山西將加強(qiáng)老字號(hào)傳承保護(hù)，促進(jìn)其創(chuàng)造更多社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和文化價(jià)值

5月26日，山西晚報(bào)記者從山西省商務(wù)廳獲悉，我省出臺(tái)《山西省傳承振興老字號(hào)行動(dòng)方案(2021—2023年)》(以下簡(jiǎn)稱《方案》)，將加強(qiáng)老字號(hào)傳承保護(hù)，培育形成一批文化底蘊(yùn)深、產(chǎn)品服務(wù)優(yōu)、品牌信譽(yù)高、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)的老字號(hào)骨干企業(yè)，促進(jìn)老字號(hào)創(chuàng)造更多社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和文化價(jià)值。

《方案》指出，要加強(qiáng)老字號(hào)文化的挖接整理和保護(hù)利用，啟動(dòng)老字號(hào)檔案數(shù)字化工程，收集整理現(xiàn)有老字號(hào)的傳統(tǒng)技藝、發(fā)展史料，實(shí)現(xiàn)電子化、永久性保存;推動(dòng)老字號(hào)志編撰;支持老字號(hào)企業(yè)和社會(huì)組織建立實(shí)體、數(shù)字等多種形式的博物館;對(duì)具有獨(dú)特歷史意義的老字號(hào)瀕危傳統(tǒng)工藝項(xiàng)目實(shí)施搶救性記錄。

建立老字號(hào)傳承人培育體系。認(rèn)定一批老字號(hào)傳承人，鼓勵(lì)支持符合條件的傳統(tǒng)工藝傳承人申報(bào)評(píng)審職稱;探索老字號(hào)企業(yè)與高校、職業(yè)院校等合作共建“工匠傳承工作室”和“工匠教學(xué)基地”，鼓勵(lì)老字號(hào)傳承人到學(xué)校兼職任教、授徒傳藝;鼓勵(lì)支持老字號(hào)企業(yè)開展人才培訓(xùn)和技藝交流。

加強(qiáng)老字號(hào)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。對(duì)獨(dú)有產(chǎn)品配方、工藝、服務(wù)等進(jìn)行整理完善和創(chuàng)新，通過(guò)專利申請(qǐng)、商業(yè)秘密保護(hù)等方式實(shí)施知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù);老字號(hào)商標(biāo)所有權(quán)人在不影響傳承的前提下，可依法進(jìn)行商標(biāo)專用權(quán)轉(zhuǎn)讓。會(huì)同有關(guān)部門對(duì)侵犯老字號(hào)知識(shí)產(chǎn)權(quán)和制售假冒老字號(hào)產(chǎn)品的不法行為，依法進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。

加強(qiáng)老字號(hào)原址風(fēng)貌保護(hù)，對(duì)具有百年以上歷史的老字號(hào)舊址，優(yōu)先推介為文物保護(hù)單位、歷史建筑，實(shí)行原址保護(hù)鼓勵(lì)在原址原貌上發(fā)展老字號(hào)博物館、陳列館。推動(dòng)把老字號(hào)特色街區(qū)建設(shè)納入城鎮(zhèn)總體規(guī)劃。

促進(jìn)老字號(hào)產(chǎn)品創(chuàng)新，引導(dǎo)、支持老字號(hào)企業(yè)打造適應(yīng)年輕消費(fèi)群體的產(chǎn)品，提升年輕一代對(duì)老字號(hào)品牌的認(rèn)知度;以傳統(tǒng)文化和元素為基礎(chǔ)，集合時(shí)尚、流行等元素,打造“老字號(hào)國(guó)潮”產(chǎn)品;推動(dòng)老字號(hào)餐飲企業(yè)加快晉菜創(chuàng)新步伐，弘揚(yáng)振興晉菜;實(shí)施中醫(yī)藥老字號(hào)傳承與創(chuàng)新工程，挖掘、申報(bào)、生產(chǎn)名老中醫(yī)的經(jīng)方和驗(yàn)方。

推動(dòng)老字號(hào)企業(yè)大力發(fā)展電子商務(wù)，鼓勵(lì)老字號(hào)發(fā)展跨境電子商務(wù)，積極擴(kuò)大進(jìn)出口，推動(dòng)老字號(hào)企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)、特許經(jīng)營(yíng)，鼓勵(lì)老字號(hào)企業(yè)深度挖掘文化內(nèi)涵，建設(shè)老字號(hào)品牌博物館和文化技藝展示中心，發(fā)展工業(yè)旅游項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)商旅文融合發(fā)展。持續(xù)開展我省老字號(hào)企業(yè)走出去戰(zhàn)略，通過(guò)補(bǔ)貼展位費(fèi)的方式重點(diǎn)扶持企業(yè)參加中華老字號(hào)(山東)博覽會(huì)、中國(guó)中華老字號(hào)精品博覽會(huì)(杭州)和中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)(長(zhǎng)沙)等展會(huì)。

進(jìn)一步壯大老字號(hào)隊(duì)伍，對(duì)符合老字號(hào)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，主動(dòng)幫扶指導(dǎo)，做好挖掘認(rèn)定，進(jìn)一步明確三晉老字號(hào)評(píng)審細(xì)則，補(bǔ)充認(rèn)定第二批老字號(hào)，重點(diǎn)將我省白酒、陳醋、中醫(yī)藥、工藝品等優(yōu)質(zhì)、特色企業(yè)納入。(記者 王爽)

關(guān)鍵詞： 山西 老字號(hào) 保護(hù) 經(jīng)濟(jì)價(jià)值