伊利集團(tuán)潘剛：種好草、養(yǎng)好牛才能產(chǎn)好奶

日前，《踔厲奮發(fā)看名企》走進(jìn)我國(guó)乳業(yè)龍頭伊利集團(tuán)。記者對(duì)伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)潘剛進(jìn)行了專訪。 面對(duì)記者提出“如何為消費(fèi)者生產(chǎn)出一杯安全的牛奶？”的問(wèn)題，潘剛給出了肯定的回答，即種好草、養(yǎng)好牛才能產(chǎn)好奶！

據(jù)悉，優(yōu)質(zhì)的飼草是奶牛營(yíng)養(yǎng)所需要的口糧，也是牛奶質(zhì)量提升最前端、最直接的保障。始終遵循“以養(yǎng)帶種、以種促養(yǎng)”的原則,全面實(shí)施飼草研究與優(yōu)質(zhì)飼草種植攻關(guān),開(kāi)展優(yōu)質(zhì)青貯、本地化粗飼料等應(yīng)用推廣。為破解行業(yè)飼草難題,伊利奶?？茖W(xué)研究院專門增設(shè)飼草種植研究模塊。通過(guò)整合相關(guān)技術(shù)及專業(yè)領(lǐng)域資源,開(kāi)展選種選育、田間管理、青貯制作等全鏈條技術(shù)的深入研究與實(shí)踐。

對(duì)于如何養(yǎng)好牛，潘剛表示：“好的牛奶，牛的品種得好，我們現(xiàn)在在內(nèi)蒙古建了一個(gè)目前可以說(shuō)世界上最先進(jìn)的育種基地，一年可以產(chǎn)500頭世界上最優(yōu)質(zhì)的種牛。在聚焦創(chuàng)新的同時(shí)，伊利也在加快產(chǎn)業(yè)集群的建設(shè)。內(nèi)蒙古巴彥淖爾市的一家牧場(chǎng)，通過(guò)與伊利合作，獲得了從資金到技術(shù)的全面支持，奶牛養(yǎng)殖規(guī)模從200頭發(fā)展到近3000頭，奶牛單產(chǎn)量翻了一番。”

不僅如此，潘剛還提到從種草到養(yǎng)牛再到乳制品的生產(chǎn)是很長(zhǎng)的鏈條，必須要有數(shù)字化賦能來(lái)保證最終生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的牛奶。透過(guò)攝像頭的視角可以看到，在內(nèi)蒙古呼和浩特的伊利現(xiàn)代智慧健康谷液態(tài)奶工廠里，縱橫交錯(cuò)的管道密布著上千個(gè)數(shù)字傳感器，自動(dòng)控制液態(tài)奶的走向，紙包灌裝生產(chǎn)線每小時(shí)可以灌裝4萬(wàn)包牛奶；從原奶到成品盒裝入庫(kù)，十多道工序全部實(shí)現(xiàn)了無(wú)人化作業(yè)。

目前，伊利集團(tuán)是全國(guó)規(guī)模最大、產(chǎn)品品類最全的乳制品企業(yè)，產(chǎn)品銷往全球60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，平均每天有1億多份產(chǎn)品到達(dá)消費(fèi)者手中，保障消費(fèi)者舌尖上的安心尤為重要。未來(lái)，潘剛也將堅(jiān)持帶領(lǐng)伊利集團(tuán)種好草、養(yǎng)好牛，依托數(shù)字化力量為消費(fèi)者提供品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)兼具的好乳品！

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