酒店業(yè)的10倍好藏在每個(gè)精細(xì)化動(dòng)作中

遍地黃金時(shí)代已經(jīng)遠(yuǎn)去，時(shí)間來(lái)到一個(gè)定義品牌生命力的年份。

五一的旅游數(shù)據(jù)在火熱復(fù)蘇的酒旅行業(yè)再燒了一把火，點(diǎn)燃了酒店投資熱情。作為品牌生命力的底層，是否富有“產(chǎn)品力”成為大家考察品牌的核心要素，因?yàn)檫@決定能否帶來(lái)“10倍好”的增長(zhǎng)。

“10倍好理論”出自彼得·蒂爾的《從0到1》。書(shū)中提到一個(gè)新創(chuàng)企業(yè)，要想獲得快速成長(zhǎng)，其提供的解決方案要比現(xiàn)有方案好10倍以上，這個(gè)好10倍，可以是成本低10倍，效能強(qiáng)10倍，或易用性優(yōu)10倍……這樣才能讓客戶嘗試你的方案。

真正創(chuàng)新或顛覆性的產(chǎn)品和服務(wù)，至少要比目前做法好10倍才有可能成功。這個(gè)思維方式成為很多創(chuàng)業(yè)和投資人士的行為準(zhǔn)則。遷移到正處于成熟期的中國(guó)酒店行業(yè)，10倍好理論地正確運(yùn)用將幫助品牌進(jìn)行有效創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

本文將以麗柏酒店為案例，試圖回答如何有效發(fā)揮10倍好思維方式的作用，希望給行業(yè)以啟發(fā)。

實(shí)現(xiàn)10倍好的第一步就是清晰洞察消費(fèi)需求，并對(duì)之進(jìn)行滿足。

據(jù)DT研究院《當(dāng)代青年消費(fèi)報(bào)告》調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，超7成受訪者在消費(fèi)時(shí)傾向于質(zhì)量，其次是自己需要，然后是價(jià)格，最后是安全健康和材質(zhì)成分。換言之，消費(fèi)者正趨向于理性實(shí)用消費(fèi)，注重質(zhì)價(jià)比，已經(jīng)很少有人會(huì)為了證明自己的經(jīng)濟(jì)水平或地位階級(jí)而盲目消費(fèi)。

需求決定市場(chǎng)，酒店行業(yè)也需重新錨定需求。對(duì)于酒店住宿，人們既要精致實(shí)用的品質(zhì)，又要妥帖入微的關(guān)懷，還期待匹配時(shí)代的精工匠心，也渴求呼應(yīng)文化的藝術(shù)巧思，還想價(jià)位適中恰當(dāng)……

如何滿足這個(gè)時(shí)期消費(fèi)者的需求，且能前瞻性的引領(lǐng)趨勢(shì)，是時(shí)代給予中國(guó)酒店市場(chǎng)參與者的一道考題。

觀察酒店市場(chǎng)，邁點(diǎn)發(fā)現(xiàn)，這已經(jīng)成為頭部集團(tuán)的核心發(fā)力點(diǎn)——立足需求，進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)迭代和場(chǎng)景創(chuàng)新打造，力求創(chuàng)造“10倍好”的體驗(yàn)。麗柏酒店正積極探索。

南充儀隴星城廣場(chǎng)麗柏酒店

依托麗笙酒店集團(tuán)傳承75年的優(yōu)異設(shè)計(jì)基因，麗柏酒店針對(duì)中國(guó)酒店市場(chǎng)進(jìn)行了產(chǎn)品本土化演進(jìn)的設(shè)計(jì)和打磨。對(duì)于消費(fèi)者而言，麗柏酒店沒(méi)有流于形式的富麗堂皇，也不是平平無(wú)奇的視覺(jué)疲勞，而是迎合精致中產(chǎn)消費(fèi)人群的審美需求，打造優(yōu)質(zhì)視覺(jué)體驗(yàn)。

圍繞酒店住宿行為動(dòng)線的各項(xiàng)“關(guān)鍵體驗(yàn)”，麗柏酒店也進(jìn)行了全方位優(yōu)化。

1、充分降噪，營(yíng)造靜謐空間

睡好覺(jué)對(duì)入住酒店的消費(fèi)者而言是最為本質(zhì)的需求。對(duì)于一切有可能影響睡眠品質(zhì)的因素，麗柏酒店都提供了解決方案。以傳統(tǒng)認(rèn)知中不可避免的噪音為例，麗柏酒店通過(guò)優(yōu)選材質(zhì)、巧妙細(xì)節(jié)處理對(duì)之進(jìn)行有效隔絕。

