塞外戈壁“長(zhǎng)”出葡萄美酒
圖為寧夏賀蘭山東麓,陳德啟(右)在葡萄園查看葡萄長(zhǎng)勢(shì)。 |
如果擁有10多億,你會(huì)拿來(lái)做什么?
投資,買(mǎi)豪宅,周游世界……選擇很多??峙潞苌儆腥藭?huì)像陳德啟那樣,從泰國(guó)跑到寧夏,買(mǎi)下10萬(wàn)畝寸草不生的戈壁灘,白天面朝荒灘背朝天,晚上“蝸居”簡(jiǎn)易平板房,只為種出一片葡萄園。
“我還想在這里再干20年!”賀蘭山東麓,年過(guò)花甲的陳德啟品了一口自家葡萄釀制的紅酒,笑聲爽朗,不見(jiàn)一絲倦意。在他用心打造多年的酒莊外,一望無(wú)垠的葡萄田,新苗即將破土。這是陳德啟在戈壁灘上度過(guò)的第12個(gè)春天。
老板變成“老農(nóng)”
初見(jiàn)陳德啟,他一身黑衣布鞋,膚色黝黑,站在翻整一新的葡萄田邊,詳細(xì)介紹著何時(shí)埋土、怎樣澆灌,儼然一名耕種多年、經(jīng)驗(yàn)豐富的老農(nóng)。
在他身后,賀蘭山蜿蜒起伏,連綿不絕。四周,目之所及,盡是葡萄田。“遠(yuǎn)處那片戈壁灘,馬上也要開(kāi)墾了。”陳德啟伸手指道,一口濃郁的閩南鄉(xiāng)音,讓人有些吃驚。
生長(zhǎng)于福建,創(chuàng)業(yè)在泰國(guó),為何來(lái)到西北內(nèi)陸人煙罕至的戈壁灘,還種起了葡萄?面對(duì)疑問(wèn),陳德啟憨然一笑。過(guò)去12年,這個(gè)問(wèn)題,太多人問(wèn)過(guò)他。
2007年,趁著閩寧協(xié)作的東風(fēng),陳德啟作為閩商代表到寧夏考察。當(dāng)時(shí),他在泰國(guó)已經(jīng)事業(yè)有成,在江蘇的食品企業(yè)也做得風(fēng)生水起。到寧夏,他最初打算涉足房地產(chǎn)行業(yè),卻沒(méi)想到,銀川郊區(qū)望不到頭的戈壁灘留住了他的腳步。
“我發(fā)現(xiàn),這里土地富含礦物質(zhì)、通透性好,日照時(shí)間長(zhǎng),晝夜溫差大。各種種植釀酒葡萄的指標(biāo)都優(yōu)于法國(guó)波爾多地區(qū)。”陳德啟還記得,自己捧起一把土,聞了聞,之后沒(méi)多久便決定,花2億元,買(mǎi)下10萬(wàn)畝戈壁攤,種葡萄,建酒莊。
聽(tīng)說(shuō)這個(gè)消息,許多朋友起初都不理解,也不看好。“有那么多錢(qián),做什么不好,竟然用來(lái)買(mǎi)戈壁灘。”但陳德啟拿定了主意,“只要好好開(kāi)發(fā),戈壁灘就能變成金沙灘”。
買(mǎi)地容易開(kāi)荒難。要在戈壁灘上種葡萄,陳德啟也是生平第一遭,完全零經(jīng)驗(yàn)。怎么辦?“必須靠我自己干!”
卷起褲腳,戴上草帽,陳德啟一頭扎進(jìn)田間地頭,從零開(kāi)始,學(xué)培苗技術(shù),引進(jìn)滴灌系統(tǒng),帶著員工們一起平地推地、防風(fēng)固沙,琢磨如何在戈壁灘上打井找水源、如何拉起線(xiàn)路通上電。
葡萄園邊的一塊平地上,搭著幾排白色的簡(jiǎn)易板房。過(guò)去10多年,其中一間不到20平方米的房間,一直是陳德啟的臥室。“我必須守在這里,才能隨時(shí)教員工們?cè)趺醋觥?rdquo;陳德啟說(shuō)。
功夫不負(fù)有心人。而今,經(jīng)過(guò)一次次改進(jìn),葡萄成活率達(dá)到90%,5萬(wàn)余畝戈壁灘已碩果累累,剩下的土地也動(dòng)工在即。
“每年四五月,這里都是一片綠油油的,美著呢!”望著自己親手建起的萬(wàn)畝葡萄產(chǎn)業(yè)園,想到即將迎來(lái)的豐收景象,陳德啟臉上滿(mǎn)是欣慰。
不怕“賠本買(mǎi)賣(mài)”
走在葡萄園內(nèi),不時(shí)可見(jiàn)一群群工人,或在田邊修整土地,或在正待開(kāi)發(fā)的戈壁灘上撿拾碎子,說(shuō)說(shuō)笑笑,雖然忙碌,卻很快樂(lè)。
“他們都是附近閩寧鎮(zhèn)的村民,現(xiàn)在是我們葡萄園的員工。”陳德啟說(shuō)。這些村民以前大多住在寧夏固原的偏僻地區(qū),那里荒涼干旱,“一方水土養(yǎng)活不了一方人”。
過(guò)去20多年間,隨著閩寧對(duì)口扶貧協(xié)作實(shí)施,大批貧困地區(qū)的村民陸續(xù)搬到閩寧鎮(zhèn)生活,不少人來(lái)到葡萄園工作。
陳德啟粗略計(jì)算,這些年,當(dāng)?shù)亟?000名老百姓在葡萄園解決了就業(yè)問(wèn)題。他們和陳德啟一起日出而作,日落而息,生活有了更多盼頭。
而這只是一個(gè)開(kāi)始。“等我的10萬(wàn)畝葡萄產(chǎn)業(yè)園開(kāi)發(fā)完畢,建成一座多功能葡萄小鎮(zhèn),預(yù)計(jì)將給當(dāng)?shù)?萬(wàn)多人帶來(lái)就業(yè)機(jī)會(huì)。”陳德啟說(shuō)。
