珍酒再度提價(jià)最高漲40元 醬酒漲價(jià)潮下催生“囤酒熱”

文/朱海仙

近來對于酒行業(yè)而言最熱的詞語莫過于“漲價(jià)”、“提價(jià)”。中華網(wǎng)酒業(yè)3月15日訊 據(jù)市場消息貴州珍酒對公司旗下珍十五系列進(jìn)行提價(jià)。

文件顯示，珍十五經(jīng)典版開票價(jià)上調(diào)40元/瓶，物流保證金為20元/瓶，原有的搭贈(zèng)隨貨發(fā)出；珍十五匠心版開票價(jià)上調(diào)40元/瓶，物流保證金為20元/瓶，原有的搭贈(zèng)隨貨發(fā)出；珍十五牛年生肖酒開票價(jià)上調(diào)30元/瓶，往年生肖酒在牛年基礎(chǔ)上每年上浮10%，團(tuán)購價(jià)和零售價(jià)每年上浮100元/瓶；珍八開票價(jià)上調(diào)30元/瓶，物流保證金為20元/瓶，原有的搭贈(zèng)隨貨發(fā)出。

今年2月1日，貴州珍酒就對珍十五進(jìn)行了停貨，同時(shí)，公司還對珍三十開票價(jià)上調(diào)100元/瓶，并收取100元/瓶物流保證金；老珍酒開票價(jià)上調(diào)10元/瓶，并收取7元/瓶物流保證金。針對此次停貨提價(jià)珍酒方面表示，意在提升品牌價(jià)值、維護(hù)終端市場有序發(fā)展。

事實(shí)上，早在2020年9月，貴州珍酒就曾對旗下珍十五、珍五（金版）等產(chǎn)品進(jìn)行了提價(jià)。此次提價(jià)距離上次不過半年時(shí)間。

根據(jù)當(dāng)時(shí)通知顯示，為了維護(hù)市場價(jià)格統(tǒng)一，提高產(chǎn)品競爭力，經(jīng)公司研究決定，自2020年10月1日起，珍三十取消搭贈(zèng)政策，并加收40元/瓶物流保證金；珍十五（經(jīng)典版、匠心版）開票價(jià)格上漲30元/瓶；珍五（金版）開票價(jià)上漲7元/瓶；老珍酒開票價(jià)上漲4元/瓶。

據(jù)官網(wǎng)介紹，貴州珍酒釀酒有限公司，始建于1975年的“貴州茅臺(tái)酒易地試驗(yàn)廠”。京東自營店顯示，珍三十售價(jià)1518/瓶，珍十五598/瓶，珍五169.8/瓶，珍品780/瓶。

“漲價(jià)潮”下催生“囤酒熱”

事實(shí)上不僅是貴州珍酒在不斷提價(jià)，習(xí)酒、郎酒、國臺(tái)、金沙酒等都不同程度的進(jìn)行多次提價(jià)，中華網(wǎng)酒業(yè)曾暗訪終端超市時(shí)發(fā)現(xiàn)茅臺(tái)系列酒也在悄悄漲價(jià)。

這種“漲價(jià)潮”也催生了“囤酒熱”。有不少經(jīng)銷商向中華網(wǎng)酒業(yè)表示，現(xiàn)在醬酒一天一價(jià)，一些強(qiáng)勢廠家實(shí)施配額制，抬高代理門檻，很多業(yè)外資本也開始進(jìn)駐這個(gè)領(lǐng)域，試圖分一杯羹，很多商家手上有貨的也都是先囤幾年再出售。

另一位醬酒愛好者對中華網(wǎng)酒業(yè)說：“由于醬酒口感壁壘極強(qiáng)，好比你習(xí)慣了重口味的飯菜，再吃其他偏淡的食品就會(huì)不習(xí)慣，醬香白酒就是如此。一旦喝慣醬酒后對于清香、濃香這類香型的白酒就不太適應(yīng)，現(xiàn)在醬酒持續(xù)漲價(jià)，前兩年開始往家里囤酒?！?/p>

