蘭州百合：蘭州百合　甜美好合

(資料圖片)

百合最早收錄于《神農(nóng)本草經(jīng)》，是藥食同源的多年生草本植物，因地下鱗莖有眾多鱗片組成，形成百片之合而得名。蘭州百合始栽于中國明萬歷三十三年（1605年），至今已有400多年的歷史。蘭州百合瓣大肉厚、風(fēng)味甘甜、色澤潔白如玉，口感細(xì)膩清甜，是百合中的上乘極品，也是全國唯一食用甜百合，故有“蘭州百合甲天下”之美譽。植物分類學(xué)家孔憲武教授在《蘭州植物通志》中評價：“蘭州百合味極甜美，纖維很少，又毫無苦味，不但聞名全國，亦可稱世界第一”。

2013年11月，中國林業(yè)發(fā)展促進會授予蘭州市“中國百合之都”稱號。蘭州百合被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品的A級產(chǎn)品。2004年國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)蘭州百合為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品；2020年，蘭州百合入選中歐互認(rèn)地理標(biāo)志保護產(chǎn)品；2022年，入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃以及“甘味”系列十大地方公用精品品牌。

主要做法

近年來，為了把蘭州百合產(chǎn)業(yè)做特、做強，以蘭州百合產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展問題為導(dǎo)向，按照“適度增加種植面積、重點提升質(zhì)量產(chǎn)量、突出完善產(chǎn)業(yè)鏈”的發(fā)展思路，推動良種繁育、基地建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、營銷體系完善、經(jīng)營主體扶持、品牌打造、文化旅游產(chǎn)業(yè)鏈延伸等關(guān)鍵工作，推進種植規(guī)范化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、加工精深化、產(chǎn)業(yè)集約化、發(fā)展綜合化。截至目前，蘭州百合種植面積27萬畝，年產(chǎn)量14萬噸左右，產(chǎn)值20多億元。

（一）示范引領(lǐng)，實行規(guī)模化種植。蘭州市著力打造蘭州百合名優(yōu)特精品和知名品牌，大力推動百合產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，百合種植面積不斷增大，銷售版圖不斷延伸，成為全國知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)。目前，蘭州百合種植區(qū)域從以七里河區(qū)西果園鎮(zhèn)的蘭州百合城為中心，輻射附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)，擴展到了西固區(qū)、榆中縣和定西市臨洮縣、渭源縣、臨夏州永靖縣等地，百合已成為優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

（二）提質(zhì)增效，推動標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。蘭州百合產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中，以增產(chǎn)提質(zhì)為突破，加大科技研發(fā)力度，以增效提純?yōu)槟繕?biāo)，加速建設(shè)組培中心和鱗片繁育技術(shù)推廣，不斷發(fā)展壯大種球繁育，利用百合脫毒苗的快繁技術(shù)，發(fā)展原種生產(chǎn)基地，依靠科技大批量培育優(yōu)質(zhì)百合種球，解決了百合病毒性種球退化問題。在蘭州百合主產(chǎn)區(qū)西果園鎮(zhèn)青崗村，建立了1182畝標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。4個示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植戶達(dá)到10954戶，全省從事百合加工的企業(yè)和合作社達(dá)200多家。

（三）精益求精，加強品牌化建設(shè)。2016年，在中國品牌建設(shè)促進會、經(jīng)濟日報社、中國國際貿(mào)促會、中國資產(chǎn)評估協(xié)會等聯(lián)合舉辦的“中國品牌價值評價信息發(fā)布會”上，蘭州百合地理標(biāo)志保護產(chǎn)品品牌價值評價為46.11億元；2020年，在山西省運城市舉行的“阿里巴巴豐收購物節(jié)發(fā)布會”暨“中國農(nóng)產(chǎn)品地域品牌價值授牌儀式”上，蘭州百合地理標(biāo)志保護產(chǎn)品品牌價值評價達(dá)53.39億元；2022年中國品牌建設(shè)促進會、中國資產(chǎn)評估協(xié)會、新華社民族品牌工程辦公室等單位在京聯(lián)合發(fā)布“2022中國品牌價值評價信息”，“蘭州百合”位列2022中國區(qū)域品牌價值評價第64位。經(jīng)過多年的發(fā)展，蘭州百合已經(jīng)成為蘭州一張靚麗的名片。

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