多名經(jīng)銷(xiāo)商爆料稱(chēng)豆本豆被曝經(jīng)銷(xiāo)商壓貨嚴(yán)重

創(chuàng)意圖片/新京報(bào)記者 王遠(yuǎn)征

前段時(shí)間，杭州、吉林多名經(jīng)銷(xiāo)商爆料稱(chēng)，達(dá)利旗下豆奶產(chǎn)品豆本豆庫(kù)存積壓嚴(yán)重，而達(dá)利方面卻沒(méi)有提供有效的解決措施。新京報(bào)記者近日進(jìn)一步了解，豆本豆在部分區(qū)域向終端市場(chǎng)流動(dòng)緩慢，除造成經(jīng)銷(xiāo)商高庫(kù)存外，其產(chǎn)品銷(xiāo)售往往伴有打折、促銷(xiāo)等手段才能最終觸達(dá)消費(fèi)者。

2017年4月，豆本豆高調(diào)上市，并號(hào)稱(chēng)在不足一年時(shí)間里完成了10億元銷(xiāo)售目標(biāo)。伴隨整個(gè)即飲豆奶市場(chǎng)的火爆，維他奶、黑牛、維維，甚至伊利、蒙牛、北大荒等行業(yè)巨頭紛紛入局，不少區(qū)域型中小品牌也推出了相關(guān)產(chǎn)品。

業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，豆奶市場(chǎng)呈現(xiàn)出多品牌“爭(zhēng)戰(zhàn)”局面，但即飲豆奶仍處在培育期，當(dāng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知度提升之后，一些知名度低的企業(yè)將處于競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)，市場(chǎng)格局仍是品牌企業(yè)主導(dǎo)。

豆本豆部分區(qū)域經(jīng)銷(xiāo)商壓貨嚴(yán)重

“基本上已經(jīng)低價(jià)處理完了，不然怎么辦?總比作廢好。”3月2日，杭州一名達(dá)利經(jīng)銷(xiāo)商向新京報(bào)記者透露，其自2016年12月起與達(dá)利合作，前期包括豆本豆在內(nèi)的飲料進(jìn)貨款超過(guò)100萬(wàn)元。由于豆本豆積壓嚴(yán)重，向終端市場(chǎng)流動(dòng)緩慢，且保質(zhì)期只有9個(gè)月，而所進(jìn)第一批貨的生產(chǎn)日期為2017年3月-4月，因此不得不從去年9月開(kāi)始進(jìn)行低價(jià)促銷(xiāo)，預(yù)估損失達(dá)20萬(wàn)-30萬(wàn)元。

杭州另外一名達(dá)利經(jīng)銷(xiāo)商也有同樣的煩惱。他告訴新京報(bào)記者，有超過(guò)7成的豆本豆還壓在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，僅有2成左右的產(chǎn)品流向消費(fèi)者。而這2成產(chǎn)品中，部分還是通過(guò)低價(jià)促銷(xiāo)完成的。另?yè)?jù)媒體報(bào)道，吉林一名達(dá)利經(jīng)銷(xiāo)商也有2000多件豆本豆積壓在倉(cāng)庫(kù)里，最終過(guò)期。

“豆本豆作為一個(gè)新品，本身就需要時(shí)間培育，而且折損率相比其他成熟產(chǎn)品更高，若沒(méi)有公司干預(yù)，庫(kù)存壓力很?chē)?yán)重。”據(jù)上述杭州經(jīng)銷(xiāo)商透露，達(dá)利對(duì)豆本豆產(chǎn)品非常重視，并為此開(kāi)通了一個(gè)專(zhuān)項(xiàng)賬戶(hù)，要求經(jīng)銷(xiāo)商專(zhuān)款進(jìn)貨，這意味著一旦款項(xiàng)打過(guò)去就沒(méi)有挽回余地，“經(jīng)銷(xiāo)商相當(dāng)于被套住”。而目前豆本豆過(guò)期產(chǎn)品的損耗幾乎都是由經(jīng)銷(xiāo)商自己承擔(dān)，達(dá)利方面并未幫助解決。

該經(jīng)銷(xiāo)商還稱(chēng)，達(dá)利方面要求經(jīng)銷(xiāo)商先行墊付當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的推廣費(fèi)用，之后再逐步結(jié)清，但至今其墊付的2017年推廣費(fèi)用還有幾十萬(wàn)元沒(méi)有結(jié)算清楚。此外，達(dá)利對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商收取的費(fèi)用繁多復(fù)雜，除推廣費(fèi)外，還包括定金、保證金、處理市場(chǎng)臨期產(chǎn)品費(fèi)等，很多款項(xiàng)也遲遲不能結(jié)算清楚。每每投訴到達(dá)利總部，地區(qū)分公司才主動(dòng)結(jié)算和處理投訴問(wèn)題。