圖注：廣州越秀國(guó)際會(huì)議中心麗柏酒店客房

6cm加厚通頂房門與三層特制隔音條的無(wú)縫對(duì)接，為噪音準(zhǔn)備了閉門羹;24cm厚的超規(guī)格隔墻也采用創(chuàng)新研發(fā)的航空減震板材將降噪效果提升了30%;雙層夾膠中空玻璃也為臨街窗戶設(shè)置了一級(jí)的隔音方案。

更細(xì)致的是，麗柏酒店對(duì)中央空調(diào)風(fēng)管盤管和衛(wèi)生間下水等做了專門的隔音降噪措施。作為房間內(nèi)部噪音的唯一來(lái)源，麗柏酒店的電視機(jī)最大音量值只有30。置身房間的靜謐無(wú)聲，只為消費(fèi)者打造深度好眠的休憩空間。

2、人性智能，創(chuàng)造零光污染舒適體驗(yàn)

除了聲音，光線也是深度好眠的勁敵。對(duì)于光線敏感型消費(fèi)者而言，酒店能否為之提供零光污染的睡眠環(huán)境尤為重要。麗柏酒店的解決方案是結(jié)合先進(jìn)的智能燈光模式，一鍵實(shí)現(xiàn)全屋燈光同步關(guān)閉，而且還設(shè)置了盲操點(diǎn)按任何鍵都是起夜模式的程式。這樣靈活的設(shè)置，既能貼心滿足消費(fèi)起夜需求，又不會(huì)打擾到同住者，睡夢(mèng)中的眼睛再也不用擔(dān)心突如其來(lái)的“光明刺客”。

人性、實(shí)用、易用，麗柏酒店通過(guò)這6個(gè)字讓冷冰冰的科技更具溫度。在客人還未到達(dá)房間時(shí)，麗柏酒店前臺(tái)就會(huì)通過(guò)智能系統(tǒng)，遠(yuǎn)程提前開(kāi)啟空調(diào)及新風(fēng)系統(tǒng)，只為客人在打開(kāi)門的那一瞬卸下疲憊，獲得倍感舒適的入住體驗(yàn)。

3、舒緩解壓，治愈身心

在至關(guān)重要的淋浴和睡眠環(huán)節(jié)，麗柏酒店在花灑、洗浴用品、床墊和布草方面都進(jìn)行了嚴(yán)苛的供應(yīng)選品。比如花灑，麗柏酒店就通過(guò)前期海量的產(chǎn)品比對(duì)，最終選取了一款擁有20多年技術(shù)沉淀的產(chǎn)品。其恒壓、恒溫和2秒速熱的特性助力麗柏酒店創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)淋浴體驗(yàn)。床墊則是與床墊鼻祖百年品牌席夢(mèng)思合作了專屬定制款，為客人打造國(guó)際化高標(biāo)準(zhǔn)睡眠體驗(yàn)。

圖注：廣州越秀國(guó)際會(huì)議中心麗柏酒店

每個(gè)環(huán)節(jié)改進(jìn)一點(diǎn)點(diǎn)，通過(guò)以上關(guān)鍵細(xì)節(jié)的精準(zhǔn)優(yōu)化，堅(jiān)持人本主義的麗柏酒店致力于成為新時(shí)代“美好旅宿生活”命題的解題人。

“必須認(rèn)識(shí)到客戶的需求，并將其轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的作品。”這是喬布斯眼中的成功之道，亦是麗柏酒店的產(chǎn)品底色。對(duì)于“關(guān)鍵體驗(yàn)”的優(yōu)化充分彰顯了麗柏酒店打造高品質(zhì)產(chǎn)品的行動(dòng)力與雄心。

觀察當(dāng)下酒店行業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)品力進(jìn)階的大時(shí)代已欣然啟幕。不論高端酒店、還是中高端酒店，亦或是經(jīng)濟(jì)型酒店，圍繞消費(fèi)需求，大家都在進(jìn)行不同程度的革新。

除了以人為本的優(yōu)化消費(fèi)者入住體驗(yàn)，麗柏酒店還立足投資人視角，重新分配投入成本，提升產(chǎn)品耐用性，解決傳統(tǒng)酒店行業(yè)“三年一小修，五年一大修”的普遍問(wèn)題，以保障投資人的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。

