90后創(chuàng)始人的酒店擴(kuò)張“新打法”

2月17日，飛豬發(fā)布的《2024春節(jié)假期出游快報(bào)》顯示，今年春節(jié)假期，湖南目的地酒店預(yù)訂量同比2019年增長(zhǎng)約2倍，長(zhǎng)沙酒店預(yù)訂量同比2019年大增超2倍。

短短幾天，數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的外地游客涌入星城，讓長(zhǎng)沙的酒店一房難求。長(zhǎng)沙本土連鎖酒店慧友酒店集團(tuán)，成為這波春節(jié)假日游中的贏家之一。

慧友酒店集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人何依依。

在酒店業(yè)，慧友酒店集團(tuán)正成長(zhǎng)為一顆耀眼的新星。從2011年開(kāi)第一家酒店開(kāi)始，慧友酒店集團(tuán)立足長(zhǎng)沙、面向湖南、走向全國(guó)，截止2023年底已在全國(guó)36個(gè)城市開(kāi)店150家，累計(jì)擁有客房12000間，旗下已擁有悅致酒店、歡致酒店、歡漫酒店、菲倫酒店等多個(gè)品牌，成為華中地區(qū)發(fā)展最快的酒店集團(tuán)之一，旗下悅致酒店、歡致酒店、歡漫酒店品牌紛紛進(jìn)入“中國(guó)中高端酒店100強(qiáng)”榜單。

“穩(wěn)扎穩(wěn)打、精細(xì)化運(yùn)營(yíng)管理。”近日，接受記者專(zhuān)訪時(shí)，慧友酒店集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人何依依用上述2個(gè)詞總結(jié)概括了慧友酒店近年的發(fā)展?fàn)顟B(tài)和獨(dú)特特質(zhì)。

立足湖南，輻射全國(guó)

從近三年來(lái)看，慧友酒店數(shù)量的擴(kuò)張都是成倍式增長(zhǎng)，可以算是行業(yè)內(nèi)的一匹黑馬。“雖然我們已經(jīng)有150家酒店，但整體規(guī)模還屬于中小企業(yè)?！焙我酪辣硎荆焖黉伒?，做大規(guī)模，去賺快錢(qián)，并不是慧友酒店集團(tuán)的目標(biāo)。

事實(shí)上，酒店行業(yè)是一個(gè)需要具備長(zhǎng)期主義戰(zhàn)略眼光的行業(yè)，著眼于眼前短期利益、犧牲未來(lái)長(zhǎng)期的規(guī)劃或目標(biāo)的從業(yè)者，注定無(wú)法將酒店運(yùn)營(yíng)這件事做到最好。

在何依依看來(lái)，慧友酒店在創(chuàng)立的前幾年，一直專(zhuān)注于把盈利模式跑通，把管理做精，把服務(wù)做好，把口碑做優(yōu)，一直到2016年成立了慧友酒店集團(tuán)，開(kāi)啟酒店管理公司模式，才慢慢走品牌加盟路線。

慧友真正快起來(lái)，是在疫情三年期間?！耙咔槭且话央p刃劍，既淘汰了一些管理不善、服務(wù)低劣的酒店，也給慧友的發(fā)展擴(kuò)張?zhí)峁┝藦V闊空間。”何依依告訴記者，慧友以湖南為中心，快速向周邊省份擴(kuò)張，輻射湖南下屬市縣。

那幾年，酒店行業(yè)可以說(shuō)是沉舟側(cè)畔千帆過(guò)。2020年，全國(guó)酒店閉店數(shù)量高達(dá)156751家。反觀慧友酒店集團(tuán)，短短幾年中，何依依憑借全球酒店行業(yè)交流學(xué)習(xí)和多年國(guó)內(nèi)外游學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)酒店市場(chǎng)有著極具敏銳的感知度，創(chuàng)立了潮牌產(chǎn)品——?dú)g致、歡致X，中高端商務(wù)品牌——悅致，以及輕中端品牌——?dú)g漫等，幾大品牌一經(jīng)推出備受青睞，迅速在市場(chǎng)上形成爆品。

悅致酒店、歡致酒店、歡漫酒店品牌紛紛進(jìn)入“中國(guó)中高端酒店100強(qiáng)”榜單。

去年，記者曾先后2次參加慧友酒店集團(tuán)的投資分享會(huì)，也見(jiàn)證了慧友酒店集團(tuán)的簽約盛況。

一次是3月的投資人分享會(huì)，在簽約環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)共有11位投資人與慧友酒店集團(tuán)簽訂合作協(xié)議。

另一次是9月的分享會(huì)，慧友酒店集團(tuán)一共簽約了16家門(mén)店，涉及深圳、貴州、南昌、衡陽(yáng)、張家界、岳陽(yáng)、益陽(yáng)、長(zhǎng)沙、湘鄉(xiāng)等地。

整個(gè)2023年，慧友酒店集團(tuán)向上而生，在36個(gè)城市簽約78家門(mén)店，簽約客房數(shù)量增加6000間以上，在16個(gè)城市開(kāi)業(yè)40家門(mén)店，開(kāi)業(yè)客房數(shù)量增加3000間以上，門(mén)店城市范圍以湖南為中心輻射全國(guó)，重慶、江西、安徽、湖北、貴州、山東、西藏、云南都能看到慧友旗下酒店的身影。

如今，新的市場(chǎng)版圖正在不斷補(bǔ)充。“當(dāng)前我們總部人員是按照管理500家酒店配置的，未來(lái)將繼續(xù)重點(diǎn)向華中和華南地區(qū)輻射，計(jì)劃3年管理門(mén)店達(dá)到500家?！睋?jù)何依依透露。

