【世界獨(dú)家】荔枝被南方人吃出花了，但空腹吃還是要當(dāng)心

“一日而色變，二日而香變，三日而味變。四五日外，香色味盡去矣?！毖巯抡道笾?，不少人認(rèn)為，這種美味水果脾性傲嬌，買來(lái)后要趕緊大快朵頤。其實(shí)，除了鮮食，荔枝還有多種花式吃法，一起來(lái)看一看。

南寧市民韋女士愛(ài)喝茶，最近她喜歡將荔枝搗成汁，再泡上一壺白茶，自制荔枝白茶。在她眼里，性涼的白茶配上熱氣的荔枝，可以起到中和效果，味道更是絕佳。

【資料圖】

▲煮水或者沖泡變?yōu)槔笾Φ牧硪环N吃法。記者 游擁軍 攝

將荔枝融入到飲品中，成了南寧一些奶茶店的夏季招牌。南國(guó)早報(bào)全媒體記者走訪發(fā)現(xiàn)，在建政路上，一家奶茶店推出荔枝烏龍、荔枝多肉冰等；明秀東路一奶茶店推出一款“東坡荔枝生椰露”，工作人員稱，每杯飲品約含有十顆荔枝。

▲一家茶飲店的荔枝飲品。記者 游擁軍 攝

在潮汕、閩南等地，還流傳著一種特殊的吃法——把荔枝剝殼后，蘸醬油吃，據(jù)說(shuō)這種酸甜咸的混合口感非常好。在海南等地，還有荔枝蘸鹽的吃法，有人稱，食鹽不僅能夠提鮮增味，還能平衡體內(nèi)電解質(zhì)。

可能有人覺(jué)得用荔枝炒菜是一道黑暗料理，其實(shí)，在包括廣西在內(nèi)的全國(guó)各大荔枝產(chǎn)區(qū)，人們?yōu)榱送茝V風(fēng)物特產(chǎn)，紛紛以荔枝做菜，推出風(fēng)味獨(dú)特的荔枝宴，如爆漿荔枝球、荔枝木燒雞等，頗受好評(píng)。

荔枝好吃但也別一下子炫太多，空腹吃荔枝還得當(dāng)心低血糖！

近日，有媒體報(bào)道稱，成都一女子連續(xù)吃了一公斤荔枝后，出現(xiàn)惡心、頭暈等癥狀，被診斷為低血糖癥。

“荔枝這么甜，怎么會(huì)引發(fā)低血糖？”針對(duì)網(wǎng)友的疑問(wèn)，廣西國(guó)際壯醫(yī)醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師朱婷說(shuō)，荔枝含果糖比較高，可以刺激胰島素加速分泌，降低血糖，而人體血糖的主要成分是葡萄糖，果糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖才能為人體所利用。因此，在空腹或者一次性吃太多荔枝的情況下，容易出現(xiàn)頭暈、心慌、臉色蒼白等急性低血糖癥狀，也稱“荔枝病”。

“每天吃水果的總量為200至300克，而且不要空腹吃荔枝?！敝戽锰嵝?，對(duì)荔枝過(guò)敏的人、糖尿病患者及陰虛火旺者應(yīng)禁食或慎食。

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