首頁(yè) 資訊 > 洞察 > 正文

“6元玉米”處于輿論風(fēng)口浪尖 電商助農(nóng)是“輸血”還是“造血”?

老李家在黑龍江,種植的就是東方甄選主播董宇輝口中所說(shuō)的普通玉米。幾年前,老李的身邊也曾有人試水種過(guò)幾十畝黃糯玉米,但最終因?yàn)椴粍澦愣x擇放棄。對(duì)于當(dāng)?shù)刂刈吡康纳a(chǎn)模式,黃糯玉米的“性價(jià)比”顯得沒(méi)那么高。但如果是在今天,黃糯玉米的命運(yùn)可能不一樣了。

一位業(yè)內(nèi)人士給北京商報(bào)記者算了筆賬:工廠從農(nóng)民手里收購(gòu)玉米后,整個(gè)加工環(huán)節(jié)至少要加價(jià)30%-40%,終端零售的毛利率如果做不到40%,其實(shí)是很難賺錢(qián)的。食品電商從業(yè)者斌哥直言,毛利率到底是40%合適還是10%合適,這其實(shí)不是道德層面的問(wèn)題,而是企業(yè)所處的競(jìng)爭(zhēng)位置決定的。

6元一根的玉米風(fēng)波,直戳到了原本默默無(wú)聞的老李和斌哥。電商助農(nóng)很熱,我們采訪了很多產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)的人,無(wú)論是老李擔(dān)心的,還是斌哥強(qiáng)調(diào)的,比“6元”本身貴不貴更有價(jià)值的,其實(shí)是如何讓“6元”更有市場(chǎng)。這關(guān)系到老李的生計(jì)和美好生活,也關(guān)系到斌哥的生意和電商正名。

“6元”怎么來(lái)的

10天過(guò)去了,圍繞著辛巴與東方甄選“6元一根玉米”的爭(zhēng)議仍在發(fā)酵,而討論的焦點(diǎn),也已經(jīng)從“6元一根的玉米貴不貴”延伸到了“助農(nóng)電商到底助不助農(nóng)”的深層考問(wèn)。

9月18日,網(wǎng)紅主播辛巴在直播時(shí)批評(píng)東方甄選將地頭7毛錢(qián)一根的玉米加價(jià)賣(mài)到6元“喪良心”,直指對(duì)方公司利潤(rùn)40%,農(nóng)民沒(méi)有“撈著錢(qián)”。隨后東方甄選董宇輝回應(yīng)稱(chēng),東方甄選玉米和普通玉米不一樣,東方甄選的玉米從地里回收價(jià)格就2元,成本高。

雙方粉絲的“互掐”、更多農(nóng)民的發(fā)聲、當(dāng)當(dāng)創(chuàng)始人李國(guó)慶的入局、東方甄選“6元玉米”供應(yīng)商?hào)|北農(nóng)嫂的意外操作,讓這根玉米引發(fā)的糾紛變得越發(fā)復(fù)雜,陷進(jìn)這場(chǎng)旋渦的局內(nèi)人也好,局外人也罷,迫切需要一個(gè)答案。

解鈴還須系鈴“人”,回答“6元一根的玉米到底貴不貴”的問(wèn)題,成了理順這其中脈絡(luò)的關(guān)鍵切入點(diǎn)。據(jù)悉,東方甄選所售賣(mài)的鮮食玉米為可生食的黃糯玉米。在老李的回憶里,幾年前當(dāng)?shù)匾苍噲D推廣過(guò)這種玉米,但種植的人很少。

“那時(shí)候沒(méi)有氣吸播種機(jī),種子下了之后容易產(chǎn)生二茬苗,二茬苗產(chǎn)出的黃糯玉米通常在大小上就不合格。”老李說(shuō),即便是一茬苗產(chǎn)出的玉米也不能用機(jī)器收割,因?yàn)槿菀讉海斯り衩椎馁M(fèi)用每天在150-200元之間,每人每天大約能掰兩畝地,一畝地玉米大概4000株。掰好的玉米又要經(jīng)過(guò)人工對(duì)粗、長(zhǎng)進(jìn)行篩選,進(jìn)冷庫(kù)又是一筆支出。

