金雞起跑，紫燕伴飛：老韓煸雞引入紫燕食品戰(zhàn)略投資

2023年6月27日，“金雞報(bào)曉——老韓煸雞×紫燕百味雞戰(zhàn)略合作品牌發(fā)布會”（以下簡稱“發(fā)布會”）在武漢萬達(dá)瑞華酒店宴會廳舉行。發(fā)布會當(dāng)天近百位媒體及嘉賓相聚于此，同時(shí)現(xiàn)場活動也在老韓煸雞品牌微信視頻號進(jìn)行實(shí)時(shí)直播，共邀未能到場的商界友人、加盟商和線上新老粉絲見證本次發(fā)布會的盛大召開。

韓總特別感謝紫燕食品的支持和認(rèn)可，并表示老韓煸雞作為一個(gè)專注于干煸辣子雞的品牌，希望通過本次合作，帶給品牌新的機(jī)遇和發(fā)展，在共同的努力之下，為消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)，也希望有更多的商界友人能夠參與進(jìn)來，把中式煸雞發(fā)揚(yáng)光大，讓中式煸雞遍布全世界。

（老韓煸雞煸道食品有限公司董事長兼老韓煸雞品牌創(chuàng)始人 韓志剛）

李總提到紫燕食品和老韓煸雞有著相同的發(fā)展歷史和基因，正因?yàn)橄嗤漠a(chǎn)品理念與對美食的人文情懷，才有了這次的牽手和相伴。同時(shí)也稱贊老韓煸雞團(tuán)隊(duì)是一群值得信賴、托付，能夠長期陪伴的合作伙伴，希望在接下來的工作中，逐步把未來的戰(zhàn)略期望落地執(zhí)行，讓雙方的合作成為中國餐飲戰(zhàn)略合作史上經(jīng)典的成功案例。

（上海紫燕食品股份有限公司數(shù)字化運(yùn)營總經(jīng)理 李明）

湖北連鎖經(jīng)營協(xié)會會長杜漢武高度認(rèn)可此次戰(zhàn)略合作。一是認(rèn)可老韓煸雞作為中式風(fēng)味小吃具有強(qiáng)勁的增長潛力，有能力成為中式小吃的領(lǐng)導(dǎo)品牌；二是認(rèn)為合作可為老韓煸雞成為武漢新的十年消費(fèi)品牌提供動力；三是產(chǎn)業(yè)資本的快速生態(tài)布局與特色品牌的結(jié)合是一種趨勢，合作加持能使老韓煸雞和紫燕百味雞得到快速的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)雙方共贏。

（湖北連鎖經(jīng)營協(xié)會會長 杜漢武）

揭秘品牌升級4.0，以干煸辣子雞為定位中式炸雞賽道

眾所周知，老韓煸雞在發(fā)展的道路上，不斷以創(chuàng)新引領(lǐng)品牌升級與穩(wěn)健發(fā)展，今年年初，老韓煸雞與國內(nèi)頭部餐飲連鎖全案策劃設(shè)計(jì)企業(yè)合眾合聯(lián)手，以3年1500家門店為目標(biāo)，以聚焦品牌核心競爭力為基礎(chǔ)，通過一輪全方位的戰(zhàn)略合作升級賦能品牌新階段新發(fā)展，從戰(zhàn)略布局到品牌定位、從形象升級到服務(wù)優(yōu)化，強(qiáng)健有效地為老韓煸雞實(shí)現(xiàn)千城萬店的宏偉目標(biāo)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

發(fā)布會現(xiàn)場餐飲行業(yè)專家、合眾合聯(lián)合創(chuàng)始人左飛林表示，本次深度合作再度聚焦“煸雞”的差異化品類形成強(qiáng)品牌認(rèn)知，對接“辣子雞”更大流量池，以特性和共性的組合打法實(shí)現(xiàn)流量匯攏，助推老韓煸雞走向更廣闊的競爭空間。

（餐飲行業(yè)專家、合眾合聯(lián)合創(chuàng)始人左飛林）

全新的品牌形象門店已在武漢、南京等熱點(diǎn)商圈落地。首家4.0版本門店落地武漢大悅城，也得到了武漢消費(fèi)者的熱捧與認(rèn)可，開業(yè)現(xiàn)場新客老粉大排長龍，開業(yè)僅兩天便榮登大眾點(diǎn)評小吃熱門榜TOP1，伴隨外賣業(yè)務(wù)上線，又迅速搶占餓了么熱銷榜TOP1，成為當(dāng)之無愧的武漢必打卡招牌美食。

達(dá)成戰(zhàn)略合作，助力供應(yīng)鏈數(shù)字化升級

據(jù)悉，老韓煸雞與紫燕百味雞已于2023年5月22日簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，并制定三年實(shí)現(xiàn)百城千店的發(fā)展目標(biāo)；未來實(shí)現(xiàn)千城萬店的規(guī)模，共同打造中國的“中式炸雞第一品牌”。

發(fā)布會上，老韓煸雞煸道食品有限公司副總經(jīng)理周恒表示，本次戰(zhàn)略投資將重點(diǎn)布局老韓煸雞的供應(yīng)鏈升級，未來將打造中國中式炸雞最高標(biāo)準(zhǔn)的食安等級供應(yīng)鏈體系；建設(shè)全面數(shù)據(jù)化的中臺體系和可視化數(shù)據(jù)鏈系統(tǒng)；全面賦能老韓煸雞的參與者和建設(shè)者。

（老韓煸雞煸道食品有限公司的副總經(jīng)理周恒）

老韓煸雞與紫燕百味雞的戰(zhàn)略合作將建立高于市面現(xiàn)有炸雞工廠與供應(yīng)鏈等級的新工廠，并在物流端實(shí)現(xiàn)高效率的產(chǎn)品日配日供，利用數(shù)字化和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對門店收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行整理、總結(jié)、分析，在提高整體管理水平與能力的同時(shí)，為消費(fèi)者提供更準(zhǔn)確標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。

啟動全國布局，打造中式炸雞第一品牌

縱觀2018至2022年連鎖餐飲門店品類分布情況，小吃快餐依然穩(wěn)居第一，占比超51%。統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和可快速復(fù)制的特性，是其連鎖化率在保持高于其他品類的水準(zhǔn)上依然快速上漲的重要原因，因此更受投資機(jī)構(gòu)關(guān)注，也是更適合年輕人創(chuàng)業(yè)的首選。

老韓煸雞作為武漢原創(chuàng)品牌的一只“金雞”，將發(fā)揮本土優(yōu)秀連鎖品牌的優(yōu)勢，結(jié)合后疫情時(shí)代中國經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)心復(fù)蘇，提振全國食品消費(fèi)信心，以老韓煸雞獨(dú)有的煸雞工藝，推動中國小吃的特色化、健康化發(fā)展。

隨著啟動儀式的完成，老韓煸雞×紫燕百味雞戰(zhàn)略合作正式啟航。

在即將到來的2023年下半年，老韓煸雞將會在華中、華東兩大區(qū)域深耕細(xì)作，布局高勢能商業(yè)綜合體，推出多種合作商模式，將極致美味和優(yōu)質(zhì)服務(wù)帶給熱愛美食的消費(fèi)人群，為品牌走向全國打下夯實(shí)的基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)老韓煸雞走向世界的美好愿景，成為武漢連鎖餐飲行業(yè)的又一張城市名片。

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