不僅如此,一些農(nóng)戶(hù)受到啟發(fā),也開(kāi)始嘗試種植釀酒葡萄,鉆研釀酒技術(shù),走上了產(chǎn)業(yè)發(fā)展、脫貧致富的快車(chē)道?,F(xiàn)在,賀蘭山東麓的葡萄產(chǎn)區(qū)已成為許多人眼中的“東方波爾多”,閩寧鎮(zhèn)的釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)也漸具規(guī)模。
“一個(gè)企業(yè)家,不僅要投資賺錢(qián),也要為當(dāng)?shù)乩习傩赵旄!?rdquo;這句話(huà),陳德啟常掛在嘴邊,更放在心上。這些年,除了幫當(dāng)?shù)乩习傩諢嵝?ldquo;找工作”,他還斥巨資,為戈壁灘“描繪”綠水青山。
墾荒初期,陳德啟便決定,花費(fèi)數(shù)億元,在葡萄園內(nèi)種下500萬(wàn)株白楊樹(shù)。“不種葡萄,先造林,當(dāng)初也有許多人嘲笑我傻。”但陳德啟不以為意。經(jīng)商多年,他自然知道這是一個(gè)“賠本買(mǎi)賣(mài)”。“買(mǎi)一株樹(shù)苗20多元,500多萬(wàn)株,花費(fèi)之多可想而知。何況還要等它們長(zhǎng)大、長(zhǎng)高。”
但陳德啟看得長(zhǎng)遠(yuǎn)。他深知,葡萄園地處風(fēng)口,風(fēng)沙極大,要想種出葡萄,必須先造林。更何況,若能把光禿禿的戈壁灘變成綠洲,受益的不僅是這座葡萄園。
如今,走在田塊之間的水泥路上,兩側(cè)的白楊枝繁葉茂,高大挺拔,沿著道路一字排開(kāi),望不到頭。它們是保護(hù)萬(wàn)畝葡萄生長(zhǎng)的“安全罩”,更成為賀蘭山下遮風(fēng)擋沙的一道綠色屏障。
打造“紫色名片”
葡萄園的深處有一座巨大的酒莊。
“這個(gè)發(fā)酵罐是我們自己設(shè)計(jì)的,正在申請(qǐng)專(zhuān)利。”走進(jìn)其中的釀造車(chē)間,陳德啟指著一個(gè)底部類(lèi)似圓錐形的發(fā)酵罐,講起其中奧妙。“相比國(guó)外常用的圓筒形發(fā)酵罐,我們?cè)O(shè)計(jì)的款式清除葡萄皮渣更方便,還能在發(fā)酵之前去除葡萄籽,減輕酒的苦味……”
12年間,一心撲在葡萄園的陳德啟,從一個(gè)門(mén)外漢變成了半個(gè)葡萄種植和釀制專(zhuān)家,也讓戈壁灘披上了美麗的綠衣,釀出了美酒。
2011年,酒莊的第一批葡萄酒釀制而成。陳德啟給酒起名“賀蘭神”,他希望人們一聽(tīng)便能想到賀蘭山下的這片葡萄園,也希望有一天“賀蘭神”能成為寧夏乃至中國(guó)的一張“紫色名片”。
其實(shí),早從12年前起,一個(gè)夢(mèng)想就在陳德啟心中扎下根——創(chuàng)立一個(gè)在世界上叫得響的中國(guó)紅酒品牌。“這里自然環(huán)境獨(dú)特,生長(zhǎng)出來(lái)的釀酒葡萄皮厚、糖分足、單寧飽滿(mǎn),是我們獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)勢(shì)。”為此,他從國(guó)外精心挑選嫁接苗,高薪聘請(qǐng)法國(guó)釀酒專(zhuān)家前來(lái)指導(dǎo),而且始終沒(méi)有放棄對(duì)種植和釀制技術(shù)的鉆研、改良。
事實(shí)證明,陳德啟眼光獨(dú)到,沒(méi)有看錯(cuò),他的努力正收獲回報(bào)。
這幾年,相比從前,陳德啟在葡萄園的時(shí)間少了一些。他開(kāi)始忙著帶自家酒莊釀制的葡萄酒,征戰(zhàn)各大國(guó)際葡萄酒大賽。而酒莊進(jìn)門(mén)墻上整齊排列的幾十張獲獎(jiǎng)證書(shū),便是他最得意的“戰(zhàn)果”。
“這是我們?cè)诘?3屆布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽上斬獲的一金二銀,這是我們獲得意大利國(guó)際葡萄酒大師五星級(jí)葡萄酒稱(chēng)號(hào)……”邊看邊回憶,陳德啟感慨萬(wàn)千。
如今,陳德啟開(kāi)始謀劃一張更大的藍(lán)圖:不僅要在10萬(wàn)畝戈壁灘上種滿(mǎn)葡萄樹(shù),還要在這里建起一座世界紅酒博物館,將各國(guó)知名酒莊聚集到產(chǎn)業(yè)園內(nèi),讓更多人來(lái)到寧夏,品嘗中國(guó)釀造的葡萄酒。
“過(guò)兩天,我就要去法國(guó)招商了。”陳德啟朗聲笑道。對(duì)于認(rèn)定的事,他從來(lái)都是這樣雷厲風(fēng)行,充滿(mǎn)信心和干勁。
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