和府撈面實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值的快速增長 華映資本熊向東：下一個(gè)全球性餐飲巨頭將來自中國

日前，由封面新聞發(fā)起的“3·15新經(jīng)濟(jì)誠信品牌”評選正式落幕，從消費(fèi)熱度、投訴熱度和品牌熱度三個(gè)方面評選出“互聯(lián)網(wǎng)新消費(fèi)”、“旅游、出行平臺服務(wù)”、“金融科技”、“共享生活”四大榜單，和府撈面上榜“互聯(lián)網(wǎng)新消費(fèi)”榜單，并榮獲高端面館連鎖品牌稱號。

在近些年興起的消費(fèi)品牌中，和府撈面作為中式餐飲的頭部品牌，始終是一個(gè)特殊的存在--誰也沒想到，一個(gè)面條品牌能夠打破面食“大品類，無品牌”的“魔咒”，十年遍布超60座城市，發(fā)展出400多家門店，擁有1000多萬會員。和府撈面取得這樣的成績，資本市場也給予了同樣的認(rèn)可。作為和府撈面的投資方之一，華映資本連續(xù)參與多輪和府撈面的融資，對此，華映資本創(chuàng)始管理合伙人熊向東先生表示，和府撈面之所以能持續(xù)獲得融資，是因?yàn)楹透畵泼婺軌蚓o追餐飲行業(yè)的新變化，刷新了消費(fèi)者對面館連鎖品牌的認(rèn)知，并通過對中國美食文化的創(chuàng)新表達(dá)，強(qiáng)化與用戶的情感鏈接，最終實(shí)現(xiàn)了品牌價(jià)值的快速增長。

熊向東先生介紹說，面食作為中華傳統(tǒng)美食，一直備受中國消費(fèi)者的青睞。但是多年來，我國的面食產(chǎn)業(yè)卻始終難以形成規(guī)模，大多各自為戰(zhàn)、走低端路線，直到和府撈面的出現(xiàn)，才讓面食形成標(biāo)準(zhǔn)化體系，和府撈面以前瞻的行業(yè)眼光謀劃布局，為面食行業(yè)規(guī)模化、連鎖化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，不僅建立了非常強(qiáng)大的客戶認(rèn)知和品牌認(rèn)知，同時(shí)深耕餐飲供應(yīng)鏈體系，打造了近10萬平方米的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園和1.5萬平方米的中央廚房。此外，和府撈面還通過融合“到店餐飲、外賣到家、新零售”等多維度的消費(fèi)場景，線上線下兩手抓，拓寬業(yè)務(wù)邊界，探索中式餐飲品牌的發(fā)展路徑。“和府撈面的8億元E輪融資，就是用于打造涵蓋供應(yīng)鏈、運(yùn)營、物流等在內(nèi)的數(shù)字化體系，提高店鋪的運(yùn)轉(zhuǎn)效率，就目前的成績看，和府撈面交出了一份令人滿意的答卷。”熊向東先生對和府撈面表示了肯定。

依托強(qiáng)大的產(chǎn)品供應(yīng)鏈與品牌運(yùn)營能力，和府撈面正打破自身邊界，逐步落地多品牌戰(zhàn)略，并成長為全球性品牌。熊向東先生指出，面食只是和府撈面的一個(gè)起點(diǎn)，未來隨著品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化等能力的升級，和府撈面也將持續(xù)強(qiáng)化中式特色與高端品質(zhì)，挖掘中國傳統(tǒng)特色餐飲的更多可能性，打造中華傳統(tǒng)美食標(biāo)桿，并十分看好和府撈面把中國美食、中國文化、中式審美向全球輸出。

和府撈面創(chuàng)始人李學(xué)林也表示過和熊向東先生同樣的想法，他說：中國是一個(gè)巨大而廣闊的市場，但在中餐領(lǐng)域卻始終沒有一個(gè)全球巨無霸企業(yè)，和府撈面所做的不單單是為了中華美食的輸出，也是為了中國文化的輸出，能夠把我們的中式餐飲和中國文化帶向全球。

新一代連鎖餐飲巨頭成長的條件已經(jīng)成熟，相信在華映資本及其他投資機(jī)構(gòu)的支持下，和府撈面終將成為能夠代表中國的全球性餐飲巨頭，將中國美食文化傳遞到全球各地。

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