重慶畜牧業(yè)向智能化轉(zhuǎn)型 產(chǎn)業(yè)形態(tài)正在迎來(lái)蝶變

在智能手機(jī)上，除了叫外賣(mài)、打車(chē)和購(gòu)物，還能順便養(yǎng)豬、喂牛和放羊，這是一種什么體驗(yàn)?

在重慶，畜牧業(yè)正在向智能化轉(zhuǎn)型：琪金榮昌豬保種場(chǎng)、天友牧業(yè)、大足黑山羊保種場(chǎng)等養(yǎng)殖業(yè)龍頭企業(yè)，以智能化設(shè)備應(yīng)用、遠(yuǎn)程控制、信息采集及處理、生產(chǎn)全過(guò)程監(jiān)控預(yù)警為切入點(diǎn)，發(fā)力智能化。

生產(chǎn)效率低、成本高、利潤(rùn)空間小、機(jī)械化水平低等，這些負(fù)面標(biāo)簽長(zhǎng)期打在國(guó)內(nèi)的畜牧產(chǎn)業(yè)身上。但隨著AI的加入，養(yǎng)殖業(yè)原始粗放的產(chǎn)業(yè)形態(tài)正在迎來(lái)蝶變。

數(shù)字化賦能養(yǎng)殖場(chǎng)

電子耳標(biāo)耳牌時(shí)刻記錄黑山羊的身份信息和狀態(tài);

智能定位器可設(shè)置安全范圍，通過(guò)圍欄保護(hù)智能追蹤;

攝像頭、感應(yīng)器等對(duì)場(chǎng)內(nèi)的光照、空氣溫濕度、氨氣濃度等進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè);

……

這是12月1日重慶日?qǐng)?bào)記者在國(guó)家大足黑山羊保種場(chǎng)看見(jiàn)的一幕，數(shù)字化正在為這個(gè)傳統(tǒng)的養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)巨大改變。

春江水暖鴨先知。與羊兒接觸得最多的獸醫(yī)張官斌率先感受到智能化帶來(lái)的變化。過(guò)去，保種場(chǎng)內(nèi)沒(méi)有智能設(shè)備，溫濕度、氨氣、糞便清理、山羊狀態(tài)全靠人工判斷，費(fèi)時(shí)費(fèi)力又無(wú)法做到實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，山羊生病是常有的事。“去年這個(gè)時(shí)候，我每天背著藥箱在場(chǎng)內(nèi)轉(zhuǎn)，光是觀察山羊狀態(tài)和檢查治療都忙不過(guò)來(lái)，現(xiàn)在則是一目了然，基本能做到精準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)治療。”他說(shuō)，今年應(yīng)用了生產(chǎn)數(shù)字化管理平臺(tái)后，場(chǎng)內(nèi)黑山羊的存活率上升了3%-5%，達(dá)到了約92%的水平，保育價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值都得到了提升。

從粗放養(yǎng)殖到精細(xì)化管理，越來(lái)越多企業(yè)在智能化設(shè)備加持下，體會(huì)到了現(xiàn)代畜牧業(yè)的高效、便利。

位于黔江區(qū)白石鎮(zhèn)的天友牧業(yè)自營(yíng)牧場(chǎng)，采用全球頂級(jí)的SCR監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，將奶牛身上的無(wú)線項(xiàng)圈中嵌入“實(shí)時(shí)加速度器”，能靈敏感應(yīng)奶牛在不同狀態(tài)下的各種行為及強(qiáng)度的加速度，經(jīng)系統(tǒng)分析處理后，每20分鐘向電腦端傳出相關(guān)報(bào)告。

“西南地區(qū)氣候高溫高濕，并非奶牛最佳適養(yǎng)區(qū)，因此對(duì)于養(yǎng)殖技術(shù)要求更高。”天友牧業(yè)副總經(jīng)理譚偉說(shuō)，傳統(tǒng)養(yǎng)殖通過(guò)觀察奶牛狀態(tài)來(lái)作出判斷，有了智能化的設(shè)備，能做到提前預(yù)判、及時(shí)干預(yù)。通過(guò)不斷升級(jí)技術(shù)、設(shè)備，今年上半年，天友自營(yíng)牧場(chǎng)母牛年單產(chǎn)已突破11噸，較此前提高2噸，在整個(gè)西南地區(qū)處于領(lǐng)先地位，達(dá)到全國(guó)中上游水平。

