青西新區(qū)開(kāi)展美食問(wèn)卷調(diào)查 助力本土美食品牌打造
原汁原味的瑯琊三寶,憶起祖輩情懷的“一盒燒飯”,滋味十足的特色海鮮大咖……在第28屆青島國(guó)際啤酒節(jié)這個(gè)元素眾多、繽紛多彩的盛會(huì)里,美食元素作為其中的主旋律之一,增添了金沙灘啤酒城的別樣魅力。日前,青島西海岸新區(qū)品牌推廣辦公室會(huì)同黃發(fā)集團(tuán),聯(lián)合金沙灘啤酒城內(nèi)的瑯琊宴、七寶菜館、繁花里、藺氏旭光辣子雞、園林海味軒、膠東摔面等啤酒木屋開(kāi)展了新區(qū)特色美食問(wèn)卷調(diào)查活動(dòng),深入挖掘新區(qū)傳統(tǒng)餐飲文化內(nèi)涵,培育本土特色美食,推動(dòng)美食品牌建設(shè)。
據(jù)了解,該次問(wèn)卷調(diào)查活動(dòng)以調(diào)查西海岸本地美食為主,旨在大力挖掘新區(qū)特色旅游美食資源,廣泛聽(tīng)取市民和游客意見(jiàn)建議,掌握第一手資料,以“美食”為媒介,提升啤酒城內(nèi)啤酒花園街區(qū)人氣。活動(dòng)中,工作人員精心設(shè)計(jì)問(wèn)卷,采取隨機(jī)發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查的形式,對(duì)本土特色美食的關(guān)注程度做了調(diào)查統(tǒng)計(jì),得到了眾多市民、游客及啤酒木屋的積極響應(yīng),短短7天共計(jì)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷1000份,回收800多份,獲得了積極成效,有效提升了活動(dòng)影響力。調(diào)查發(fā)現(xiàn),泊里西施舌、瑯琊雞、泊里燒肉、寶山長(zhǎng)壽絲、竹青膠東摔面等20多道新區(qū)特色美食關(guān)注度較高。
“美食是一座城市文化的縮影,一個(gè)地方歷史文化積淀的充分展現(xiàn),也是城市對(duì)外宣傳的重要名片。我們新區(qū)有著豐富的美食資源和特色旅游文化,這些獨(dú)特的資源正在轉(zhuǎn)變成為游客知曉的美食品牌。”作為本次活動(dòng)的參與者七寶菜館負(fù)責(zé)人隋軍表示。
借助這次問(wèn)卷調(diào)查活動(dòng),吸引了不少市民、游客走進(jìn)啤酒城尋找美食,對(duì)于擴(kuò)大新區(qū)美食知名度有著重要意義。此次問(wèn)卷調(diào)查通過(guò)互動(dòng)的形式,進(jìn)一步知曉了市民和游客對(duì)于西海岸美食的認(rèn)可度和了解渠道,他們提出的意見(jiàn)和建議對(duì)以后新區(qū)從環(huán)境、歷史、文化、城市、自然、傳說(shuō)、口味等角度解讀推廣特色美食,有一定的借鑒意義。
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