打好生態(tài)牌 延長產(chǎn)業(yè)鏈 提升附加值丨農(nóng)產(chǎn)品精深加工提質(zhì)增效

近期，一款產(chǎn)自思南縣的陳薯酸辣粉火爆電商市場。在某抖音博主的櫥窗里，該產(chǎn)品占據(jù)糧油速食爆款榜第二名，熱銷200多萬單。

據(jù)了解，該產(chǎn)品由思南縣一家專注紅薯深加工的龍頭企業(yè)——貴州佳里佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)，該公司每天可加工鮮紅薯1500噸、年產(chǎn)淀粉2.5萬噸，可年產(chǎn)各類酸辣粉1億桶，全年合計銷售產(chǎn)值超3億元。走進該公司加工車間，紅薯先是被制成晶瑩透亮的粉餅，再通過自動化生產(chǎn)線一路“重塑”，成為粉條、薯片、薯粉……

通過龍頭企業(yè)帶動，思南縣以三道水鄉(xiāng)為核心，帶動24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道、合作社及廣大農(nóng)戶種植紅薯，建成集科研、試驗、示范于一體的種植基地2000畝、育苗大棚基地200畝。

(資料圖片)

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)一頭連著農(nóng)業(yè)和農(nóng)民，一頭連著工業(yè)和市民。2022年，全省大力實施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提質(zhì)增效行動。加快農(nóng)產(chǎn)品深加工高成長企業(yè)培育，支持農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)改進技術工藝，升級設施裝備，建設智能化生產(chǎn)線，集成政策、集聚要素、集合服務，打造集標準化原料基地、集約化加工生產(chǎn)、便利化服務網(wǎng)絡于一體的農(nóng)產(chǎn)品精深加工集聚區(qū)。

通過發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工、推進農(nóng)產(chǎn)品精深加工、扶持壯大加工企業(yè)、推動科技工藝創(chuàng)新等舉措，2022年，貴州農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達到59%。

在紫云自治縣板當鎮(zhèn)硐口村藍莓種植基地，一顆顆如藍寶石般的藍莓鮮果直接銷往大型商超和精品水果商店，大部分則被運送到距離基地不遠處的貓營鎮(zhèn)工業(yè)園，在企業(yè)進行深加工。

“全廠每年可以消耗3000噸至5000噸藍莓?！辟F州百靈紫云藍莓系列產(chǎn)品深加工項目主管岑燦告訴記者，目前加工廠有1萬立方米冷藏庫已投入使用，藍莓干、藍莓汁、花青素粉提取等生產(chǎn)線將在今年6月底正式投產(chǎn)。

從種苗培育、基地種植、鮮果采摘、產(chǎn)業(yè)加工到產(chǎn)品研發(fā)銷售，通過三產(chǎn)聯(lián)動，小小藍莓帶動近300名村民增收。

貴州生態(tài)環(huán)境良好，發(fā)展優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品有著得天獨厚的優(yōu)勢。綠色、原生態(tài)、無污染，這是貴州農(nóng)產(chǎn)品的標簽，也是打開市場的“敲門磚”。

在遵義市蝦子鎮(zhèn)，得益于加工廠的引進，當?shù)乩苯繁患庸こ梢淮谖陡鳟惖幕疱伒琢弦约奥槔毕沐?、小龍蝦調(diào)料，辣椒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺景象；

在水城經(jīng)開區(qū)的貴州初好農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司生產(chǎn)車間，經(jīng)過多道工序，一顆顆刺梨果被加工成18種產(chǎn)品，助力水城區(qū)形成集規(guī)模種植、精深加工、產(chǎn)品研發(fā)、線上線下銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈刺梨產(chǎn)業(yè)體系，實現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展；

在劍河縣，從生產(chǎn)車間、加工車間到直播間，一朵菌菇串起一條產(chǎn)業(yè)鏈。背后是貴州建江菌業(yè)有限公司精修內(nèi)功、深耕市場的前瞻布局。今年，該公司又瞄準了預制菜加工市場，積極整合區(qū)域特色農(nóng)副產(chǎn)品，打造“菌菇+”等特色菜品，讓菌菜鮮香千萬家。

一顆顆刺梨果搖身變成罐裝飲品，一個個小辣椒加工變成瓶裝辣醬，一籃籃百香果變成了甜果脯……當前，貴州12個農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)著力延長產(chǎn)業(yè)鏈，從種養(yǎng)向初加工、精深加工延伸，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。

貴州日報天眼新聞記者 吳傳娟

編輯 龍海若

二審 陳玉祥 劉思博

三審 田旻佳

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