針對(duì)上述經(jīng)銷(xiāo)商反映的問(wèn)題，新京報(bào)記者以商家身份從達(dá)利吉林區(qū)域一名業(yè)務(wù)經(jīng)理處了解到，銷(xiāo)售豆本豆的終端商超、零售店等必須到貨后立即結(jié)款，但可以向達(dá)利經(jīng)銷(xiāo)商方面申請(qǐng)返貨和“沉店費(fèi)”(推廣費(fèi)用)，達(dá)利方面也可以幫助促銷(xiāo)。不過(guò)對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商，該區(qū)域經(jīng)理直言豆本豆不能返貨、退貨，全部需由經(jīng)銷(xiāo)商自己消化，“風(fēng)險(xiǎn)太大”。

品牌營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家路勝貞分析認(rèn)為，達(dá)利豆本豆這種針對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的進(jìn)貨模式實(shí)際上是為緩減公司的資金壓力，屬于風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移，對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商而言確實(shí)要承擔(dān)一定的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

高售價(jià)市場(chǎng)仍在培育階段

2017年4月，豆本豆高調(diào)面世，其豆奶、純豆奶、有機(jī)豆奶三大系列產(chǎn)品在全國(guó)商超、電商渠道陸續(xù)鋪貨，同時(shí)邀請(qǐng)當(dāng)紅明星代言，用“大明星+大媒體+大渠道”的形式，以期在全國(guó)迅速構(gòu)建“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)好豆奶”的品牌形象。

達(dá)利食品2017年中報(bào)顯示，其新推出的豆奶產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)收入2.13億元，并表示“極為看好其整體前景，會(huì)繼續(xù)投入打造未來(lái)豆奶新時(shí)代”。而達(dá)利食品2017年報(bào)顯示，達(dá)利植物蛋白和含乳飲料營(yíng)收為21.92億元，同比增長(zhǎng)32.9%。

然而數(shù)據(jù)增長(zhǎng)背后，是部分區(qū)域經(jīng)銷(xiāo)商庫(kù)存積壓嚴(yán)重，難以真正觸達(dá)消費(fèi)者，而整個(gè)市場(chǎng)仍有待進(jìn)一步培育。

新京報(bào)記者近日走訪(fǎng)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，豆本豆基本完成了在北京市各大商超的鋪貨，但便利店、社區(qū)店鮮有其身影。在北京市房山區(qū)一家小型超市門(mén)口，堆放著十余箱豆本豆產(chǎn)品，并打出“買(mǎi)一贈(zèng)一”的促銷(xiāo)標(biāo)語(yǔ)。

“豆奶還是一個(gè)相對(duì)陌生的產(chǎn)品，市場(chǎng)培育確實(shí)需要時(shí)間。”北京一經(jīng)銷(xiāo)商告訴新京報(bào)記者，自2017年9月起，其開(kāi)始做豆本豆代理，雖沒(méi)有遭遇庫(kù)存壓力，但打折、買(mǎi)贈(zèng)等促銷(xiāo)一直在進(jìn)行，其目的既是為了及時(shí)消耗庫(kù)存，也是為了增加與消費(fèi)者的接觸。目前豆本豆250ml規(guī)格的產(chǎn)品售價(jià)在3.3元-5元/盒，相當(dāng)于一般牛奶的零售價(jià)，“價(jià)格相對(duì)較高，但消費(fèi)者的認(rèn)可度還不高。”

路勝貞認(rèn)為，與牛奶相比，豆奶的成本可能更低，但與牛奶售價(jià)相當(dāng)，消費(fèi)者一時(shí)很難接受，需要一個(gè)認(rèn)同過(guò)程。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬說(shuō)，目前豆本豆各區(qū)域市場(chǎng)表現(xiàn)不一，接受度出現(xiàn)偏差，達(dá)利集團(tuán)不應(yīng)操之過(guò)急。用相同的經(jīng)營(yíng)、推廣方式布局全國(guó)市場(chǎng)，容易造成局部經(jīng)銷(xiāo)商的抵觸等問(wèn)題。

針對(duì)上述問(wèn)題，記者多次試圖聯(lián)系達(dá)利方面均未果。

行業(yè)延伸

巨頭紛紛布局

歐睿國(guó)際及招商證券數(shù)據(jù)顯示，2016年國(guó)內(nèi)豆奶市場(chǎng)規(guī)模達(dá)82億元，5年內(nèi)增速超過(guò)10%。同時(shí)，2016年零售渠道豆奶消費(fèi)量已突破100萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5%，常溫豆奶與牛奶形成替代，零售市場(chǎng)空間潛力巨大。

而根據(jù)利樂(lè)中國(guó)數(shù)據(jù)，2017年全球豆奶消費(fèi)量為180億升，其中中國(guó)占據(jù)137億升，預(yù)計(jì)2020年將達(dá)到140億升，增長(zhǎng)10%。

在這一數(shù)字增長(zhǎng)下，包括達(dá)利、維維、黑牛、維他奶等在內(nèi)的食品企業(yè)紛紛布局即飲豆奶市場(chǎng)，甚至吸引了伊利、蒙牛等乳業(yè)巨頭“跨界”參與進(jìn)來(lái)。

