一枚“高大上”雞蛋的科技之旅

物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能、云技術(shù)……一枚小小的雞蛋，用上了諸多“高大上”科技，這是記者近日在承擔(dān)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜禽數(shù)字農(nóng)業(yè)建設(shè)試點(diǎn)項(xiàng)目的福建光陽(yáng)蛋業(yè)蛋雞養(yǎng)殖基地看到的一幕。

在位于福建省福清市的養(yǎng)殖基地，近60萬(wàn)羽母雞是這樣開啟新的一天的：通過自動(dòng)化養(yǎng)殖系統(tǒng)，每天清晨4點(diǎn)，12棟雞舍就會(huì)自動(dòng)亮起燈光，“營(yíng)養(yǎng)餐”順著雞籠前的軌道緩慢投放。一臺(tái)1米多高、搭載著各種感應(yīng)儀器的養(yǎng)雞機(jī)器人不時(shí)從它們身邊經(jīng)過，收集環(huán)境溫度、濕度、光照度等信息。一旦數(shù)值異常，通風(fēng)、水簾等設(shè)備會(huì)自動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)。如果雞生病或死亡，機(jī)器人還將立刻發(fā)出警報(bào)。

“原來(lái)飼養(yǎng)員每天要花至少3個(gè)小時(shí)找病死雞，現(xiàn)在通過機(jī)器人巡檢只要花10分鐘。”福建光陽(yáng)蛋業(yè)蛋雞養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人李國(guó)彬說(shuō)，養(yǎng)雞機(jī)器人還在不斷利用數(shù)據(jù)進(jìn)行“深度學(xué)習(xí)”，不久后甚至可通過聲音、糞便等參數(shù)，綜合判斷雞的健康情況。

雞蛋離開母體后，自動(dòng)落入一條全自動(dòng)生產(chǎn)線，期間每一枚雞蛋都將闖過數(shù)道關(guān)卡：50攝氏度溫水清洗、紫外線殺菌、稱重分級(jí)，還得經(jīng)過小錘輕輕敲擊12次檢測(cè)裂紋……最終合格的雞蛋會(huì)被噴上被稱作“雞蛋身份證”的可追溯碼。李國(guó)彬說(shuō)：“這些生產(chǎn)數(shù)據(jù)將傳入云端，消費(fèi)者掃描二維碼后就能看到數(shù)據(jù)鏈和視頻記錄。”

不僅能夠確保生物安全、食品安全，數(shù)字化技術(shù)也有助于企業(yè)提高管理水平和科學(xué)決策。李國(guó)彬說(shuō)，終端系統(tǒng)可以綜合雞種、產(chǎn)蛋率、品質(zhì)、市場(chǎng)價(jià)格、客戶需求等數(shù)據(jù)進(jìn)行分析并形成報(bào)表，企業(yè)從而知道“什么品種的雞，什么時(shí)候淘汰最合適”。

“數(shù)字化潛力挖得越深，產(chǎn)出效益就越高。”福建光陽(yáng)蛋業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)余劼說(shuō)，之前養(yǎng)殖決策仍需大量依靠經(jīng)驗(yàn)與推測(cè)，但使用了數(shù)字化技術(shù)之后，可供參考的數(shù)據(jù)更豐富和全面，制定的養(yǎng)殖模型和銷售模型也更加精準(zhǔn)，避免了生產(chǎn)盲目性。

“精準(zhǔn)飼喂管理系統(tǒng)可提高生產(chǎn)效率，自動(dòng)化信息采集系統(tǒng)可提升生物安全，可追溯管理技術(shù)可保障食品安全。”福清市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)陳靈說(shuō)，數(shù)字技術(shù)已是推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向信息化、自動(dòng)化、高效化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要手段。

“數(shù)字雞蛋”并非個(gè)案。據(jù)福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)計(jì)，2017年至今福建已建設(shè)了國(guó)家級(jí)數(shù)字農(nóng)業(yè)示范基地4個(gè)、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用基地700個(gè)，輻射帶動(dòng)全省各類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體1000多家開展農(nóng)業(yè)信息化改造提升，有力推動(dòng)農(nóng)業(yè)信息化技術(shù)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)的深度融合。（新華社記者林超）

關(guān)鍵詞： 數(shù)字雞蛋 高大上科技