“烹然心動(dòng) 粽享美食”

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6月19日，新疆庫(kù)車市齊滿鎮(zhèn)舉辦“烹然心動(dòng) 粽享美食”美食爭(zhēng)霸賽。各路廚神盡顯神通，上演了一場(chǎng)舌尖上的美食文化盛宴。

庫(kù)車市齊滿鎮(zhèn)共19個(gè)村參加，每村選送至少4道特色菜肴和精美小吃參加評(píng)比，菠蘿飯、酸菜魚、水果沙拉、麻辣小龍蝦……比賽現(xiàn)場(chǎng)，大廚們拿出看家絕活，用高超的廚藝制作出一道道精美的農(nóng)家菜肴。集藝術(shù)、美味于一身，琳瑯滿目、美不勝收，令人垂涎欲滴。

在美食品鑒環(huán)節(jié)，由專業(yè)評(píng)審團(tuán)和大眾美食品鑒團(tuán)對(duì)各代表隊(duì)烹飪的美食進(jìn)行品嘗，評(píng)委們通過(guò)仔細(xì)品嘗，從口感與質(zhì)感、色澤與形態(tài)、營(yíng)養(yǎng)與健康、創(chuàng)意與特色等幾個(gè)方面進(jìn)行品鑒打分，最終，巴扎村、白楊村、瓊博孜村分別獲得了本次比賽的前三名。

齊滿鎮(zhèn)黨委委員、副鎮(zhèn)長(zhǎng)程琪說(shuō)：“中華美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，今天我們?cè)邶斊澪幕囆g(shù)節(jié)期間組織齊滿鎮(zhèn)首屆美食爭(zhēng)霸賽，是為了讓廣大群眾能夠盡情享受美食，了解中華傳統(tǒng)飲食文化，同時(shí)也向他們普及即將到來(lái)的端午節(jié)習(xí)俗，讓廣大群眾認(rèn)同傳統(tǒng)節(jié)日、喜愛傳統(tǒng)節(jié)日、傳承文化習(xí)俗?！保ㄓ浾?查燕榮 通訊員 楊鵬）

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