賣(mài)豬肉起家的琪金公司，對(duì)豬肉品質(zhì)極為看重，自從事榮昌豬保種工作起，養(yǎng)殖場(chǎng)就持續(xù)推進(jìn)智能化建設(shè)，從建立溯源系統(tǒng)到購(gòu)買(mǎi)智慧養(yǎng)殖平臺(tái)服務(wù)，現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)管理、AI巡檢、精準(zhǔn)飼喂、精準(zhǔn)環(huán)控等7個(gè)方面的監(jiān)控預(yù)測(cè)。

目前，琪金保種場(chǎng)已開(kāi)始運(yùn)用最先進(jìn)的AI攝像頭對(duì)生豬進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。通過(guò)在豬舍天花板上鋪設(shè)滑軌，管理人員可以遙控?cái)z像頭鎖定任一生豬進(jìn)行觀察。“除了監(jiān)控外，這個(gè)攝像頭還具備數(shù)據(jù)分析能力，比如通過(guò)掃描豬的身高、體長(zhǎng)等對(duì)其體重作出估算，準(zhǔn)確率高達(dá)90%以上。”琪金公司負(fù)責(zé)豬場(chǎng)管理的負(fù)責(zé)人侯軍說(shuō)，智能化手段的運(yùn)用節(jié)約了人力成本，大大提高了養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全級(jí)別，生豬發(fā)病率明顯降低，養(yǎng)殖總成本下降10%。

科技化IT企業(yè)爭(zhēng)相競(jìng)逐

劉強(qiáng)東力推京東“跑步雞”、馬云攜“AI豬”而來(lái)、華為發(fā)布牛聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品“小牧童”，AI養(yǎng)殖，離不開(kāi)科技企業(yè)的助力。

站在大足黑山羊背后的科技企業(yè)——重慶中鏈融科技有限公司，董事長(zhǎng)名叫王萬(wàn)均，他的另外的身份是重慶正大軟件(集團(tuán))有限公司、重慶工程學(xué)院董事長(zhǎng)，原本從事的是IT和教育產(chǎn)業(yè)。

他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，為大足黑山羊設(shè)計(jì)了包括3個(gè)方面的智能化養(yǎng)殖平臺(tái)：首先是物聯(lián)網(wǎng)，通過(guò)電子耳標(biāo)、溫濕度傳感器等，用數(shù)據(jù)代替人工，監(jiān)測(cè)場(chǎng)內(nèi)狀態(tài);其次是管理軟件，所有信息都集成到電腦端和手機(jī)端，通過(guò)一個(gè)App就能實(shí)時(shí)查看和進(jìn)行養(yǎng)殖分析，并安排生產(chǎn)計(jì)劃;第三是通過(guò)電子耳標(biāo)和電子圍欄，將山羊養(yǎng)殖企業(yè)與金融機(jī)構(gòu)聯(lián)系起來(lái)，更精準(zhǔn)更有保障地實(shí)現(xiàn)活體質(zhì)押。

而黑山羊的應(yīng)用成果也進(jìn)一步激發(fā)了這家軟件企業(yè)繼續(xù)深耕的興趣，“未來(lái)，我們補(bǔ)鏈成群，將集智能養(yǎng)殖、倉(cāng)儲(chǔ)、協(xié)同、營(yíng)銷(xiāo)等于一體，為養(yǎng)殖企業(yè)提供黑山羊全生命周期服務(wù)。”王萬(wàn)均說(shuō)。

無(wú)獨(dú)有偶。2017年，三個(gè)分別從事互聯(lián)網(wǎng)、軟件開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的年輕人，也同時(shí)將目光聚焦到畜牧業(yè)，通過(guò)兩年市場(chǎng)調(diào)查，在豐都上線了全國(guó)首個(gè)肉牛產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)——有牛網(wǎng)。

為什么投身與自身行業(yè)看似風(fēng)馬牛不相及的領(lǐng)域?“肉牛產(chǎn)業(yè)交易偏傳統(tǒng)，存在信息不對(duì)稱等問(wèn)題，牛販子掌握更多話語(yǔ)權(quán)，這是一大痛點(diǎn)。”有牛網(wǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人陶然介紹，肉牛多以散養(yǎng)為主，養(yǎng)殖戶較為分散，正適合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)切入，從而有效解決這一問(wèn)題。

