90后新生代踴躍入場，酒店品牌如何俘獲投資后浪派?

近日，由文旅一站式服務(wù)平臺邁點(diǎn)聯(lián)合文旅資產(chǎn)管理平臺邁居舉辦的第十二屆邁點(diǎn)品牌發(fā)展大會-第二屆邁居投資峰會成功舉辦。作為本次峰會的創(chuàng)新環(huán)節(jié)，「投資后浪說」現(xiàn)場的精彩辯論以及同期由7天酒店、邁點(diǎn)與邁居聯(lián)合組織的7天酒店產(chǎn)業(yè)聯(lián)建沙龍“酒0”新生代專場活動，在行業(yè)掀起了熱議——酒店業(yè)新生代的力量已經(jīng)崛起。

圖片：7天酒店產(chǎn)業(yè)聯(lián)建沙龍“酒0”新生代專場活動

　酒店品牌的“年輕戰(zhàn)”

以時(shí)間為尺，早在2020年，第一批80后年屆不惑，第一批90后邁入而立，第一批00后也開始逐漸開始步入社會，他們正在走向舞臺中央，80后、90后、00后主導(dǎo)的新創(chuàng)時(shí)代終將到來。

相較于父輩，80、90及00后一代的成長環(huán)境已經(jīng)發(fā)生巨大變化——豐富多元的物質(zhì)和精神生活、開放且便利的互聯(lián)網(wǎng)移動互聯(lián)網(wǎng)新世界，這些讓他們很容易成長為個(gè)性張揚(yáng)且敢于自我表達(dá)表現(xiàn)的新生代。他們的偏好也正在影響著酒店業(yè)的品牌競爭與發(fā)展趨勢。

一方面，近些年來，品牌年輕化一直都是各大酒店品牌的努力方向。比如：根據(jù)年輕人消費(fèi)喜好細(xì)分出來的以電競、社交、藝術(shù)等為主題的新品類賽道及新品牌推出;通過植入劇本殺、國潮等潮流消費(fèi)元素的酒店新營銷;以及成熟品牌以品牌煥新、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、服務(wù)創(chuàng)新來試圖吸引年輕消費(fèi)群體。

而酒店品牌的“年輕戰(zhàn)”的另一個(gè)戰(zhàn)場則來自于B端投資加盟。此前騰訊財(cái)經(jīng)發(fā)起的一份投資者2022年調(diào)查問卷顯示，30歲-39歲投資者占比43.27%;年輕一代力量崛起，18歲-29歲投資者占7.75%，00后已悄然入市?；氐叫袠I(yè)，國內(nèi)“90后”和“00后”的新生代投資者已加入到酒店投資的盛宴之中，且“90后”逐漸成為后備主力。

“新一代的投資人已嶄露頭角，他們不再循規(guī)蹈矩，不再盲目跟風(fēng)，其對品牌連鎖、酒店投資也有著全新的視角和看法。”一位從業(yè)幾十年的資深酒店開發(fā)告訴邁點(diǎn)，很多投二代已經(jīng)有過多家投資酒店經(jīng)歷、稱得上“老手”，而且他們中很多人擁有高學(xué)歷背景;比起父輩，他們更專業(yè)、務(wù)實(shí)、理性。

不止于年輕化消費(fèi)者的競爭。可以預(yù)見，隨著中國投資新勢力加速崛起，特別是“投二代接管潮”的到來，酒店品牌必須開啟B端“搶人”大戰(zhàn)。

投資后浪說：連鎖品牌生意經(jīng)

據(jù)邁點(diǎn)研究院發(fā)布的《2023年中國酒店投資與發(fā)展報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，受持續(xù)向好的宏觀環(huán)境和不斷提升的酒旅消費(fèi)影響，中國酒店投資市場顯現(xiàn)出百花齊放、強(qiáng)勢反彈的優(yōu)勢局面。以剛剛過去的6月為例，7天酒店一舉拿下11個(gè)新項(xiàng)目簽約，14店齊開的成績，也為上半年畫上了完美句號。

與此同時(shí)，《中國酒店業(yè)品牌發(fā)展四十年回顧與展望》報(bào)告顯示，自1983年至今，中國酒店連鎖化進(jìn)程40年，品牌連鎖化率已提升至39%，連鎖化浪潮滾滾向前。在連鎖化發(fā)展背景之下，“酒0”新生代如何看待酒店投資這門生意?