建銀國(guó)際報(bào)告稱(chēng)，在市場(chǎng)對(duì)豆奶積極反應(yīng)的激勵(lì)下，達(dá)利2018財(cái)年的豆奶銷(xiāo)售目標(biāo)由20億元提升至30億元。2017年其豆奶僅進(jìn)入公司現(xiàn)有渠道的40%，2018年豆本豆將引入所有渠道。

而先入局的香港維他奶在內(nèi)地市場(chǎng)也表現(xiàn)良好。2017財(cái)年，維他奶內(nèi)地收入26.66億港元，同比增長(zhǎng)11%，占整體收入的49%。

此外，2016年11月，擁有豆乳基礎(chǔ)的維維推出“逗”系列植物蛋白飲，均采用鋁罐包裝，包含皇冠豆奶、核桃豆奶、花生豆奶、逗咖啡、素豆奶5個(gè)口味。黑牛食品也在2017年下半年推出了磚包豆奶系列，今年3月又推出了PET瓶裝。黑牛食品營(yíng)銷(xiāo)中心總經(jīng)理陳耿程對(duì)媒體表示，2018年黑牛即飲豆奶將進(jìn)入強(qiáng)勢(shì)突破階段，計(jì)劃銷(xiāo)售目標(biāo)達(dá)到200%以上的增長(zhǎng)。

而隨著一些食品巨頭的進(jìn)入，豆奶市場(chǎng)迎來(lái)了更為激烈的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。2016年6月，蒙牛將美國(guó)純真Silk植物營(yíng)養(yǎng)飲品引入中國(guó)，推出植樸磨坊純香豆奶，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收3.3億元。2017年8月，擁有國(guó)內(nèi)最大非轉(zhuǎn)基因大豆種植基地的北大荒集團(tuán)高調(diào)推出東北豆奶，正式進(jìn)軍豆奶飲品行業(yè)。2017年底，伊利植選豆乳正式登陸市場(chǎng)，量產(chǎn)全面啟動(dòng)。

乳業(yè)專(zhuān)家宋亮認(rèn)為，國(guó)內(nèi)乳業(yè)巨頭進(jìn)入植物蛋白飲料，可以防止某個(gè)進(jìn)口品牌迅速切入中國(guó)市場(chǎng)，預(yù)估未來(lái)還有更多乳業(yè)巨頭進(jìn)入，大品牌參與的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)即將形成。

小品牌跟風(fēng)嚴(yán)重

利樂(lè)中國(guó)分析認(rèn)為，從全球來(lái)看，散裝豆奶仍是目前市場(chǎng)上最主要的產(chǎn)品形態(tài)，包裝即飲豆奶僅占不到三成比例。而在中國(guó)，包裝即飲豆奶更是只占一成左右，市場(chǎng)潛力巨大。

盡管如此，整個(gè)即飲豆奶市場(chǎng)尚缺乏全國(guó)性品牌。樂(lè)晴智庫(kù)研究顯示，目前豆奶行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻不高，且原材料充足，不同區(qū)域的廠(chǎng)商會(huì)更加匹配當(dāng)?shù)厝说目谖逗拖M(fèi)習(xí)慣，這對(duì)其他品牌形成了一定的壁壘。如維他奶主要市場(chǎng)集中在珠三角、長(zhǎng)三角和香港地區(qū)，西南地區(qū)主要被唯怡豆奶等主導(dǎo)，而維維豆奶、黑牛豆奶則立足于三、四線(xiàn)市場(chǎng)渠道。

與此同時(shí)，一些小品牌也試圖進(jìn)入即飲豆奶市場(chǎng)，跟風(fēng)嚴(yán)重。新京報(bào)記者在2018年全國(guó)糖酒會(huì)期間看到，不少二線(xiàn)品牌和小企業(yè)也開(kāi)始進(jìn)入這一市場(chǎng)。湖北今貝生物科技有限公司銷(xiāo)售部一賀姓經(jīng)理介紹，其公司自去年起推出了兩款豆奶飲品，目前市場(chǎng)接受度尚可，但主要銷(xiāo)售范圍在南方市場(chǎng)，北京等市場(chǎng)目前還沒(méi)有經(jīng)銷(xiāo)商介入，市場(chǎng)需要慢慢培養(yǎng)。

朱丹蓬認(rèn)為，目前豆奶市場(chǎng)可以用“混戰(zhàn)”來(lái)形容，各品牌占據(jù)一定市場(chǎng)份額，但缺乏全國(guó)性品牌。路勝貞則分析，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知度提升之后，就會(huì)關(guān)注品牌價(jià)值，一些知名度低的企業(yè)將處于競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)，只能通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商、零售商等進(jìn)行渠道內(nèi)推廣，市場(chǎng)格局仍是品牌企業(yè)主導(dǎo)。

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