2019年，有牛網(wǎng)上線，通過(guò)建立訊螞溯源系統(tǒng)加線下服務(wù)站，為加入平臺(tái)的每頭活體肉牛建立檔案信息，包括出生地、性別、年齡、品種和屠宰等信息，為買(mǎi)賣(mài)雙方提供透明交易信息，以及專業(yè)肉牛運(yùn)輸服務(wù)。目前，有牛網(wǎng)已實(shí)現(xiàn)全國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)帶16個(gè)省市全覆蓋，用戶超2萬(wàn)戶，活牛交易額達(dá)到23億元。

這僅僅是第一步，接下來(lái)平臺(tái)將向肉牛養(yǎng)殖領(lǐng)域繼續(xù)拓展，打造“數(shù)字牧場(chǎng)”平臺(tái)。陶然表示，除了常規(guī)的監(jiān)管設(shè)備、系統(tǒng)外，未來(lái)將結(jié)合AI臉部識(shí)別技術(shù)，將牛臉識(shí)別與電子耳標(biāo)設(shè)備結(jié)合，做到對(duì)牛群更精準(zhǔn)的監(jiān)測(cè)。

智能化轉(zhuǎn)型在路上

高大上的人工智能頻頻介入畜牧業(yè)，當(dāng)然是看到了市場(chǎng)的機(jī)遇和前景。

兩年前，中央層面就釋放信號(hào)，推動(dòng)人工智能為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)賦能升級(jí)：2019年初，“智能+”首次出現(xiàn)在全國(guó)“兩會(huì)”政府工作報(bào)告中;同年4月，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)智能畜牧分會(huì)成立。

回到重慶，“智慧農(nóng)業(yè)·數(shù)字鄉(xiāng)村”建設(shè)工程如火如荼：截至2020年底，全市868萬(wàn)頭畜禽養(yǎng)殖、8.82萬(wàn)畝水產(chǎn)養(yǎng)殖基本實(shí)現(xiàn)智能化生產(chǎn)。全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村數(shù)字化水平達(dá)到40.3%，高于全國(guó)平均水平4.1個(gè)百分點(diǎn)，位居西部地區(qū)第一、全國(guó)第八位。

王萬(wàn)均手中的一項(xiàng)資料顯示，中國(guó)人幾乎每年都要吃掉全球一半以上的豬。但相關(guān)研究表明，我國(guó)生豬養(yǎng)殖成本比美國(guó)高40%左右，每千克增重比歐盟多消耗飼料0.5千克左右，母豬年提供商品豬比國(guó)外先進(jìn)水平少8到10頭，綜合競(jìng)爭(zhēng)力明顯低于發(fā)達(dá)國(guó)家。

“農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化必然要伴隨著信息化和數(shù)字化。”在IT行業(yè)深耕了20多年的王萬(wàn)均，也想趕上這一“風(fēng)口”。

“目前產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)是大的發(fā)展趨勢(shì)，我國(guó)又是農(nóng)業(yè)大國(guó)，智能養(yǎng)殖市場(chǎng)空間很大，值得深耕。”陶然表示。

前景雖看好，前路卻漫漫。

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委信息化處二級(jí)調(diào)研員萬(wàn)俊新認(rèn)為，目前畜牧業(yè)應(yīng)用AI最大的問(wèn)題是數(shù)據(jù)量不夠：“重慶山高坡陡，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)難度大，尤其是在一些偏遠(yuǎn)山區(qū)，網(wǎng)絡(luò)的覆蓋率比較低，數(shù)據(jù)收集談何容易。”

此外，還有數(shù)據(jù)整合問(wèn)題，以天友牧業(yè)來(lái)說(shuō)，目前使用的營(yíng)養(yǎng)、繁殖、環(huán)境監(jiān)測(cè)等系統(tǒng)分別購(gòu)自不同公司，難以對(duì)所有數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合研判。

第二個(gè)難點(diǎn)則是補(bǔ)貼力度不夠，尤其是在養(yǎng)殖業(yè)這種重資產(chǎn)運(yùn)行的企業(yè)身上，其利潤(rùn)不足以支撐智能化轉(zhuǎn)型。

從事大足黑山羊保種育種的重慶騰達(dá)牧業(yè)有限公司總經(jīng)理黃德利說(shuō)，公司的智能化養(yǎng)殖平臺(tái)一期就花了120萬(wàn)元，二期工程則要花上400-500萬(wàn)元。“我們是國(guó)企，做這件事情有一定資金保障，一些民營(yíng)養(yǎng)殖場(chǎng)顯然承受不起這個(gè)費(fèi)用。”

侯軍表示，榮昌豬保種場(chǎng)運(yùn)用的AI攝像頭，最便宜的要5萬(wàn)多元，貴的要10多萬(wàn)元，全由企業(yè)承擔(dān)，是一筆不小的費(fèi)用。