圖片：第二屆邁居投資峰會的創(chuàng)新環(huán)節(jié)「投資后浪說」

在邁居投資人峰會「投資后浪說」環(huán)節(jié)，包括酒店品牌創(chuàng)始人、年輕一代酒店投資人、粉絲百萬的知名旅游博主在內(nèi)的酒店新生代，圍繞“品牌連鎖化是必然趨勢嗎”這一話題展開首場行業(yè)論辯。其結(jié)果是，經(jīng)過現(xiàn)場觀眾的投票，最終PK結(jié)果產(chǎn)生——正方：120票，反方：118票。

“我作為投資人更加考慮的是前期投入之后，后期整個(gè)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)是否可以達(dá)到運(yùn)營的預(yù)期，運(yùn)營的結(jié)果是否是成功的?！?5后青年酒店投資人查怡如在辯論賽中指出，其一，最為看重的是連鎖品牌帶來的團(tuán)隊(duì)管理專業(yè)性，可以節(jié)省投資人大量的投入酒店管理上面的時(shí)間成本，投資人可以利用這段時(shí)間去看更多其他的酒店投資項(xiàng)目，更專注于酒店投資;其二，關(guān)于投資人非常頭疼的人力成本問題，借勢連鎖酒店花費(fèi)了大量資金投入打磨出的內(nèi)部高效運(yùn)營管理系統(tǒng)和機(jī)制，提升整體酒店運(yùn)營效率、降低人力成本;其三，前期大家抱怨很多的管理模式問題，都說連鎖酒店管理模式非常死板，現(xiàn)在也有一個(gè)大趨勢，特別是品牌更加靈活開放的與投資人合作，也不再是全權(quán)的委托管理，出現(xiàn)了諸如特許經(jīng)營、第三方管理的方式。這個(gè)對于不同階段、不同項(xiàng)目、擁有不同經(jīng)驗(yàn)的投資人來說，是更為靈活的選擇。

“我是一個(gè)普通的投資人，大家都在談詩和遠(yuǎn)方，我們就談錢。同樣是老板，但是單體酒店的老板和連鎖酒店的老板存在根本性差異——因?yàn)?span id="abvyi0o" class="keyword">投資人的角色是選對一個(gè)項(xiàng)目，而單體酒店的老板是經(jīng)營好一家店。我們做一家單體店，我們希望一個(gè)產(chǎn)品在我的手上，可以讓他的利益最大化。”90后單體酒店投資人程寧直言，單體酒店的老板更多是在把一家店當(dāng)做工作，既是投資人又是店長，可能身兼很多角色，而連鎖酒店的老板手上大概有很多家店，在選址、談價(jià)格方面花費(fèi)更多的心思，不會在一家店的細(xì)節(jié)之處去付出更多的力量。

從一正一方的辯論中，一個(gè)顯而易見的共通之處在于——這批務(wù)實(shí)且理性的新生代酒店投資人，尤其關(guān)注投資過程中的運(yùn)營管理細(xì)節(jié)、更加關(guān)注如何讓投資回報(bào)最大化。他們尤為需要有強(qiáng)運(yùn)營管理能力的酒店品牌。

圖片：錦江酒店(中國區(qū))7天酒店品牌總裁陳煜

“7天酒店品牌致力于打造酒店杰出投資性價(jià)比，為投資人打造一門賺錢的生意。我們希望邀請90后新生代投資人，讓他們來體驗(yàn)我們的新7天，聽聽他們對于這個(gè)產(chǎn)品的建議和想法，讓他們參與到7天酒店的產(chǎn)品共創(chuàng)之中?！卞\江酒店(中國區(qū))7天酒店品牌總裁陳煜強(qiáng)調(diào)，這才是7天酒店產(chǎn)業(yè)聯(lián)建沙龍“酒0”新生代專場活動的核心目的所在。

經(jīng)濟(jì)型酒店如何向90后邀約?