老李的經(jīng)歷雖然不能印證2元收購(gòu)價(jià)的真假,但能證明不同品種的玉米成本的確不同。王一鳴是五常市榮者農(nóng)業(yè)有限公司基地生產(chǎn)負(fù)責(zé)人,自家有合作社和基地,主營(yíng)水稻,部分玉米。在社交平臺(tái)上,他也曾發(fā)表了自己對(duì)于玉米風(fēng)波的看法,沒(méi)想到評(píng)論區(qū)差點(diǎn)被“攻陷”。

就著6元玉米的事兒,王一鳴用周邊三農(nóng)企業(yè)普遍認(rèn)可的數(shù)據(jù)給北京商報(bào)記者算了筆賬:鮮食玉米的種子35元一斤,比普通玉米高15元,化肥需要高鉀含量的,成本再上升10-20元。兩種玉米的種植株距都在9寸,每畝地4500-5000株左右,但在田間維護(hù)方面,包括苗后二遍除草等,鮮食玉米一畝地的成本也要比普通玉米高10-15元,每年7-11月還要用高效的防病蟲(chóng)害產(chǎn)品維護(hù),而這些還都只是田間地頭高出來(lái)的部分。

普通玉米走苞米機(jī)送進(jìn)糧點(diǎn),而鮮食玉米收割回來(lái)需要在短時(shí)間內(nèi)人工扒皮、整理、清洗,包裝方式、存儲(chǔ)時(shí)間也不一樣。以價(jià)格相對(duì)較低、存儲(chǔ)時(shí)間短的速凍玉米舉例,其2022年的種植成本是0.75元每根,加工費(fèi)、包裝費(fèi)、包材破損加在一起,每根成本合到1.3元。但真空玉米需要經(jīng)過(guò)殺菌等特殊處理,裝進(jìn)食品級(jí)別的真空袋,0.2元一個(gè)的便宜真空袋容易跑氣,阻隔性差、保鮮度差,而貴的真空袋則要1元多。

他們的鮮食玉米也多靠當(dāng)?shù)氐闹辈F(tuán)隊(duì)線上銷(xiāo)售。王一鳴引用了一組同行的數(shù)據(jù),粗略統(tǒng)計(jì),一根鮮食玉米從田里出來(lái)到工廠,經(jīng)過(guò)殺菌等處理,再加上團(tuán)隊(duì)和設(shè)備的費(fèi)用,成本能合到2.5元。而鮮食玉米必須走順豐快遞,倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)、庫(kù)損率再加上快遞費(fèi),一根玉米從田間到直播間下單再到消費(fèi)者手中,平均的成本已經(jīng)達(dá)到了3.3元左右。

毛利率不到40%很難賺錢(qián)

6元的價(jià)格之外,引爆這場(chǎng)風(fēng)波的還有董宇輝此前直播時(shí)提到的“谷賤傷農(nóng)”。在指責(zé)聲中,東方甄選一邊打著谷賤傷農(nóng)的情懷助農(nóng),一邊在其中賺取高額的利潤(rùn),“農(nóng)民撈著錢(qián)了嗎”的質(zhì)疑和其公司40%的利潤(rùn)形成了鮮明的對(duì)比。

從新東方在線的財(cái)報(bào)來(lái)看,所謂40%利潤(rùn)的說(shuō)法,大抵來(lái)源于其2022財(cái)年的財(cái)報(bào)。數(shù)據(jù)顯示,2022財(cái)年新東方在線直播電商業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入2460萬(wàn)元,毛利930萬(wàn)元,毛利率為37.8%。此前,新東方在線CFO尹強(qiáng)就曾在電話會(huì)議中回應(yīng)過(guò)東方甄選毛利潤(rùn)高的原因,第一是不需要買(mǎi)流量,第二不需要給主播分成。

但財(cái)報(bào)的數(shù)據(jù)不足以回答農(nóng)民掙沒(méi)掙到錢(qián),以及錢(qián)被誰(shuí)賺了的疑問(wèn)。隨著爭(zhēng)議的發(fā)酵,矛頭已經(jīng)指向了電商以及其中的中間商。

而李國(guó)慶的加入更加劇了這一探討。這一次,李國(guó)慶也為東方甄選站臺(tái)。李國(guó)慶稱(chēng),6塊錢(qián)一根的玉米,其中25%損耗、10%物流、50%積壓,算下來(lái)根本不掙錢(qián)。五常大姐“劉美娜”的怒懟更是將風(fēng)波推向了高潮,她說(shuō),拋開(kāi)品質(zhì)談價(jià)格,不叫助農(nóng),這叫損。

