海底撈上半年翻臺(tái)率回升至3.3次/天

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北京商報(bào)訊（記者 張?zhí)煸?月29日，海底撈發(fā)布截至2023年6月30日中期業(yè)績。數(shù)據(jù)顯示，海底撈營業(yè)收入約為188.86億元，較上年同期持續(xù)經(jīng)營業(yè)務(wù)收入的151.56同比增長24.6%，其中外送業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營收4.7億元，同比增長5.2%；凈利潤為22.6億元；基本每股盈利為0.42元。

同時(shí)，海底撈上半年翻臺(tái)率回升至3.3次/天，同店翻臺(tái)率3.5次/天。海底撈表示，品牌保持精而少的開店節(jié)奏，于上半年新開5家海底撈餐廳，24家前期關(guān)停餐廳恢復(fù)營業(yè)，關(guān)閉了18家經(jīng)營表現(xiàn)欠佳的餐廳。截至2023年6月30日，公司共經(jīng)營1382家海底撈餐廳，其中1360家位于中國內(nèi)地，22家位于港澳臺(tái)地區(qū)。

另外，海底撈表示繼續(xù)優(yōu)化組織架構(gòu)和精細(xì)化管理門店，2023年上半年優(yōu)化調(diào)整了區(qū)域管理和教練制，現(xiàn)有的海底撈所有門店按照地域劃小管理半徑，由19位區(qū)域教練分別負(fù)責(zé)。接下來，海底撈將持續(xù)提升就餐體驗(yàn)，繼續(xù)創(chuàng)新及新技術(shù)方面的投入，同時(shí)策略性地尋求收購資源，進(jìn)一步豐富餐飲業(yè)務(wù)形態(tài)和顧客基礎(chǔ)。

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