中國草原酸奶品類首個博士后科研工作站揭牌

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8月2日，在第五屆中國草原酸奶大會暨草原酸奶菌種資源庫成立大會上，舉行了內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司博士后科研工作站揭牌儀式，這標(biāo)志著中國草原酸奶品類的首個博士后科研工作站正式落戶烏蘭察布市。

內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司博士后科研工作站，是中國草原酸奶品類的第一個博士后科研工作站，將與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)對接博士人才，專注于草原酸奶和草原菌的科研工作。內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司技術(shù)研發(fā)中心總監(jiān)姚凱介紹：“博士后科研工作站的建成不僅賦予蘭格格產(chǎn)品開發(fā)更強(qiáng)的科研實力，更為中國草原酸奶品類提供了科研保障。”

近年來，烏蘭察布市產(chǎn)生了蘭格格、草原心樂等一大批乳品加工企業(yè)，打造了酸奶、奶食、奶粉等一大批消費(fèi)者青睞的市場新寵。攻克了酸奶菌種自研、凝固型發(fā)酵乳產(chǎn)品延展、奶牛精準(zhǔn)飼養(yǎng)等一大批關(guān)鍵技術(shù)，2019年被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“中國草原酸奶之都”稱號，2020年蘭格格乳業(yè)獲得國家高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)證，2021年“烏蘭察布酸奶”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心納入第二批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，成為名副其實的草原酸奶核心區(qū)。

從一株菌到一杯酸奶，從菌種資源庫到草原酸奶品類、再到草原酸奶品類首個博士后科研工作站，五屆中國草原酸奶大會見證了草原酸奶的五次發(fā)展創(chuàng)新，讓世界品味烏蘭察布草原好酸奶的夢想照進(jìn)現(xiàn)實。

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