更令圍觀者嘆為觀止的是,在“6元玉米”處于輿論風(fēng)口浪尖的時(shí)候,東方甄選背后玉米供應(yīng)商“吉林省農(nóng)嫂食品有限公司”(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“農(nóng)嫂食品”)跳出來(lái),表示在自己平臺(tái)同樣的玉米一根只賣(mài)3.6元。一時(shí)間,過(guò)河拆橋、背后捅刀的評(píng)論,逼得農(nóng)嫂食品的抖音賬號(hào)東北農(nóng)嫂清空了自己的店鋪。

9月27日,北京商報(bào)記者致電農(nóng)嫂食品了解相關(guān)情況,對(duì)方留下了記者的聯(lián)系方式,并表示近期采訪要求較多,需回復(fù)相關(guān)人員,如有需求會(huì)致電。但截至發(fā)稿,記者尚未得到回復(fù)。

一位業(yè)內(nèi)人士告訴北京商報(bào)記者,工廠從農(nóng)民手里把玉米收購(gòu)了之后需要加工,整個(gè)加工環(huán)節(jié)再加上包裝、人工等,至少要加價(jià)30%-40%,而且這還不算上游的收購(gòu)者、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用,在電商領(lǐng)域,整個(gè)環(huán)節(jié)的成本逐漸加起來(lái),終端零售的毛利率如果做不到40%,其實(shí)是很難賺錢(qián)的。

在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí),中國(guó)人民大學(xué)公共管理學(xué)院教授馬亮稱(chēng),從田間地頭直到消費(fèi)者的餐桌是理想的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售模式,但是在當(dāng)前的轉(zhuǎn)軌時(shí)期,很多地區(qū)還不具備這種可能,中間商仍然有存在的必要性。

“這是大規(guī)模的分散農(nóng)戶生產(chǎn)格局所決定的,任何電商都不得不面對(duì)如何同成千上萬(wàn)的農(nóng)戶建立維護(hù)產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)系的挑戰(zhàn),在農(nóng)戶和電商之間設(shè)置中間商,也就成為理所當(dāng)然的選擇。”馬亮稱(chēng)。

作為全食優(yōu)選創(chuàng)始人,斌哥自己也經(jīng)營(yíng)著相應(yīng)的食品電商,在他看來(lái),中國(guó)的農(nóng)業(yè)大部分還是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主,最核心的一點(diǎn)就是缺乏有效的組織,幫大家把共性的問(wèn)題解決了,而這個(gè)共性問(wèn)題,就包括了技術(shù)、物流、品牌、營(yíng)銷(xiāo)乃至渠道等在內(nèi)。

“國(guó)家大概從2014年左右就開(kāi)始推動(dòng)電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村,就是為了幫助父老鄉(xiāng)親將電商發(fā)展起來(lái),讓百姓的農(nóng)產(chǎn)品能夠賣(mài)到相應(yīng)的價(jià)格,當(dāng)然這個(gè)相應(yīng)價(jià)格的基礎(chǔ)則是品質(zhì)的提升,而不是簡(jiǎn)單地把兩塊錢(qián)的東西賣(mài)到五六塊錢(qián),那樣本身對(duì)整個(gè)經(jīng)濟(jì)來(lái)說(shuō)也是不負(fù)責(zé)任的。”斌哥說(shuō)道。

“輸血”還是“造血”

“2019年我回來(lái)種煙薯的時(shí)候,批發(fā)商來(lái)收的價(jià)格是1塊2一斤,還得是糖化好的。去年山東聊城的一個(gè)團(tuán)隊(duì)來(lái)這邊把煙薯25賣(mài)火了,今年地頭收購(gòu)價(jià)就達(dá)到了1塊8到1塊9,在地瓜芽、人工、時(shí)間成本都沒(méi)增加的前提下,農(nóng)民的收益將近翻了一番。”在社交平臺(tái)上,有農(nóng)民講了這樣一個(gè)例子。