中國酒店40年，酒店品牌類型百花齊放，頭部品牌接近2000家。其中，經(jīng)濟(jì)型酒店作為大眾出行的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)住宿產(chǎn)品，有著廣泛的消費(fèi)群眾基礎(chǔ)，是中國酒店業(yè)的基本盤，也是中國頭部酒店集團(tuán)的壓艙石。頭部酒店集團(tuán)的經(jīng)濟(jì)型酒店占比超過30%;經(jīng)濟(jì)酒店品牌TOP30排行榜中，開店規(guī)模突破千家的品牌共計(jì)9個(gè)，7個(gè)品牌客房規(guī)模超過10萬間。

與此同時(shí)，經(jīng)歷近30年發(fā)展，經(jīng)濟(jì)型酒店走過了規(guī)?？耧j的高速期，迎來了高質(zhì)量發(fā)展新階段。它必須要去重塑其在消費(fèi)者和投資人心中的刻板印象。

舉個(gè)例子，目前7天規(guī)模已突破3000家、覆蓋360個(gè)城市，未來5年它將承接集團(tuán)全球化拓展的國際戰(zhàn)略，預(yù)計(jì)到2026年總規(guī)模突破4000家。想要保持可持續(xù)且高質(zhì)量的發(fā)展，7天就必須要結(jié)合周期性特點(diǎn)和賽道競爭現(xiàn)場，重新定位、重新塑形，為此，它從賽道精準(zhǔn)切分(選中300萬-500萬投資規(guī)模的市場、房價(jià)瞄準(zhǔn)在150-250元)、到品牌煥新升級來迎接新機(jī)會，成為賽道領(lǐng)跑者。

“從經(jīng)濟(jì)型酒店客群的消費(fèi)特征，來推演其投資風(fēng)向。經(jīng)濟(jì)型酒店投資人喜歡的一定是高性價(jià)比的投資產(chǎn)品。”在錦江酒店(中國區(qū))7天酒店總裁陳煜看來，經(jīng)濟(jì)型酒店品牌想要打造高性價(jià)比的投資模型必須“上下并行”，以此確保投資酒店是賺錢的。

圖片：7天酒店·上海陸家嘴世茂濱江花園店

聚焦新生代，新7天又是如何吸引90后的呢?

其一，向90后消費(fèi)者靠近：品質(zhì)要往上走去做升級。

7天酒店致力于打造年輕人喜愛的酒店品牌，以“好睡天天”為品牌精髓核心，輔以多元化的增值體驗(yàn)，將高效天天、健康天天、好吃天天的體驗(yàn)融入新青年的商務(wù)、生活、社交場景中，滿足明智新青年的不同消費(fèi)需求。

圍繞市場需求和品牌核心理念，7天酒店在產(chǎn)品打造上創(chuàng)新推出了“樂高模式”，提供“標(biāo)配”+“選配”的樂高式、組合化產(chǎn)品模塊。標(biāo)配產(chǎn)品模塊是基礎(chǔ)、標(biāo)準(zhǔn)必改項(xiàng)，同時(shí)，在“標(biāo)配”模塊的基礎(chǔ)上提供“選配”模塊。既保證了標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一踐行，又滿足了不同城市、不同項(xiàng)目、不同投資人的差異化需求，將標(biāo)準(zhǔn)化與個(gè)性化有效融合。其中，“純凈客房”、“Fitup健身模塊”等創(chuàng)新模塊可為多元化的溢價(jià)增值提供支撐。

“原來7天不再是小時(shí)候家門口看到的7天。由于家庭影響，自己出行入住也都是中高端和高端酒店，家里投的酒店也多是中端及以上領(lǐng)域，從未想過要去了解經(jīng)濟(jì)型酒店。“一位現(xiàn)場參會的90后投資人表示，聽完今天的分享交流，反而自己想去深度體驗(yàn)一下7天3.0的產(chǎn)品。

圖片：7天酒店3.0大堂

其二，向90后投資者發(fā)力：成為“專精特新”品牌。

對于發(fā)展模式成熟、規(guī)模巨大且品牌發(fā)展水平參差不齊的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)型酒店賽道而言，“成為專精特新品牌”能夠助力品牌在同質(zhì)化競爭中脫穎而出、推動品牌自身實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量增長。這也恰恰是「投資后浪說」環(huán)節(jié)中新生代投資人的訴求。

那么，全新7天如何做到“專精特新”?