擁抱抖音，客戶(hù)上門(mén)

作為一名90后，美國(guó)佛羅里達(dá)州Full Sail University傳媒碩士，何依依對(duì)互聯(lián)網(wǎng)有著天然的親近感。尤其是近年來(lái)，抖音等流媒體的迅速崛起和快速滲透，不斷顛覆著傳統(tǒng)行業(yè)，也讓她看到了酒店行業(yè)發(fā)展的無(wú)限可能。

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年，抖音平臺(tái)日活7億，覆蓋中國(guó)大半人口，用戶(hù)時(shí)長(zhǎng)平均兩小時(shí)。這一年，B站、小紅書(shū)、知乎、搜狐、微博五個(gè)中型平臺(tái)加起來(lái)的廣告收入不到500億元，只相當(dāng)于字節(jié)中國(guó)區(qū)廣告收入的15%。

看到這潑天的流量，慧友酒店集團(tuán)也心動(dòng)了，轉(zhuǎn)身投入了抖音的洪流中，于2022年開(kāi)始運(yùn)營(yíng)抖音號(hào)。經(jīng)過(guò)半年的模式，慧友酒店集團(tuán)的抖音號(hào)無(wú)論是視頻播放量，還是訪客咨詢(xún)量，都出現(xiàn)了明顯增長(zhǎng)。

記者了解到，為了更好地展示慧友酒店品牌形象，去年底，慧友酒店集團(tuán)啟動(dòng)籌劃慧友產(chǎn)品研發(fā)中心，這是華中首個(gè)酒店業(yè)產(chǎn)品研發(fā)中心，將把酒店業(yè)籌建及運(yùn)營(yíng)全流程濃縮成一個(gè)藝術(shù)沙龍展廳，提供設(shè)計(jì)、籌建、物資供應(yīng)等一站式解決方案。

目前，慧友產(chǎn)品研發(fā)中心正在建設(shè)階段，慧友也同步在打造智慧供應(yīng)鏈平臺(tái)——慧好省商場(chǎng)，從設(shè)計(jì)、施工、采購(gòu)、成本、創(chuàng)新等環(huán)節(jié)，將酒店全生命周期服務(wù)全面數(shù)字化。

“這既是我們的企業(yè)文化窗口，也是品牌傳播中心，更是一個(gè)產(chǎn)品展廳和賣(mài)場(chǎng)?！焙我酪廊缡窃u(píng)價(jià)慧友產(chǎn)品研發(fā)中心的重要性。

服務(wù)不難，堅(jiān)持最難

對(duì)于長(zhǎng)沙酒店業(yè)，何依依有著深刻的認(rèn)識(shí)：市場(chǎng)很飽和，競(jìng)爭(zhēng)很激烈。用她自己的話來(lái)說(shuō)，就是“長(zhǎng)沙很卷”，這也導(dǎo)致長(zhǎng)沙不少酒店打起了價(jià)格戰(zhàn)。

慧友酒店集團(tuán)并沒(méi)加入這場(chǎng)劣幣驅(qū)逐良幣的亂戰(zhàn)，而是從服務(wù)層面率先卷了起來(lái)?！熬频晷袠I(yè)早已進(jìn)入從簡(jiǎn)單提供住宿轉(zhuǎn)變?yōu)樘峁┰鲋捣?wù)的階段，而服務(wù)就是慧友的核心。”何依依說(shuō)。

2023年，慧友酒店集團(tuán)向上而生，在36個(gè)城市簽約78家門(mén)店。

以慧友旗下歡致酒店為例，將目標(biāo)客群定位為愛(ài)玩、愛(ài)潮流、愛(ài)新鮮，對(duì)游戲、數(shù)碼、聚會(huì)感興趣，且擁有無(wú)與倫比的創(chuàng)造力的Z世代。這就導(dǎo)向其在酒店產(chǎn)品和服務(wù)的提供和打造上無(wú)限接近Z世代的生活習(xí)慣和行為方式。

為了兼顧Z世代對(duì)美食的追求和“夜貓子”的生活作息，歡致酒店不僅提供湖南特色米粉，并且將早餐時(shí)間延遲至下午1點(diǎn)，同時(shí)提供歡樂(lè)暢飲、24h水果沙拉、免費(fèi)爆米花、免費(fèi)冰淇淋等小食。與此同時(shí)，歡致酒店除了互動(dòng)式服務(wù)，還為賓客提供了20項(xiàng)免費(fèi)增值服務(wù)，悅致酒店更是提供100項(xiàng)免費(fèi)增值服務(wù)，總有一項(xiàng)能擊中賓客所需。這些都讓慧友旗下的酒店積累了好口碑。

近兩年，慧友酒店集團(tuán)推出了免費(fèi)洗衣送衣服務(wù)。在何依依看來(lái)，這項(xiàng)服務(wù)是錦上添花的事，吃力可能不討好，不做，客人也不會(huì)強(qiáng)求，一旦沒(méi)有做好就可能是酒店的致命點(diǎn)，招致許多客訴，但慧友還是堅(jiān)持了下來(lái)。

“服務(wù)不難，堅(jiān)持最難。”這是何依依深耕酒店業(yè)多年來(lái)的切身體會(huì)。事實(shí)也是如此，一葉知秋。如何減少酒店洗衣送衣服務(wù)的出錯(cuò)率，保障服務(wù)質(zhì)量，才能真正體現(xiàn)出一家酒店的精細(xì)化管理水平。

“我們要給客人帶來(lái)價(jià)值，客人才會(huì)為我們買(mǎi)單?！辈稍L最后，何依依用慧友做服務(wù)的初心結(jié)束了此次訪談。

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