中端酒店“補(bǔ)能暗戰(zhàn)”打響，重燃投資信心靠什么？

熬過了三年的寒冬冷秋，迎來了2023年的“回暖”，旅游消費(fèi)甚至出現(xiàn)了春節(jié)小長假以來的小陽春，這也帶來了投資市場(chǎng)的活躍——連日來，由于利好頻出疊加資金青睞，旅游及酒店板塊低開高走。2月20日，iFinD數(shù)據(jù)顯示，酒店指數(shù)(884167)早盤跌幅一度達(dá)到1.33%，最終收漲0.93%，報(bào)收2166點(diǎn)，全日振幅達(dá)到2.42%。

春江水暖，一些酒店品牌先知先覺，提前下場(chǎng)布局，不少品牌開年以來發(fā)布全新的品牌升級(jí)計(jì)劃。例如，近日，潮漫酒店正式升級(jí)推出3.0新版本——將以“智能、科技”打造4大品牌體驗(yàn)，以“高性價(jià)比、差異化”突出品牌6大核心優(yōu)勢(shì)，為住客打造品質(zhì)生活體驗(yàn)，為投資人提供高性價(jià)比產(chǎn)品。

中端酒店“補(bǔ)能暗戰(zhàn)”，品牌升級(jí)是可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略

2012年前后，中國酒店業(yè)投資與發(fā)展的聚光燈打在中端酒店市場(chǎng)，各類品牌雨后春筍般爆發(fā)生長。邁點(diǎn)研究院不完全統(tǒng)計(jì)，有一定發(fā)展規(guī)模的中端酒店品牌超過800個(gè)(含中高端、中端品牌及輕中端)，頭部連鎖中端酒店品牌規(guī)模突破1000家。業(yè)內(nèi)人士指出，中端酒店時(shí)代實(shí)際上開啟了中國酒店集團(tuán)多元化和多品牌化時(shí)代，也標(biāo)志著個(gè)性化細(xì)分市場(chǎng)時(shí)代的來臨。

然而，當(dāng)市場(chǎng)充分發(fā)展之時(shí)，品牌間競(jìng)爭(zhēng)就會(huì)升級(jí)加劇，甚至有人用“魚龍混雜競(jìng)爭(zhēng)慘烈”來描述中端酒店市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)。中端酒店品牌，不僅解決要突破以單一價(jià)格區(qū)分而帶來的同質(zhì)化發(fā)展以及利潤挑戰(zhàn);而且還要應(yīng)對(duì)頭部經(jīng)濟(jì)型酒店品牌“向上突圍”的猛烈追趕和高端酒店“向下精簡(jiǎn)”的降維打擊。有投資人明確指出，普通中端酒店的競(jìng)爭(zhēng)力遠(yuǎn)不及成熟的中端酒店品牌，甚至還不及頭部經(jīng)濟(jì)型酒店。應(yīng)對(duì)之策，唯有修煉內(nèi)功。

筆者觀察預(yù)計(jì)，2023年酒店業(yè)將會(huì)更旺也更卷——供給更足，機(jī)會(huì)更多，細(xì)分化更明顯。在行業(yè)“內(nèi)卷”最為突出的中端市場(chǎng)，“補(bǔ)能暗戰(zhàn)”已經(jīng)打響，中端酒店的品牌升級(jí)是一場(chǎng)認(rèn)知戰(zhàn)——它是品牌可持續(xù)發(fā)展的長久之計(jì)。

圖片：潮漫酒店

商旅生活3.0時(shí)代，中端酒店「品質(zhì)化」升級(jí)突破口

澎潤酒店資產(chǎn)管理分析，龍爭(zhēng)虎斗的中端酒店市場(chǎng)就像一片熱帶雨林，每一棵大樹都要拼命生長，爭(zhēng)取做到木秀于林。行業(yè)專家趙煥焱在談及中端酒店取勝的三個(gè)關(guān)鍵詞時(shí)強(qiáng)調(diào)，功能升級(jí)和細(xì)分市場(chǎng)定位匹配，優(yōu)選升級(jí)內(nèi)容是關(guān)鍵所在。