1、甄選材料，10年不必大翻新

除租金和人工成本之外，酒店裝修維修折舊成本是酒店投資經(jīng)營(yíng)過(guò)程不可規(guī)避的成本，但這里面卻有很大的優(yōu)化空間。洞察其中可改進(jìn)的內(nèi)容，麗柏酒店提供了針對(duì)性的解決方案。

圖注：廣州越秀國(guó)際會(huì)議中心麗柏酒店

針對(duì)酒店行業(yè)內(nèi)長(zhǎng)期困擾的衛(wèi)生間墻面容易發(fā)霉?jié)B水問(wèn)題，麗柏酒店酒店自研了航空吸音板有效阻隔水分滲透。麗柏酒店還自研了專利防水復(fù)合地板，不僅確保腳感溫潤(rùn)，無(wú)損體驗(yàn)，而且造價(jià)成本更低。更為重要的是耐磨阻燃&無(wú)懼濕水的特性能有效延長(zhǎng)地板的使用壽命，降低維修成本。此外，麗柏酒店客房?jī)?nèi)的所有木制品底部均采用2CM霧面金屬懸空設(shè)計(jì)，既提升質(zhì)感，更能隔絕水分，實(shí)現(xiàn)防潮。

這些由內(nèi)而外材料的重新設(shè)計(jì)與打造，麗柏酒店產(chǎn)品的耐用性可以做到“10年不必大翻新”，以更負(fù)責(zé)任的方式保障投資人的利益。

2、多維確保領(lǐng)先行業(yè)的投資質(zhì)價(jià)比

" 得供應(yīng)鏈者得天下 "，已逐步成為當(dāng)下企業(yè)間的共識(shí)。得益于強(qiáng)大的全球采購(gòu)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，麗柏酒店為投資人提前實(shí)現(xiàn)全國(guó)比價(jià)，爭(zhēng)取在每一細(xì)項(xiàng)都做到同等質(zhì)量下價(jià)格最低，拒絕華而不實(shí)，在大范圍使用常見(jiàn)材料的基礎(chǔ)上，通過(guò)精妙的設(shè)計(jì)、巧妙的搭配，呈現(xiàn)產(chǎn)品應(yīng)有質(zhì)感。

以盥洗區(qū)為例，除了與皮膚直接接觸的淋浴區(qū)需要采用高級(jí)石材，衛(wèi)生間的地面和墻面，只需精選高級(jí)色調(diào)的普通水泥灰磚進(jìn)行搭配鋪貼。在保證視覺(jué)效果的同時(shí)，成本僅為50元每平米。對(duì)于馬桶等衛(wèi)浴產(chǎn)品，麗柏酒店更是另辟蹊徑，找到國(guó)際高端品牌的源頭代工廠，定制生產(chǎn)同樣品質(zhì)的產(chǎn)品，在保證使用體驗(yàn)的同時(shí)，大幅降低了采購(gòu)成本。

圖注：廣州越秀國(guó)際會(huì)議中心麗柏酒店

由此，麗柏酒店的單房套內(nèi)造價(jià)低至8.3萬(wàn)元。既做到了關(guān)鍵體驗(yàn)品質(zhì)的提升，也實(shí)現(xiàn)了整體造價(jià)的下降，展現(xiàn)了令人驚嘆的質(zhì)價(jià)比。

以天津空港濱海國(guó)際機(jī)場(chǎng)麗柏酒店為樣本，130間體量的項(xiàng)目，在不含土建(但含衛(wèi)生間砌墻)，不含所有公區(qū)硬裝、軟裝費(fèi)用、弱電系統(tǒng)、消防系統(tǒng)、 室內(nèi)外廣告VI系統(tǒng)、中央空調(diào)及新風(fēng)系統(tǒng)、冷熱水系統(tǒng)設(shè)備、暖氣系統(tǒng)的情況下，單房套內(nèi)造價(jià)為82746.4元。

猶記得之前參加麗柏酒店三店齊開(kāi)的中國(guó)市場(chǎng)首個(gè)品牌發(fā)布會(huì)，邁點(diǎn)驚訝于麗柏酒店為到場(chǎng)嘉賓詳細(xì)拆解酒店籌建運(yùn)營(yíng)各項(xiàng)成本，并真誠(chéng)公布所有數(shù)據(jù)明細(xì)。這底氣背后是麗柏酒店對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)革新的自信。重新分配成本投入，麗柏酒店有效達(dá)成消費(fèi)者高品質(zhì)體驗(yàn)和投資人低成本投入的雙向奔赴。

