商戰(zhàn)一觸即發(fā)，新店挨著“對家”開

華聲在線全媒體記者 黃亞蘋 通訊員 劉文莎 郭丁瑞

(資料圖片僅供參考)

新老之間，上演著精彩的“攻守”擂臺較量。從盒馬“移山”到烏龍茶品牌三得利降價叫板農(nóng)夫山泉旗下茶飲東方樹葉，“你降一毛、我降一塊”的價格戰(zhàn)讓享受到實惠的網(wǎng)友們樂開了花，同時高喊：“打得好，讓價格戰(zhàn)來得更猛烈些?！?/p>

8月31日，三湘都市報記者走訪發(fā)現(xiàn)，競品之間的商戰(zhàn)早已拋開“藏著掖著”的競爭方式，開始轉(zhuǎn)向正面剛。其中，有品牌將新店開在對標(biāo)品牌隔壁“貼身肉搏”，也有戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的中小品牌豁出去，趁著大佬們廝殺的空檔火速加入，賺取一波流量。

商戰(zhàn)正面剛，競品短距離開店

“到長沙，當(dāng)然喝長沙的手打檸檬茶?！?月30日17時許，游客胡小姐登頂岳麓山長廊后順著岳麓區(qū)登高路下山，隔著20余米便聽到一名手持?jǐn)U音器的店員推銷著檸季·手打檸檬茶，“聽說是長沙品牌，買一杯試試?！?/p>

有意思的是，在檸季·手打檸檬茶左側(cè)，白色招牌、綠色字體的LINLEE林里·手打檸檬茶同樣醒目。這兩家店不僅店鋪大小相近，店面裝修均使用醒目的多巴胺色，單品零售價幾乎相同，LINLEE林里銷售的清新手打檸檬茶及檸季傳統(tǒng)手打檸檬茶標(biāo)準(zhǔn)杯都是15元一杯。

事實上，“競品隔街對打”屢見不鮮，尤其是在高鐵站、機場等交通樞紐以及城市核心商業(yè)街等地，10米一家奶茶店、30米一家烘焙店等情況早已讓消費者見怪不怪。

2022年，新中式糕點品牌話題度極高的時期，以黃興南路與解放西路為中軸線向四周延伸，各色國潮風(fēng)的新中式糕點品牌如雨后春筍般涌現(xiàn)；僅在被譽為“心臟級”流量中心的五一廣場東南角，便可輕易瞥見墨茉點心局、廣蓮申、貳伍捌祿豆糕等品牌門店。爾后，“競品短距離”開店的風(fēng)潮又刮向了咖啡、茶飲以及現(xiàn)制酸奶。

庫迪和瑞幸的咖啡之戰(zhàn)，“瑞幸前創(chuàng)始人”陸正耀創(chuàng)立的前者毫不避諱“摸著瑞幸過河”的開店策略。專注可視化分析表達的大數(shù)據(jù)公司極海提供的數(shù)據(jù)顯示，截至2023年4月，庫迪66%門店在瑞幸周邊200米范圍內(nèi)，超過500米范圍的僅占19%；從開店距離來看，庫迪咖啡與瑞幸咖啡全國門店平均距離僅241米，在北京一度縮短至114米。

盒馬“移山”、山姆“踏馬”，價格戰(zhàn)迎新玩家

對于消費者而言，相同品類不同品牌門店貼著開，充其量增加了可選擇性；商超、快消品之間愈演愈烈的價格戰(zhàn)，則讓消費者樂開了花。

8月30日，長沙市民郭女士注意到，麥德龍自營品牌“麥甄選”榴蓮千層蛋糕、瑞士卷主動降價，“10天前山姆、盒馬的價格戰(zhàn)就圍著這兩個商品打，麥德龍也終于坐不住了。”

10天前，盒馬鮮生在北京、上海推出的“移山價”擴充至長沙等15個城市，往后，消費者可在盒馬各門店買到均價低于0.8元一個的鮮雞蛋、3.5元一個的瑞士卷以及10元家庭分享裝鮮牛奶。

盒馬正面宣戰(zhàn)，被網(wǎng)友貼上“情緒穩(wěn)定”標(biāo)簽的山姆坐不住了。以兩品牌均在售的“奶油西瓜”舉例，盒馬麒麟西瓜降至29.9后，山姆奶油西瓜從49.9元降至39.8元。盒馬也沒閑著，接著給“x會員”發(fā)放5元水果專享券，24.9元便可買到一個8斤重的西瓜。

盒馬與山姆之間的價格戰(zhàn)還在被網(wǎng)友津津樂道，靠烏龍茶打開中國市場的日本茶飲品牌三得利，似乎也在用降價的方式占市場。從網(wǎng)友曬出的購物記錄來看，橘皮烏龍茶、低糖烏龍茶飲、茉莉烏龍茶等三得利旗下烏龍茶系列，在疊加外賣平臺、商超的大額補貼券后，均價已從5元降至1.8元至2.5元每瓶。

對此，三得利客服公開回應(yīng)，品牌并未參與任何價格戰(zhàn)，也未對產(chǎn)品做出調(diào)價處理，“若有商家將三得利產(chǎn)品和競品擺放在一起銷售，純屬商家自行行為。烏龍茶的建議零售價約5元每瓶，商家促銷時可能會降至4元甚至更低的價格?！?/p>

新老攻防戰(zhàn)，流量和銷量的雙贏

高端的商戰(zhàn)只需要最樸素的方式。

業(yè)內(nèi)人士分析，靠補貼拉新、燒錢換量的價格戰(zhàn)，看似像小學(xué)生無腦掐架，實際上卻是有意識的營銷之舉，“品牌間用戶重合率極高，打價格戰(zhàn)一方面是向競品展現(xiàn)自身實力，也會讓抱著‘薅羊毛’心態(tài)下單的顧客形成消費習(xí)慣，形成復(fù)購。”

他提到，品牌掐架時會讓顧客自發(fā)形成可傳播的話題，還能抱上“競品”大腿，側(cè)面為品牌制造熱度，這是一種流量、銷量的雙贏，“網(wǎng)友忙著吃瓜，有心的創(chuàng)業(yè)者卻開始‘明知山有虎，偏向虎山行’的開店策略，想靠著品類熱度賺一波投資人的錢。”

事實上，強敵環(huán)伺之下，幾家歡喜幾家愁的大戲正在上演，忙著開店和忙著關(guān)店的都不亦樂乎。當(dāng)資本的熱潮退去，只有經(jīng)得起推敲的好故事疊加過硬的產(chǎn)品，才會消解賽道同質(zhì)焦慮，留住挑剔的味蕾。

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