生蠔怎么保存一周（生蠔怎么保存）

諸多的對(duì)于生蠔怎么保存一周，生蠔怎么保存這個(gè)問(wèn)題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、冷凍保存方法：1-3個(gè)月

(資料圖片僅供參考)

2、如果想長(zhǎng)時(shí)間保存牡蠣，可以冷凍保存，但口感不如冷藏，營(yíng)養(yǎng)流失也比冷藏多。后期烹飪需要解凍，做起來(lái)比較麻煩，但是可以維持牡蠣1-3個(gè)月的食用時(shí)間。

3、其保存方法如下：

4、選擇殼完整、口緊、體厚的有殼牡蠣，適合長(zhǎng)期保存。

5、然后將牡蠣殼清洗干凈，一起蒸或煮，再用刀將牡蠣肉取出。

6、放入可密封的保鮮袋或碗中，放入冰箱冷藏。注意保持凍牡蠣的凍層溫度在零下18度左右，保證其口感和品質(zhì)不變。否則如果中間有解凍，會(huì)影響牡蠣的新鮮度和食用率。

7、牡蠣可以冷藏。

8、大概3-7天。牡蠣適合在4-5度的海水中生存，而冰箱中的溫度在0-8度左右，可以在一定程度上抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，延長(zhǎng)牡蠣的保存時(shí)間。一般牡蠣直接放冰箱里可以存活3-5天左右。如果它們保存完好，

9、牡蠣的生命力比較頑強(qiáng)，有些牡蠣最多能存活7天左右。

10、冷藏方法：

11、牡蠣最好冷藏保存，這樣既能延長(zhǎng)牡蠣的存活時(shí)間，又能保證牡蠣的新鮮度。具體存儲(chǔ)方法如下：

12、首先將帶殼牡蠣浸泡在水中，然后加入一些鹽。浸泡一個(gè)小時(shí)左右，牡蠣體內(nèi)的污漬會(huì)自動(dòng)清洗干凈。

13、用食用堿洗幾遍，在洗好的生蠔上撒一點(diǎn)鹽。

14、然后用保鮮膜包好放入冰箱，這樣生蠔就不會(huì)變質(zhì)，而且新鮮，可以保存5天左右。

15、如果是不帶殼的牡蠣肉，會(huì)放在保鮮碗冰箱里保存1-2天。

以上就是生蠔怎么保存這篇文章的一些介紹，希望對(duì)大家有所幫助。

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