毫無疑問，「品質(zhì)化」升級(jí)是中端酒店邁向3.0時(shí)代的突破口。而同向而行的各大品牌在路徑選擇方面存在差異。

作為錦江酒店(中國區(qū))旗下中端商務(wù)休閑酒店，潮漫酒店致力于打造一個(gè)在快生活中錘煉品質(zhì)感的商旅空間，將聯(lián)合辦公區(qū)、體能充電站、多媒體會(huì)議室和休閑現(xiàn)代設(shè)計(jì)客房結(jié)合于一體，滿足客戶商務(wù)、休閑出行等多樣需求。在2.0 產(chǎn)品“品質(zhì)快生活空間”的基礎(chǔ)，潮漫酒店3.0產(chǎn)品強(qiáng)化了品質(zhì)、共享、辦公三大屬性，打破空間界限。以公區(qū)為例，本次升級(jí)，品牌在酒店大堂加強(qiáng)了模塊化設(shè)計(jì)，通過開放區(qū)域和獨(dú)立區(qū)域等不同分區(qū)，融入會(huì)議、辦公元素等，辦公屬性升級(jí)，滿足客人辦公、會(huì)客、休息等需求，打造品質(zhì)快生活空間，營造空間的獨(dú)特態(tài)度，體現(xiàn)品牌特色。

圖片：潮漫酒店

筆者觀察發(fā)現(xiàn)，主打打造品質(zhì)快生活空間的潮漫酒店，在此次升級(jí)中重點(diǎn)聚焦兩個(gè)關(guān)鍵詞：

一是通過智能化打造智能舒適的品質(zhì)新體驗(yàn)，例如：智能機(jī)器人送物，無接觸更放心;無門卡手機(jī)開鎖，免去門卡遺失的風(fēng)險(xiǎn);房間語音智控，減少入住的繁瑣;智能手機(jī)助手，為手機(jī)控、社恐帶來福音。

二是場(chǎng)景化體驗(yàn)更為豐富，以3.0版本客房為例，組合辦公桌椅——隨心移動(dòng)組合，從辦公到聚會(huì)由客人定義消費(fèi)場(chǎng)景，更配套了辦公文具可供客人使用;商務(wù)房型還新增了多功能組合墻，商務(wù)客人不僅可實(shí)現(xiàn)臨時(shí)會(huì)議、辦公記錄，還有書籍可供借閱，輕便快捷;商旅會(huì)議室套房可營造出3-6人私密空間，一個(gè)套房即可解決臨時(shí)多人會(huì)議。由此可實(shí)現(xiàn)客房多種消費(fèi)場(chǎng)景的自由切換——電影模式、健身模式、會(huì)議+電影模式等等。

圖片：潮漫酒店

“本次3.0的升級(jí)，是酒店設(shè)計(jì)的升級(jí)，是體驗(yàn)感的升級(jí)，更是配置的升級(jí)。”潮漫酒店方面表示，作為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中端商務(wù)酒店品牌，潮漫酒店除了為商務(wù)客人提供自助辦公設(shè)備外，還特別設(shè)計(jì)了商旅會(huì)議室套房、多功能會(huì)議室、24小時(shí)體能充電站、自助洗衣房和在房健身房型，滿足不同的商旅客人需求;而且在服務(wù)上也更加更精進(jìn)更貼心——不僅以水果之禮，表達(dá)歡迎之意，更是給客人提供了商務(wù)早餐和漫享下午茶，客人離店時(shí)還將贈(zèng)予伴手禮，溫暖而不失特色。

圖片：潮漫酒店

商旅生活的需求在不斷進(jìn)化——1.0時(shí)代，一段差旅，去往陌生城市，忙碌且疲乏;2.0時(shí)代，脫下正裝的商務(wù)人士，在工作之余還能再異地簡(jiǎn)單輕松，甚至在這座城市來一趟短途旅行;3.0時(shí)代，生活、工作與旅行的界限已模糊，生活品質(zhì)和工作效率其實(shí)同等重要，酒店已演變成一個(gè)社區(qū)的客廳或移動(dòng)辦公空間。在筆者看來，傳統(tǒng)商務(wù)酒店更注重功能性打造來滿足商旅客戶的差旅核心需求(尤其強(qiáng)調(diào)“快”)，通過品質(zhì)生活、智能科技、共享辦公與貼心關(guān)懷的設(shè)計(jì)，潮漫酒店3.0的品質(zhì)快生活增添了色彩與溫度，潮出繽紛、漫游生活，將“Colorful Living，出行不止一面”的初心踐行到底，也為品牌在同質(zhì)化的商務(wù)酒店領(lǐng)域中走出了差異化步伐——高性價(jià)比智能科技酒店品牌。