一是專業(yè)化——?jiǎng)?chuàng)立于2005年的經(jīng)濟(jì)型酒店，自創(chuàng)立之初就在同行業(yè)獨(dú)樹一幟、自帶創(chuàng)新基因。在錦江酒店(中國區(qū))“樹品牌、輕資產(chǎn)、重運(yùn)營、創(chuàng)模式、強(qiáng)平臺”十五字方針指引下，迅速實(shí)現(xiàn)7天3.0戰(zhàn)略升級。

二是精細(xì)化——通過投資專業(yè)化、運(yùn)營精細(xì)化，7天酒店重新定義經(jīng)濟(jì)型酒店，打造品質(zhì)更高、性價(jià)比也更高的長青基業(yè)。例如：7天酒店3.0版本算得上是行業(yè)內(nèi)的范本，毛坯標(biāo)準(zhǔn)單房造價(jià)僅為5.36萬元/間(含公區(qū))，翻牌改造、在營店改造分為輕、中、重、全四個(gè)改造方案，輕改單房改造投入成本為10000元/間，中改為20000元/間，重改為45000元/間，拆改為55000元/間。以7天酒店·上海陸家嘴世茂濱江花園店為例，門店老店升級采用重改+拆改模式，實(shí)落地單房改造費(fèi)用5.7萬元(含公區(qū))，老店改造后RevPAR提升超100元，月度均價(jià)高達(dá)333元，GOP率達(dá)65%。

圖片：7天酒店3.0客房

已投資管理3家+酒店的95后投資人查怡如表示：“酒店投資講究細(xì)水長流，穩(wěn)定很重要。因此更青睞連鎖品牌投資。高性價(jià)比的品牌對于年輕人仍然很有吸引力。”

三是特色化——在專業(yè)領(lǐng)域里再細(xì)分，量身定制產(chǎn)品和服務(wù)打造專屬體驗(yàn)，走出品牌差異化路線。從券商跨界入行，23歲即開始接觸酒店的90后投資人雷鈺表示：年輕人對酒店的選擇受4個(gè)重要因素影響，一是酒店的價(jià)格;二是顏值;三是酒店的功能性;四是情緒價(jià)值。

圖片：7天酒店3.0衛(wèi)生間

例如：專注于做年輕人喜愛的品牌，7天酒店將85后到00后的目標(biāo)客群進(jìn)行了重新定義，劃分為四類：在校學(xué)生、初入職場的城市白領(lǐng)骨干、小鎮(zhèn)青年、小微創(chuàng)業(yè)者;并且針對新消費(fèi)的工作、學(xué)習(xí)、社交和娛樂需求，打造4x3旅宿場景，將這12個(gè)旅宿場景植入酒店的每一個(gè)公共空間和客房空間，去應(yīng)對下沉市場的全新產(chǎn)品線。

四是新穎化——以創(chuàng)新驅(qū)動增長，樂高式體驗(yàn)基礎(chǔ)模塊+裝配式工藝+創(chuàng)新增值模式，成本可控、增值增效。例如：通過會員私域流量運(yùn)營、新渠道拓展、直連分銷等渠道收益管理達(dá)成房晚貢獻(xiàn)、復(fù)購提升和增值零售拓展;同時(shí)，與高德、順豐、帆書(原樊登讀書)、全棉時(shí)代、王者榮耀等100+跨界品牌聯(lián)名合作，實(shí)現(xiàn)跨界流量互推，為酒店創(chuàng)收提供更多選擇。

圖片：90后投資人成為7天酒店產(chǎn)業(yè)聯(lián)建研究院“聯(lián)建觀察員”

值得關(guān)注的是，在7天酒店產(chǎn)業(yè)聯(lián)建沙龍上，“酒0”新生代們站在不同的視角發(fā)現(xiàn)問題、發(fā)表觀點(diǎn)、提出建議;同時(shí)，他們也成為了7天酒店產(chǎn)業(yè)聯(lián)建研究院的“聯(lián)建觀察員”，未來一起和7天酒店共創(chuàng)并見證經(jīng)濟(jì)型酒店的新模式、新活力。正如95后聯(lián)建觀察員陳敏所說，“7天3.0正在切入年輕人市場，對于7天酒店3.0的印象是顛覆性的，與此前完全不同?！?/p>

