且綏化市各地的地形條件、積溫、產(chǎn)量不同，尤其是每年大豆產(chǎn)量差異較大、地租價(jià)格也大、大豆價(jià)格波動(dòng)也大，從而導(dǎo)致種大豆既有賺錢，又有賠錢。因此，農(nóng)戶不愿意種植大豆。

對(duì)比來看，玉米的生產(chǎn)成本，以公頃為單位，大頭仍然是地租（1.5萬~2.2萬元，平均1.85萬元）；小頭是種植成本合計(jì)5265元（分別為種子700元、化肥2000元、除草165元、耕地500元、種地400元、病蟲200元、趟地300元、收獲1000元），生產(chǎn)成本平均23765元。

玉米的生產(chǎn)收益，種植補(bǔ)貼420元（15畝×28元/畝），單產(chǎn)平均2.6萬斤，單價(jià)1元/斤，合計(jì)26420元。

這意味著，玉米平均每公頃盈利2655元。

再來看水稻，生產(chǎn)成本，以公頃為單位，地租9000元，種植成本合計(jì)8040元（分別為種子640元、化肥2000元、農(nóng)藥500元、除草800元、水電1500元、收獲1500元、育苗移栽1100元），合計(jì)17040元。

水稻的生產(chǎn)收益，種植補(bǔ)貼1350元，單產(chǎn)1.3萬斤~1.7萬斤，單價(jià)1.45元/斤，合計(jì)收入平均為23100元。

這意味著，水稻每公頃平均盈利6060元。

由此可見，大豆要想獲得收益，較大程度依靠補(bǔ)貼，而玉米、水稻則主要依靠市場(chǎng)價(jià)格，且水稻種植收益最高。

中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)唐啟軍也對(duì)第一財(cái)經(jīng)提供了三大作物種植收益的“賬本”。

以2022年黑龍江省為例，以畝為單位，大豆的總成本為1000元左右（平均地租800元，種子、化肥等農(nóng)資成本200元），總收益為1085元（平均單產(chǎn)300斤，平均銷售單價(jià)2.6元/斤，銷售收入780元。再加上大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼248元，地力補(bǔ)貼57元），凈收益只有85元。

先比較玉米，總成本1133元左右（平均地租成本800元，種子、化肥等農(nóng)資成本333元），總收益1645元（平均單產(chǎn)1500斤，平均銷售單價(jià)1.04元/斤，銷售利潤(rùn)1560元。再加上玉米生產(chǎn)者補(bǔ)貼28元，地力補(bǔ)貼57元），凈收益512元。

再比較水稻，總計(jì)成本1350元左右（平均地租450元，種子、化肥等農(nóng)資成本900元），總收益為1743元（平均單產(chǎn)1228斤，平均銷售單價(jià)1.27元/斤，銷售收入1562元。再加上水稻補(bǔ)貼181元），凈收益393元。

對(duì)比這三大作物的種植收益，可以明顯看出大豆種植效益遠(yuǎn)不及玉米、水稻，農(nóng)戶種植大豆的積極性不高。其實(shí)，即便算上輪作補(bǔ)貼（每畝150元），大豆收益也不及其他兩種作物。

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