龍大美食調(diào)研東北黑豬，擴(kuò)展生豬市場(chǎng)終端多元化需求

為滿足市場(chǎng)終端多元化需求，充分了解黑豬的種質(zhì)特性及優(yōu)勢(shì)，龍大美食養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)受棋盤集團(tuán)養(yǎng)殖事業(yè)部總經(jīng)理張遠(yuǎn)征、吉林省農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)科學(xué)院張樹(shù)敏教授和吉林省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)所所長(zhǎng)李信濤邀請(qǐng)，由趙曉剛總經(jīng)理帶領(lǐng)一行人前往吉林，對(duì)棋盤集團(tuán)旗下“雷豬（以雷豬、松遼黑豬為基礎(chǔ)母本培育的品種）”進(jìn)行實(shí)地調(diào)研考察，分別從豬場(chǎng)選址、豬場(chǎng)內(nèi)部建設(shè)、養(yǎng)殖特色、“雷豬”的育種技術(shù)創(chuàng)新等方面進(jìn)行了參觀學(xué)習(xí)和交流。

棋盤集團(tuán)養(yǎng)殖事業(yè)部總經(jīng)理張遠(yuǎn)征帶大家走進(jìn)棋盤集團(tuán)及其養(yǎng)殖基地，參觀的同時(shí)詳細(xì)介紹了集團(tuán)的發(fā)展歷程和旗下“雷豬”的選育、培育及基因優(yōu)化體系。她介紹到，棋盤集團(tuán)成立于2012年，在棋盤村等地建設(shè)了多個(gè)養(yǎng)殖基地，并與吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)共同完成了《節(jié)糧型優(yōu)質(zhì)松雷黑豬新品系培育及示范推廣》《特色黑豬高效擴(kuò)繁與健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用》項(xiàng)目，還與吉林農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作完成了《棋盤雷豬肉質(zhì)優(yōu)良新品系選育及產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)》項(xiàng)目，得到吉林省科技廳支持。其中《棋盤雷豬肉質(zhì)優(yōu)良新品系選育及產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)》項(xiàng)目關(guān)注提高豬肉品質(zhì)，通過(guò)精準(zhǔn)的遺傳改良，培育具有出色肉質(zhì)的新品系，為棋盤村雷豬的品質(zhì)提升奠定了基礎(chǔ)。

緊接著，團(tuán)隊(duì)一行在吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)科學(xué)院張樹(shù)敏教授等人陪同下，前往吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)參觀考察。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院王春鳳院長(zhǎng)向大家介紹了動(dòng)物科學(xué)的發(fā)展史及歷史成績(jī)，龍大

美食養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)詳細(xì)了解了當(dāng)前科技發(fā)展下動(dòng)物科學(xué)的重要之處，進(jìn)一步提升了對(duì)動(dòng)物科學(xué)的認(rèn)識(shí)和感悟。

龍大美食養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)前往行程的最后一站——吉林省農(nóng)科院，應(yīng)邀參加“松遼黑豬品種介紹暨黑豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”，會(huì)上大家充分討論了松遼黑豬的種質(zhì)優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、生產(chǎn)存在的問(wèn)題及解決方法。

松遼黑豬較引進(jìn)品種肌內(nèi)脂肪、不飽和脂肪酸及呈味氨基酸含量高，受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，同時(shí)又具有較本地民豬生長(zhǎng)速度快、瘦肉率高的優(yōu)點(diǎn)，且耐粗飼、抗逆性強(qiáng)、體型高大適合放牧養(yǎng)殖，產(chǎn)品能滿足廣大中高端消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)特色豬肉的需求，市場(chǎng)前景廣闊。

會(huì)上農(nóng)科院還強(qiáng)調(diào)，松遼黑豬覆蓋面較廣，是國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)黑豬產(chǎn)業(yè)的首選品種，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于推介發(fā)布農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種和主推技術(shù)的通知》（2016年）中指出，松遼黑豬適宜在全國(guó)各地區(qū)進(jìn)行飼養(yǎng)。

通過(guò)實(shí)地考察調(diào)研，龍大美食養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)充分了解了松遼黑豬的發(fā)展歷史和當(dāng)前黑豬養(yǎng)殖的市場(chǎng)前景，對(duì)黑豬的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)和飼喂差異有了深刻的認(rèn)知。

龍大美食還與供應(yīng)商達(dá)成了合作意向，為黑豬養(yǎng)殖項(xiàng)目搭建了良好的貨源基礎(chǔ)和后續(xù)飼喂的學(xué)術(shù)基礎(chǔ)，拓展了龍大美食的多元化經(jīng)營(yíng)思路，同時(shí)將對(duì)后端生食銷售和預(yù)制食品的項(xiàng)目開(kāi)發(fā)及推廣帶來(lái)隱形增益，進(jìn)一步推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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