這是一次90后新生代投資人與18歲7天酒店的一次近距離碰撞與互相探測。在邁點(diǎn)看來，7天品牌這一創(chuàng)新舉措，必將加速酒店業(yè)新生代投資潮的到來。

其三，向90后從業(yè)者邀約：成為理想的就業(yè)選擇。

2023年，我國高校畢業(yè)生將達(dá)到1158萬人，這是在去年高校畢業(yè)生數(shù)量首破千萬后的又一新高，高校與畢業(yè)生都承擔(dān)著較大的就業(yè)壓力。而酒旅行業(yè)作為制造就業(yè)機(jī)會的重要渠道，備受關(guān)注。世界旅游及旅行理事會報(bào)告顯示，2023年，中國旅游及旅行業(yè)有望新增1150萬個(gè)就業(yè)崗位，總就業(yè)崗位數(shù)量有望達(dá)7470萬個(gè)，直接或間接創(chuàng)造的就業(yè)崗位數(shù)量或?qū)⒄季蜆I(yè)崗位總數(shù)的10%;預(yù)計(jì)到2023年底，中國旅游及旅行業(yè)創(chuàng)造的就業(yè)崗位數(shù)量或?qū)H比2019年低10%。

“其實(shí)現(xiàn)在很多酒店投資人是從職業(yè)經(jīng)理人轉(zhuǎn)型為投資人的。一些投二代也會在繼承家業(yè)之前，先選擇有實(shí)力的連鎖集團(tuán)去輪崗實(shí)習(xí)以接受鍛煉儲備實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，某種意義上它也是投資人資源的蓄水池。”某連鎖品牌開發(fā)負(fù)責(zé)人告訴邁點(diǎn)，對于年輕人來說，連鎖酒店集團(tuán)是不錯(cuò)的機(jī)會——輪崗職位、酒店、品牌的選擇范圍更廣更大。

圖片：7天酒店3.0走廊

“人才培養(yǎng)是酒店基業(yè)長青的護(hù)城河。特別是在下沉市場，我們希望為小鎮(zhèn)青年提供家門口的就業(yè)機(jī)會?！标愳蠌?qiáng)調(diào)，7天酒店通過系統(tǒng)培訓(xùn)、多元激勵(lì)，提升人才賦能上線，例如錦江“享學(xué)堂”培養(yǎng)多店兼帶的店長，以及“激勵(lì)綁定經(jīng)營和投資”發(fā)展更多城市合伙人。

寫在結(jié)尾

“愿中國青年都擺脫冷氣，只是向上走，不必聽自暴自棄者流的話。有一分熱，發(fā)一分光，就像螢火一般，不必等候炬火。此后如果沒有炬火，我們便是唯一的光?！?/p>

一百多年前，魯迅先生寄語激勵(lì)中國青年的一番話，在今天的商業(yè)社會里反而成為了“挖掘年輕力價(jià)值”的激勵(lì)——讓年輕人在酒店業(yè)盡其所能地發(fā)熱發(fā)光。

此前曾聽過一些言論，諸如：“投二代，不過是從父輩那邊繼承了一筆財(cái)富，并沒有太多興趣在酒店這個(gè)傳統(tǒng)領(lǐng)域，也不會在此花太多心力”，在此次活動中都不攻自破。

在7天酒店產(chǎn)業(yè)聯(lián)建沙龍“酒0”新生代專場活動中，這批參與考察的90后投資人很多也是在父輩的酒店投資中耳濡目染長大的，接管家族生意的他們，有人在自己酒店前臺睡了一年半載才從前臺成長為店長，有人另辟蹊徑在全新賽道里創(chuàng)立自己的新品牌;考察中，他們每個(gè)人都在認(rèn)真看7天3.0的產(chǎn)品——從色彩搭配、地毯選擇、客房隔音等等各個(gè)細(xì)節(jié)點(diǎn)去觸摸感知與提問交流，他們比筆者經(jīng)歷過的很多投資人考察團(tuán)都要認(rèn)真得多，且表現(xiàn)出了高度的專業(yè)性。

7天酒店此次聯(lián)建沙龍，不僅實(shí)現(xiàn)了品牌自身“共創(chuàng)式”發(fā)展，也為行業(yè)探索“投資后浪派”這一新生代群體提供了實(shí)操路徑。

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