如何契合時(shí)代與市場(chǎng)需求的變化?如何滿足人們對(duì)美好旅居的向往?面對(duì)新的時(shí)代、新的需求，每一個(gè)嘗試精進(jìn)的品牌，似乎都逃不過(guò)以上問(wèn)題，而良好的解題角度和方案將建構(gòu)品牌發(fā)展大廈的夯實(shí)地基，持續(xù)創(chuàng)造良好收益。

圖注：北京通州環(huán)球度假區(qū)麗柏酒店

今年“五一”期間，全國(guó)各大區(qū)域的麗柏酒店都提交亮眼的成績(jī)。廣州越秀國(guó)際會(huì)議中心麗柏酒店、北海銀灘萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)麗柏酒店、天津空港濱海國(guó)際機(jī)場(chǎng)麗柏酒店、北京通州環(huán)球度假區(qū)麗柏酒店持續(xù)滿房天數(shù)均達(dá)三天及以上，多家門店平均RevPAR超600元，單店最高RevPAR也屢創(chuàng)新高。

以北京通州環(huán)球度假區(qū)麗柏酒店為例，“五一”期間連續(xù)四天滿房，平均RevPAR1254元，最高RevPAR達(dá)到1487元，業(yè)績(jī)表現(xiàn)優(yōu)異。作為麗柏酒店新成員，廣州越秀國(guó)際會(huì)議中心麗柏酒店雖然正式開(kāi)業(yè)于今年3月，但已躋身廣州城市熱門酒店排名前十，更在商圈排名拔得頭籌，打響了華南市場(chǎng)的第一槍。

從運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)來(lái)看，為中國(guó)市場(chǎng)“量體裁衣”，進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)革新，麗柏酒店的商業(yè)模式已初獲成功。復(fù)盤整體過(guò)程，這主要得益于麗柏酒店圍繞客房造價(jià)、整體造價(jià)、產(chǎn)品耐久度、健康環(huán)保、配套齊全、住宿體驗(yàn)、關(guān)鍵服務(wù)、盈利能力8個(gè)維度打造了一條獨(dú)特的價(jià)值曲線。這條曲線為中國(guó)酒店市場(chǎng)帶來(lái)了精細(xì)化生產(chǎn)方式的突破性創(chuàng)新。這不僅為消費(fèi)者和投資人創(chuàng)造了驚喜，更為租金、物價(jià)、人力都日益昂貴的酒店行業(yè)帶來(lái)了全新的思考與啟發(fā)。

“天下大事，必作于細(xì)。”對(duì)于中國(guó)酒店行業(yè)而言，精細(xì)化管理是酒店從原先的粗放通向今天高質(zhì)量發(fā)展的必經(jīng)之路。在這條路上，通過(guò)對(duì)關(guān)鍵體驗(yàn)的精準(zhǔn)優(yōu)化，再輔以實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的產(chǎn)品雄心，麗柏酒店不斷探索10倍好的解決方案，進(jìn)一步獲得品牌生命力。

正如李原教授近日提出的“中國(guó)酒店第二周期論”所說(shuō)——第二周期將是一個(gè)“精準(zhǔn)化、高質(zhì)量、多效益”的發(fā)展周期。在這一周期，酒店品牌需要重新認(rèn)識(shí)市場(chǎng)，讀懂消費(fèi)，給自己更明確的發(fā)展方向;重新界定自己的市場(chǎng)定位，給自己更清晰的經(jīng)營(yíng)域界;重新解說(shuō)自己的產(chǎn)品價(jià)值和體驗(yàn)意義，給市場(chǎng)一個(gè)嶄新的品質(zhì)形象。

如何用10倍好的結(jié)果倒推每個(gè)環(huán)節(jié)的10倍好解決方案，是第二周期每個(gè)酒店品牌的發(fā)展課題。邁點(diǎn)期待更多創(chuàng)新方案“浴火重生”，推動(dòng)中國(guó)酒店行業(yè)進(jìn)入全新生長(zhǎng)周期。來(lái)源：邁點(diǎn)網(wǎng) 邱娟

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