萬達電影一手養(yǎng)大的“萬茶”，在高手如林的奶茶江湖，能出圈嗎？

萬達電影忍不住喝“奶茶”

新茶飲有多“香”？萬達電影（002739.SZ）也忍不住來喝一口。

天眼查App顯示，近日，大連萬達集團股份有限公司申請注冊多個“萬茶”商標，國際分類包括啤酒飲料、方便食品、廚房潔具等，目前商標狀態(tài)均為等待實質(zhì)審查。

事實上，萬達電影賣“茶”并非空穴來風。早在2020年9月28日，中國經(jīng)濟新聞網(wǎng)就曾報道過，作為萬達電影旗下品牌的萬茶與COSTA快選融合店正式入駐西藏拉薩萬達影城。彼時，全國的萬茶店已突破70家。

2021年10月20日，萬達電影曾在投資者互動平臺表示，萬茶是公司在旗下影城推出的自有品牌茶飲，包括獨立店及與costa咖啡的融合店兩種形式，目前經(jīng)營良好，同時公司也在調(diào)研市場、捕捉消費者習慣，對自有飲品品牌進行提檔升級，為消費者提供更好服務(wù)。

《時代周報》記者在瀏覽大眾點評后發(fā)現(xiàn)，萬茶門店大多開在萬達影院內(nèi)部或附近，門店的用戶評分處于中間，基本在3.5分左右。同時，除了部分“買一送一”活動外，其奶茶類的售價為19元，芝士萃茶、水果茶的售價則為26元。從價格上看，萬茶瞄準的是中高端市場。

“復(fù)合化經(jīng)營是影院的未來趨勢，這種經(jīng)營方式可以在有限的空間里搭載更多的功能和服務(wù)?！?022年4月19日，北京國際商貿(mào)中心研究基地首席專家賴陽在接受《時代周報》記者采訪時表示，“萬達電影入局茶飲，一方面是考慮到電影院有顧客就會有消費，而茶飲店可以作為消費場景的補充。另一方面則是為了給企業(yè)帶來新的盈利機會。”

然而，這一看似合理的舉動，背后也透露著不少被動信號。萬達電影在1月27日晚間發(fā)布業(yè)績預(yù)告，預(yù)計2021年凈利潤為9000萬元-1.3億元，較上年同比扭虧為盈。而2020年萬達電影實現(xiàn)營業(yè)收入62.95億，同比減少59.21%，歸屬于上市公司股東的凈利潤-66.69億。

一般來說，影院的營收構(gòu)成一般主要由觀影收入、廣告收入、商品及餐飲銷售收入等部分組成。

萬達電影財報顯示，2021年上半年，其觀影收入為40.4億元，占營業(yè)收入比重的57.44%，毛利率僅為13.38%。然而，商品及餐飲銷售收入為7.78億元，占營業(yè)收入比重雖然僅為11.06%，但毛利率為65.99%。

這意味著，相較于票房來說，商品、餐飲營業(yè)收入的增加，所能帶來的利潤會更高。

賴陽表示，跨界餐飲是非常復(fù)雜的，相對而言茶飲的技術(shù)門檻則更低。同時，對萬達電影的連鎖模式來說，在茶飲門店選址上有天然的資源優(yōu)勢，還能減少租金和人員成本。另外，在營銷方面也會有一定優(yōu)勢。

那么，背靠萬達電影這個“大靠山”的萬茶，能在高手如林的奶茶江湖出圈嗎？

就茶飲而言，真正想做出自己的品牌并不容易。天眼查顯示，中國目前有超過37.8萬家企業(yè)名稱或經(jīng)營范圍含“茶飲料、奶茶、食品飲料”，且狀態(tài)為“在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出”。值得注意的是，大部分企業(yè)都是于近五年內(nèi)成立的中小企業(yè)。

近年來，奈雪的茶、喜茶、茶顏悅色等品牌如雨后春筍般爆發(fā)式增長。深耕下沉市場的蜜雪冰城，門店數(shù)量更是超過了一萬家。

另外，茶飲市場也涌入了不少同萬達電影一樣的跨界巨頭玩家。王老吉、娃哈哈等巨頭企業(yè)幾年前就已經(jīng)入局，中國郵政推出了“郵氧的茶”，中國鐵路廣州局集團有限公司廣州動車組餐飲公司也推出了高鐵奶茶。

賴陽進一步表示，茶飲的門檻雖然低，但想要長久良好的運營下去并不容易。首先門店的管理是有難度的，萬達電影并不只開幾家門店，未來可能需要較大規(guī)模的擴店計劃，那么在店面管理、員工管理以及食品安全等方面也都有新的要求。其次，茶飲的供應(yīng)鏈以及口味的研發(fā)問題也會給企業(yè)帶來不小的挑戰(zhàn)。

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