真缺貨還是“饑餓營銷”

根據(jù)權(quán)圖工作室，醬酒行業(yè)規(guī)模從2010年的353億發(fā)展到2020年的1550億，CAGR高達(dá)16%。2020年醬酒產(chǎn)量60萬噸，同增9%/占比8%，銷售收入1550億，同增15%/占比26%，年利潤630億，同增14.5%/占比39.7%。

與此同時(shí)，基酒價(jià)格也在不斷攀升。2020年的基酒價(jià)格相比往年同期漲幅高達(dá)20-50%，為近10年來之最。

值得注意的是，貴州省白酒產(chǎn)量2015年為42.79萬噸，至次年達(dá)到頂峰49.01萬噸，隨后出現(xiàn)下滑，到2019年，規(guī)模以上企業(yè)白酒產(chǎn)量只有27.39萬噸。盡管醬香型白酒的產(chǎn)銷量份額較小，但因其產(chǎn)品盈利能力強(qiáng)，使得行業(yè)利潤規(guī)模的占比相對較大，并整體呈增長趨勢，已經(jīng)初步形成產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。

就整個(gè)大醬酒產(chǎn)業(yè)而言可以劃分為四大陣營：茅臺(tái)酒牢牢占據(jù)著高端市場；超50億規(guī)模的茅臺(tái)系列酒、郎酒和習(xí)酒占據(jù)第二大陣營；規(guī)模在10-50億之間的國臺(tái)、金沙酒、釣魚臺(tái)、珍酒位列第三陣營，10億以下的中小型醬香酒企尚未形成穩(wěn)固的格局。

而在醬酒持續(xù)升溫下，不少企業(yè)也開始集體發(fā)布缺貨通知。今年1月14日貴州茅臺(tái)醬香酒營銷有限公司（以下簡稱“醬香酒公司”）因部分產(chǎn)品貨源供應(yīng)不足，向經(jīng)銷商發(fā)布致歉信。信中提到：由于產(chǎn)能、基酒、包材受限，部分產(chǎn)品無法按需供應(yīng)。

1月12日，貴州習(xí)酒銷售有限責(zé)任公司發(fā)布《關(guān)于2021年春節(jié)前經(jīng)銷商打款發(fā)貨的通知》。通知顯示，根據(jù)公司目前的生產(chǎn)及銷售情況，即日起，所有經(jīng)銷商春節(jié)前的打款及發(fā)貨按全年配額的30%執(zhí)行。

去年12月，國臺(tái)酒業(yè)曾連發(fā)三條關(guān)于停貨、調(diào)價(jià)的通知，涉及的產(chǎn)品主要為國臺(tái)國標(biāo)酒、國臺(tái)醬酒和國臺(tái)的定制酒產(chǎn)品。

貴州醇方面也是如此。進(jìn)入1月份，囿于包材、物流限制等原因，貴州醇相關(guān)產(chǎn)品出現(xiàn)市場告急。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，白酒行業(yè)進(jìn)入存量博弈時(shí)代，整體產(chǎn)量呈下滑態(tài)勢，企業(yè)需要保持每年完成增長指標(biāo)，提價(jià)無疑是最直接獲利的途徑。向來是物以稀為貴，有影響力的品牌制造市場緊俏的現(xiàn)象，利用饑餓營銷的手段提高產(chǎn)品價(jià)格也就順理成章了。

回過頭來，我們要思考一個(gè)問題，醬酒整體產(chǎn)量并未大增，營收凈利卻突飛猛進(jìn)，廠家是真缺貨還是在“饑餓營銷”抬高價(jià)格？真正被消費(fèi)者喝掉的醬酒有多少？又有多少被囤積居奇？關(guān)于此類問題，中華網(wǎng)酒業(yè)將在下期繼續(xù)報(bào)道。

關(guān)鍵詞： 再度 提價(jià) 高漲 40