圖片：潮漫酒店

創(chuàng)新與再造，中端品牌競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)在于ROI

2023年，降本增效依然是酒店業(yè)的主旋律。在降本增效的指揮棒下，開源和節(jié)流必須雙管齊下——一方面，迎合消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行品質(zhì)化升級(jí)，用好的酒店產(chǎn)品來引流以及提升用戶粘性和復(fù)購率，以達(dá)到增效的目的;另一方面，必須正視隱性的后端競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，特別是通過優(yōu)化控制成本來實(shí)現(xiàn)更大程度的降本增效。

為此，也有人指出中端酒店能啟動(dòng)的資源十分有限——通過提升硬件設(shè)施和增加個(gè)性化服務(wù)，以實(shí)現(xiàn)部分溢價(jià)銷售的策略是高端酒店的運(yùn)作強(qiáng)項(xiàng)，有限服務(wù)酒店根本也無法“通過高投入來實(shí)現(xiàn)高溢價(jià)”，反而應(yīng)該要著力去控制好成本、優(yōu)化資源配置、追求投資性價(jià)比。

潮漫酒店3.0就是一個(gè)實(shí)踐案例。隨著產(chǎn)品的不斷升級(jí)，潮漫酒店利用創(chuàng)新與再造，不僅在設(shè)計(jì)、功能等方面創(chuàng)新迭代，而且仍本著低造價(jià)、低成本、短工期的投資優(yōu)勢(shì)，延用產(chǎn)品模塊化設(shè)計(jì)和家具裝配化的模式，嚴(yán)控成本，品質(zhì)升級(jí)，實(shí)現(xiàn)3.0產(chǎn)品的高性價(jià)比優(yōu)勢(shì)!

圖片：潮漫酒店

一是，模塊化設(shè)計(jì)，嚴(yán)控成本。酒店空間設(shè)計(jì)延用模塊化處理，以此適配不同的門店。讓設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一化，家具裝配化，令空間多樣化，功能化，提高設(shè)計(jì)和施工效率。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前3.0產(chǎn)品籌建工期僅需3.5個(gè)月，單房造價(jià)可控制在8-8.5萬，運(yùn)營成本僅需85-100元/間，在這基礎(chǔ)上，單房售價(jià)可達(dá)250元～450元，極具性價(jià)比。

二是，數(shù)字化管理，降本增效。潮漫酒店3.0延用品牌先進(jìn)的酒店管理系統(tǒng)——尤達(dá)系統(tǒng)，同時(shí)與小度深度合作。通過系統(tǒng)無縫鏈接軟硬件，對(duì)酒店住宿過程中的各個(gè)節(jié)點(diǎn)以及酒店運(yùn)營管理過程中的各環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面智慧化、定制化運(yùn)營管理(三大模塊全流程管控，提升客房運(yùn)營效率，至少節(jié)約了一個(gè)人力成本)，為消費(fèi)者提供個(gè)性化舒適體驗(yàn)、為酒店運(yùn)營管理降本增效。

三是，集團(tuán)賦能，品牌加持。一方面，錦江國際集團(tuán)優(yōu)勢(shì)為酒店投資賦能，例如，作為官方唯一的采購平臺(tái)，錦江GPP為品牌標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行提供唯一平臺(tái)支持，讓品質(zhì)有保障;錦江酒店已擁有超1.82億會(huì)員，潮漫酒店作為旗下酒店品牌，共享平臺(tái)優(yōu)質(zhì)會(huì)員，客源有保障，資源有優(yōu)勢(shì)。另一方面，潮漫品牌自身也有許多加持舉措，例如，多維度且快速的品牌傳播推廣能夠?yàn)殚T店引流;潮漫酒店3.0產(chǎn)品秉承初心，堅(jiān)持將“元點(diǎn)計(jì)劃”落到客房，讓每一位入住的客人都能夠參與到公益事業(yè)中來，保護(hù)環(huán)境、環(huán)保助學(xué)，樹立品牌公益形象，增加品牌隱形資產(chǎn)。