市畜牧總站副站長(zhǎng)劉白琴調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，人才同樣是一個(gè)短板。由于畜牧從業(yè)人員大多年齡較大、文化水平較低，在使用相關(guān)信息系統(tǒng)時(shí)無(wú)法熟練掌握。隨著信息化的逐步普及，人才的缺口還將進(jìn)一步擴(kuò)大。

盡管面臨著諸多困難，但現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展，信息化、自動(dòng)化、智能化已是不可或缺的核心內(nèi)容。在工具層面，智能化可以幫助解決人力問(wèn)題;在分析層面，智能化可以解決質(zhì)量問(wèn)題，“我們將順勢(shì)而為，迎難而上。”劉白琴最后表示。

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畜牧業(yè)+AI應(yīng)該把握三個(gè)關(guān)鍵詞

數(shù)字化、自動(dòng)化、線上化已成為畜牧企業(yè)生存和發(fā)展的重要方向。但作為一個(gè)新鮮產(chǎn)物，其也面臨著諸多問(wèn)題，如數(shù)據(jù)的缺乏、資金的不足、畜種之間差異性大導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備不能通用等。畜牧業(yè)+AI的未來(lái)，應(yīng)重點(diǎn)把握好“突破、完善、融合”3個(gè)關(guān)鍵詞。

一是突破，即做到智能化養(yǎng)殖技術(shù)的突破。應(yīng)鼓勵(lì)高新科技企業(yè)研發(fā)更加符合畜禽體結(jié)構(gòu)且易于穿戴的傳感器，同時(shí)優(yōu)化養(yǎng)殖舍內(nèi)噪音算法，提高巡檢機(jī)器人對(duì)畜禽呼吸、心跳聲音的獲取精準(zhǔn)性。

在政策方面也要有所突破。目前因資金所限，能夠試水智能養(yǎng)殖還是產(chǎn)業(yè)鏈比較齊備、自有資金較為雄厚的龍頭企業(yè)，絕大多數(shù)中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)依舊是傳統(tǒng)養(yǎng)殖，并不利于數(shù)據(jù)的完善以及職能部門(mén)的高效管理。因此，政府方面應(yīng)開(kāi)展示范場(chǎng)建設(shè)，加強(qiáng)龍頭企業(yè)的優(yōu)秀案例宣傳，逐步分層次分區(qū)域推廣，提高各主體智能養(yǎng)殖的積極性。

二是完善，即對(duì)信息管理系統(tǒng)進(jìn)行持續(xù)完善。養(yǎng)殖企業(yè)各自建立的“云”管理系統(tǒng)，應(yīng)增加各項(xiàng)生產(chǎn)和健康管理數(shù)據(jù)的采集與保存，便于調(diào)研、研判和分析。但也不應(yīng)“眉毛胡子一把抓”，不能讓大量無(wú)效數(shù)據(jù)干擾了我們的判斷和選擇，而是應(yīng)在保證數(shù)據(jù)有效性的前提下，合理調(diào)整采集指標(biāo)的數(shù)量，減少數(shù)據(jù)冗余。

三是融合，即加強(qiáng)多部門(mén)數(shù)據(jù)融合。目前政府部門(mén)的“云”管理平臺(tái)較為散亂，有些地方僅是統(tǒng)計(jì)畜禽數(shù)量的平臺(tái)就有好幾個(gè)，一方面造成資金資源的浪費(fèi)，另一方面也不利于數(shù)據(jù)的整合。應(yīng)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與政策指導(dǎo)，打通關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強(qiáng)各層級(jí)、各部門(mén)、各行業(yè)之間的數(shù)據(jù)共通，建設(shè)以市級(jí)畜牧數(shù)據(jù)庫(kù)為中心，區(qū)縣數(shù)據(jù)庫(kù)和企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)為支撐的一張網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)融合深挖數(shù)據(jù)價(jià)值，便于政府決策能更好地服務(wù)于生產(chǎn)實(shí)踐。

此外，數(shù)據(jù)整合后，可充分利用大數(shù)據(jù)、統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)等手段，為開(kāi)展畜禽現(xiàn)貨、期貨等交易提供資訊服務(wù)，解決養(yǎng)殖主體金融貸款、產(chǎn)銷(xiāo)購(gòu)銷(xiāo)、技術(shù)學(xué)習(xí)等難題，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定、高效發(fā)展。(重慶日?qǐng)?bào)記者 顏安 栗園園)

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