事實(shí)上,電商助農(nóng)不是簡(jiǎn)單地幫助農(nóng)民一斤玉米多賣(mài)幾毛錢(qián)的邏輯。電商帶貨火起來(lái),中間商賺到錢(qián),來(lái)年才會(huì)有更多人競(jìng)收農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)戶才能賣(mài)上好價(jià)錢(qián)。在不少農(nóng)戶眼里,對(duì)直播電商的肯定,原理大抵是相同的。

佟先生在湖北種植蜜薯,他正期待著大品牌可以去當(dāng)?shù)刈鲋辈?。他?duì)北京商報(bào)記者說(shuō),一旦這樣的電商過(guò)去帶貨,很多種植戶不掙錢(qián)都會(huì)賣(mài),原因在于知名的電商品牌有助于幫助形成具有當(dāng)?shù)靥厣牡赜蛐云放?,讓這里的農(nóng)副產(chǎn)品知名度變得更高。知名度高了,就會(huì)產(chǎn)生后期的利益,“比如今年是這個(gè)價(jià),明年出名了,賣(mài)出去的價(jià)格可能也會(huì)稍稍提高”。

“電商助農(nóng)不在于給他們‘輸血’,而在于讓他們‘造血’。”在斌哥看來(lái),類(lèi)似于東方甄選一樣的直播間,完全可以大大方方地承認(rèn)自己是一個(gè)中間商,而且是一個(gè)不可或缺的中間商,因?yàn)樗膬r(jià)值在于市場(chǎng)、渠道、品牌、營(yíng)銷(xiāo)、反饋。

這些作用到種植端,就對(duì)種植戶提出了種植品質(zhì)的要求,比如減少農(nóng)藥化肥的使用等,而種植者的功夫其實(shí)就是應(yīng)該花在如何讓產(chǎn)品更有價(jià)值,這樣正向的循環(huán)下,種植者就會(huì)有更大的動(dòng)力將產(chǎn)品做得更好,賣(mài)出農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格自然也會(huì)有所提高,當(dāng)品質(zhì)提升了,競(jìng)爭(zhēng)力也就有了。

佟先生也提到了類(lèi)似的觀點(diǎn):助農(nóng)電商的意義,其實(shí)就是提高種植戶的積極性,生產(chǎn)出更高品質(zhì)的產(chǎn)品。因?yàn)殡娚棠秘浻凶约旱臉?biāo)準(zhǔn),這個(gè)挑選的過(guò)程就導(dǎo)致他的拿貨價(jià)要比其他高,高的部分種植戶也能得到相應(yīng)的收益。

“農(nóng)產(chǎn)品的利潤(rùn)取決于很多因素,利潤(rùn)如何在農(nóng)戶、中間商、電商等環(huán)節(jié)分配也取決于各方之間的利益博弈。”馬亮分析稱(chēng),當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品的利潤(rùn)不高,不意味著未來(lái)不可能提高。未來(lái)要增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈,使其朝著規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化方向發(fā)展,才能實(shí)質(zhì)性提升農(nóng)民收入。

對(duì)于助農(nóng)的理想狀態(tài),中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授仝志輝提出了一種想法——讓農(nóng)民成為生產(chǎn)環(huán)節(jié)以外的涉農(nóng)環(huán)節(jié)的主要獲利方,也就是說(shuō)應(yīng)該是有一個(gè)農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)組織來(lái)主導(dǎo)電商,而不是讓電商主導(dǎo)農(nóng)民。

“當(dāng)然,要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),不能靠市場(chǎng)的自然演化,而是要靠國(guó)家的公共政策去推動(dòng),要支持這種農(nóng)民合作的經(jīng)濟(jì)組織,或者是以他們?yōu)橹黧w的經(jīng)濟(jì)組織能夠主導(dǎo)電商,甚至能夠入股這種電商平臺(tái)。”仝志輝總結(jié)稱(chēng)。(記者 陶鳳 楊月涵)

關(guān)鍵詞: 6元一根玉米 輿論風(fēng)口浪尖 電商助農(nóng) 輸血造血

最近更新

關(guān)于本站 管理團(tuán)隊(duì) 版權(quán)申明 網(wǎng)站地圖 聯(lián)系合作 招聘信息

Copyright © 2005-2018 創(chuàng)投網(wǎng) - www.mallikadua.com All rights reserved
聯(lián)系我們:39 60 29 14 2@qq.com
皖I(lǐng)CP備2022009963號(hào)-3