女性隨著年齡的增長(zhǎng)，身體逐漸出現(xiàn)衰老，皮膚暗淡、長(zhǎng)斑有皺紋等，由于雌激素減少所引起的。雌激素對(duì)于女性延緩衰老至關(guān)重要作用，應(yīng)注重飲食調(diào)整，多吃堿性蔬菜，激發(fā)雌激素，氣色好顯年輕。

一、蓮藕——素炒藕絲

1、蓮藕去皮后清洗干凈，然后再切成細(xì)絲，泡在清水里面，防止氧化變黑。再切點(diǎn)姜絲，青椒絲，干海椒絲。

(資料圖)

2、鍋中加入一勺豬油，油熱之后下姜絲、干海椒絲煸炒出香味，再把蓮藕絲倒進(jìn)來(lái)，然后開(kāi)大火爆炒斷生。再下點(diǎn)青椒絲。調(diào)味加入一小勺食鹽、生抽。炒至上色。就可以出鍋了，

二、茄子——素炒茄子

1、茄子切成條，加入一勺食鹽抓拌均勻，切點(diǎn)青紅椒絲，蒜末、姜末、蔥花。接下來(lái)調(diào)個(gè)料汁，一勺生抽，食用鹽，雞精，胡椒粉，蠔油，白糖，攪拌均勻備用。

2、茄子腌好以后，倒入清水清洗一下，擠干水分，起鍋加入豬油，將蒜末炒香，再把青紅椒炒至斷生后，再把茄子加進(jìn)來(lái)翻炒均勻，然后把所有的調(diào)料加進(jìn)來(lái)，炒制入味，再把蔥段加進(jìn)來(lái)，翻炒均勻就可以出鍋啦。

三、海帶——海帶排骨湯

1、把海帶泡發(fā)好，切成小段。排骨冷水下鍋，大火煮開(kāi)焯水半分鐘，撈出放涼水中洗一下，倒入砂鍋內(nèi)，放入幾片生姜煮開(kāi)后，放入海帶，再加少許白醋。

2、然后小火慢燉40分鐘，再加少許胡椒粉，鹽，蔥花，一道營(yíng)養(yǎng)又美味的海帶排骨湯就做好了。

四、黑木耳——涼拌木耳

1、木耳提前泡發(fā)好。提前燒半鍋開(kāi)水，倒入木耳煮三分鐘。調(diào)一個(gè)料汁，碗中放入適量的蔥花，小米椒圈，蒜末，白芝麻、花生米。淋上熱油激發(fā)出調(diào)料的香味。再加入兩勺生抽、香醋、食鹽、白糖提鮮、蠔油，小磨香油增香，然后用勺子充分的攪拌均勻。

2、木耳擠干多余的水分，加上料汁，一把香菜，然后用筷子充分的攪拌均勻，涼拌木耳就做好啦。

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