竹葉青x大蔬無界：告別春困，來份“復(fù)蔬”下午茶

　　限量首發(fā)

　　春天的味道它知道

　　4月24日，“春日復(fù)蔬下午茶”首發(fā)茶會在大蔬無界舉辦。大蔬無界首席執(zhí)行官宋淵博先生和FCC國際健康顧問黃力泓博士將和嘉賓們共話“蔬食”健康，一同感受東方的茶點文化。這份別致清新的下午茶，將春天的浪漫與閑適呈現(xiàn)得淋漓盡致，也代表了一種“回歸自然”生活理念。在如此快節(jié)奏的都市生活里，蘊含在這份下午茶中的悠閑放松之情，尤為可貴。

　　春茶VS素食

　　這可能是能減肥的下午茶

　　春茶是來自春天的饋贈，滿含著春天的美好。每一口茶湯，仿佛都能品嘗到峨眉高山的陽光和雨露;每一顆飽滿圓潤的茶芽，都是大自然精心雕琢出的藝術(shù)品。素食，代表了一種健康養(yǎng)生的生活理念。崇尚用時令食材，搭配化繁為簡的烹飪方式，盡可能的保留食材的原味與鮮味，用純粹的自然風(fēng)味滋養(yǎng)身心。

　　當(dāng)春茶遇上素食，春味有了更加創(chuàng)新豐富的變化。竹葉青和大蔬無界攜手打造的春日復(fù)蔬下午茶，將會是這個春天里讓人迷醉的“輕食風(fēng)尚”。

　　茶湯邂逅奶油

　　不可思議的甜蜜世界

　　春日復(fù)蔬下午茶共有9款創(chuàng)意茶點，主廚選用新鮮的時令食材，再巧妙融入鮮爽醇厚的竹葉青茶湯，為甜品帶來別具一格的新穎滋味：

　　相戀茶慕

　　新鮮的草莓慕斯，撒上嫩綠的竹葉青茶粉。一口下去，香甜的草莓汁和奶油相互交融，其間夾雜茶粉帶來的淡淡苦味和嫩栗香氣，每一口都是春日里滿足的幸福感。

　　淡彩甜心馬卡龍

　　有“少女的酥胸”之稱的馬卡龍，優(yōu)雅的裙邊搭配豐富的色彩，小巧玲瓏，外酥內(nèi)軟。主廚巧妙的在蛋白霜中加入茶湯，有效中和了馬卡龍本身的甜膩，帶來更加清新的迷人口感。

　　濃情春意蔬彩泡芙

　　泡芙的酥皮和夾心都融入了竹葉青茶湯，使得整個甜品呈現(xiàn)清新天然的綠色。酥脆的外殼搭配綿軟的夾心，細細回味還有縷縷嫩栗茶香，春天的滋味想必就是如此。

　　高山鮮茶水晶凍

　　晶瑩剔透的果凍里，是一顆顆鮮嫩直立的茶芽，春茶的美好形態(tài)被巧妙封存。果凍入口Q彈爽滑，圓潤的茶芽帶著峨眉高山的鮮和醇，清爽可口，回味悠長。

　　國茶經(jīng)典竹葉青X大蔬無界：打造輕食新風(fēng)尚

　　米其林一星餐廳，素食風(fēng)格并不拘泥于傳統(tǒng)流派，以一種創(chuàng)新、幽默的方式展現(xiàn)出活潑俏皮的一面，打破了素菜予人平淡無味的觀念，創(chuàng)新的煮意與國際化的烹調(diào)，帶食客嶄新的味蕾體驗。

　　來自峨眉800—1500米高山茶園的竹葉青，只在清明前采摘，只在春天美好的30天完成制作。每500g成品都需歷經(jīng)近50000次的挑選，重重歷練、層層篩選，經(jīng)過38道工序才能呈現(xiàn)出一杯國茶經(jīng)典。

　　這個春天，告別春困，來份“復(fù)蔬”下午茶吧!