我國居民人均每日食鹽攝入量高于世界衛(wèi)生組織推薦攝入量

我國近日出臺的《健康中國行動(dòng)(2019-2030年)》提出合理膳食行動(dòng)，重點(diǎn)鼓勵(lì)全社會減鹽、減油、減糖，提倡到2030年人均每日食鹽攝入量不高于5g，成人人均每日食用油攝入量不高于25-30g，人均每日添加糖攝入量不高于25g。

中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強(qiáng)17日在國家衛(wèi)健委相關(guān)新聞發(fā)布會上說，2012年調(diào)查顯示，我國居民人均每日食鹽攝入量為10.5g，食用油攝入量為42.1g，目前我國人均每日添加糖(主要為蔗糖)攝入量約30g，均高于世界衛(wèi)生組織和《中國居民膳食指南》推薦攝入量。

國家衛(wèi)健委規(guī)劃司司長毛群安說：“這次的行動(dòng)是一個(gè)十多年的行動(dòng)，就是圍繞這幾件事，要落實(shí)、落細(xì)、落小，落到每個(gè)機(jī)關(guān)、家庭、學(xué)校、單位。”具體來看，一些舉措頗有新意：推廣使用健康“小三件”(限量鹽勺、限量油壺和健康腰圍尺)，提高家庭普及率，鼓勵(lì)專業(yè)行業(yè)組織指導(dǎo)家庭正確使用。

同時(shí)，行動(dòng)倡導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品安全標(biāo)準(zhǔn)允許使用的天然甜味物質(zhì)和甜味劑取代蔗糖，科學(xué)減少加工食品中的蔗糖含量;引導(dǎo)企業(yè)在食鹽、食用油生產(chǎn)銷售中配套用量控制措施，如在鹽袋中贈送2g量勺、生產(chǎn)限量油壺和帶刻度油壺等;鼓勵(lì)商店(超市)開設(shè)低脂、低鹽、低糖食品專柜等。

政府層面將加快修訂預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則，增加蔗糖等糖的強(qiáng)制標(biāo)識，鼓勵(lì)企業(yè)進(jìn)行“低糖”或者“無糖”的聲稱，積極推動(dòng)在食品包裝上使用“包裝正面標(biāo)識(FOP)”信息，幫助消費(fèi)者快速選擇健康食品;研究完善油、鹽、糖包裝標(biāo)準(zhǔn)，在外包裝上標(biāo)示建議每人每日食用合理量的油鹽糖等有關(guān)信息。(記者 溫競?cè)A)

關(guān)鍵詞： 食鹽攝入量