圖片：潮漫酒店

《2022年度中國酒店市場(chǎng)品牌變更洞察報(bào)告》顯示：其一，二線城市由于城市數(shù)量眾多、酒店供給基數(shù)大，且市場(chǎng)投資活躍度高，品牌變更的數(shù)量占據(jù)最高比重，達(dá)變更總量的63%;而三線城市市場(chǎng)業(yè)績相對(duì)一二線城市較弱，而旅游目的地需求彈性大，受疫情沖擊更為嚴(yán)重，因此三線城市和旅游目的地呈現(xiàn)了更高的摘牌趨勢(shì)——二三線城市的酒店品牌變更更為復(fù)雜。其二，中端酒店基于其數(shù)量龐大，且投資門檻較低，為品牌變更最為活躍的層級(jí)，七成變動(dòng)酒店為中端定位。投資市場(chǎng)用大數(shù)據(jù)中為紅海競(jìng)爭(zhēng)中的中端品牌勾勒出新的戰(zhàn)場(chǎng)——到二三線城市及下沉市場(chǎng)去。

“從品牌發(fā)展軌跡來看，中端酒店的規(guī)模化發(fā)展正在走經(jīng)濟(jì)型的老路，百城千店離我們并不遙遠(yuǎn)。對(duì)于投資人來說，我們選擇品牌變得又為慎重，投資性價(jià)比依然是我們的關(guān)注點(diǎn)。毫不夸張地說，中端品牌競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)在于ROI，投資模型必須要有硬核競(jìng)爭(zhēng)力，尤其是那些具備明顯后端優(yōu)勢(shì)的中端品牌更受酒店投資市場(chǎng)歡迎。”一位具備10年酒店投資經(jīng)歷的投資人認(rèn)為，類似于潮漫酒店這樣的中檔商務(wù)酒店品牌，未來在二三城市及下沉市場(chǎng)會(huì)有很大發(fā)展空間。

“發(fā)布3.0產(chǎn)品，旨在給投資人帶來高性價(jià)比的酒店產(chǎn)品。潮漫酒店3.0產(chǎn)品現(xiàn)已正式開放加盟，更多落地項(xiàng)目正在洽談中。”潮漫酒店方面表示，未來，潮漫酒店將繼續(xù)聚焦商旅消費(fèi)者的出行需求和多元場(chǎng)景打造，滿足消費(fèi)者對(duì)酒店產(chǎn)品的多樣需求，為投資伙伴創(chuàng)造有價(jià)值的酒店產(chǎn)品!

圖片：潮漫酒店

結(jié)語

三年的疫情，突然之間讓酒店的投資人/業(yè)主方倍感單打獨(dú)斗的無力感，轉(zhuǎn)向連鎖品牌以期得到平臺(tái)化賦能支持，中國連鎖化率在2022年達(dá)到35%。百城千店是趨勢(shì)，對(duì)于大多數(shù)連鎖品牌來說，仍有巨大的上升空間。譬如，截止2022年12月，潮漫酒店已擁有簽約項(xiàng)目300+，遍布全國31省130+城，在營門店150+家。中腰部中端連鎖品牌還有機(jī)會(huì)在規(guī)模上“快跑”。

同樣也正是這三年，讓酒店投資回歸理性，酒店回歸到經(jīng)營和ROI。這就要求連鎖品牌必須高質(zhì)量快跑——從供給態(tài)勢(shì)、消費(fèi)變化、產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷渠道、人才管理幾大核心維度去衡量自身的運(yùn)營能力，必須建立起全壘比拼的實(shí)力。在這個(gè)過程中，成熟的連鎖品牌要始終保有創(chuàng)新、再造與重塑之心，以贏得可持續(xù)發(fā)展的能力。例如，潮漫酒店3.0的升級(jí)融合了當(dāng)下新潮的裝配式工藝、模塊化設(shè)計(jì)、智能化技術(shù)等等，這就是一種迭代思維，它帶給行的積極思考在于“品牌升級(jí)，升級(jí)不止是產(chǎn)品和服務(wù)，還在于認(rèn)知”。

遠(yuǎn)期來看，中端酒店市場(chǎng)依然是熱鬧的：老將黑馬同臺(tái)競(jìng)技，好戲還在后頭。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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