豬企加強成本管控 競爭焦點轉至提質增效

往年更多專注擴張的頭部養(yǎng)豬企業(yè)，在今年紛紛將目光鎖定在降本增效上。

日前在鄭州舉辦的第二屆生豬產(chǎn)業(yè)論壇上，牧原股份董事長秦英林表示，國內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)正處于質量提升的低利潤期，提升行業(yè)技術、裝備和管理等質量，將成行業(yè)發(fā)展的關鍵。溫氏股份董事長溫志芬也提到，養(yǎng)豬業(yè)能夠活下去的是成本，能夠把成本降到平均水平以上，甚至是社會領先水平，就能夠活下去。

【資料圖】

另有多位企業(yè)負責人表示，應在養(yǎng)殖模式上多下功夫，堅持種養(yǎng)結合以及產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，或是我國養(yǎng)豬業(yè)的一個發(fā)展方向。

不過，行業(yè)已經(jīng)達成共識，即國內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)已告別高利潤、“跑馬圈地”的時代?！罢嬲男袠I(yè)成熟期，利潤會很低，這是必然的一個過程?！鼻赜⒘直硎尽?/p>

這也意味著，未來的生豬養(yǎng)殖行業(yè)將在精細化管理和降本增效上持續(xù)深耕。

更加重視成本

此前多輪豬周期，加速散戶出清。大型養(yǎng)豬集團在保證資金安全的情況下，大多選擇持續(xù)擴大規(guī)模。只是，最新一輪豬周期的走勢，改變了很多企業(yè)的做法。

自2022年4月豬價開啟上漲周期，僅維持6個月后便又一次跌至成本線，今年已經(jīng)虧損近8個月。有券商在研報中指出，2023年的生豬養(yǎng)殖行業(yè)呈現(xiàn)“深虧損、高負債、慢去化”。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部披露的數(shù)據(jù)顯示，1—6月生豬平均價格15.1元/千克，略高于去年同期。7月第2周，生豬出欄價格為14.2元/千克，比去年同期下降36.8%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長辛國昌在論壇上表示，2023年1—7月份，我國養(yǎng)豬業(yè)出欄一頭生豬平價虧損130元。

溫志芬認為，豬周期仍然存在，但過往的周期預判是否準確值得思考?！霸谛袠I(yè)不景氣階段，企業(yè)做好內(nèi)控很重要。未來要想活下去，只有成本。把成本降到平均水平以上，甚至是社會領先水平，就能夠活下去?！彼f。

公開數(shù)據(jù)顯示，溫氏股份在2022年肉豬養(yǎng)殖綜合成本約17.2元/千克。2023年4月份為16.8元/千克，5月份進一步下降。僅從這一數(shù)據(jù)來看，溫氏股份的生豬養(yǎng)殖板塊，在上半年將處于虧損狀態(tài)。

秦英林將國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展分為三個階段。第一階段是數(shù)量增長的高利潤期，第二階段是質量提升的低利潤期，第三階段是價值創(chuàng)造的微利期。目前正值第二階段，提升質量是關鍵，將在行業(yè)技術、裝備和管理等方面快速提升。

事實上，牧原股份堅持自繁自養(yǎng)模式，在控制成本方面具有一定優(yōu)勢。牧原最新披露的數(shù)據(jù)顯示，7月份養(yǎng)殖完全成本約14.3元/千克，對比去年年底下降約1.2元/千克。

這一成本已經(jīng)有一定的盈利區(qū)間。其在上半年大幅減虧，原因之一就是生豬養(yǎng)殖成本的持續(xù)下降。

牧原股份首席財務官高曈在接受《中國經(jīng)營報》記者采訪時表示，牧原每頭豬的養(yǎng)殖成本依然有600元的下降空間，即成本約合10元/千克，降低成本手段是提高養(yǎng)殖效率。

相對來講，其他生豬養(yǎng)殖企業(yè)的成本下降空間更大。

新希望在今年4月份養(yǎng)殖成本降至16.9元/千克，5月份為16.5元/千克，預計年底成本會持續(xù)下降到16元/千克以下。

大北農(nóng)在2022年、2023年一季度生豬養(yǎng)殖的完全成本（含控股和參股）分別是17.57元/千克和18.76元/千克。

京基智農(nóng)在6月商品豬生產(chǎn)成本為16.3 元/千克，高州樓房養(yǎng)殖項目的生產(chǎn)成本低至14.9 元/千克。

國信證券研報提到，傲農(nóng)生物2023年第二季度頭均肥豬的實際養(yǎng)殖完全成本接近20元/千克。

有行業(yè)人士提到，當下生豬出欄保持增長，存欄總體穩(wěn)定。很多企業(yè)負債率已經(jīng)偏高，降本增效成為頭部豬企安全度過周期的重要抓手。

向效率和模式要利潤

多位行業(yè)人士認為，提升養(yǎng)殖水平和效率，將是降本增效最直接的手段。

北京大偉嘉生物技術股份有限公司董事長廖峰認為，資本驅動帶來行業(yè)產(chǎn)能過剩。而成本的降低是由技術和管理創(chuàng)新帶來的。整個行業(yè)要想降低成本需要一定時間。

通常情況下，影響生豬養(yǎng)殖成本的因素包括養(yǎng)殖效率和飼料成本。位于河南的一位養(yǎng)豬合作社負責人告訴記者，頭部企業(yè)在疾病防控、育種方面、飼料的議價空間和轉化等方面更加優(yōu)勢。

秦英林在論壇上詳細分解該公司提出的“成本仍有600元下降空間”的觀點。他認為當前養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)可以挖掘的創(chuàng)新點包括：飼料技術帶來37元/頭的降本空間（占比6%），種豬育種帶來7.1元/頭空間（占比1%），健康管理帶來327.1元/頭的空間（占比54.5%），養(yǎng)豬生產(chǎn)管理帶來229元/頭空間（占比38.1%）。

僅在飼料降本增量的研究中，諸多企業(yè)就在健康高效飼料和低蛋白日糧技術上展開角逐。

溫氏股份方面此前在接受記者采訪時提到，公司研發(fā)應用畜禽低蛋白多氨基酸平衡技術，精準評估各種替代蛋白原料的營養(yǎng)價值。揚翔股份方面表示，公司主要通過應用凈能和可消化氨基酸平衡技術降低配方蛋白水平，以及精準評價替代原料。

與此同時，養(yǎng)殖效率對于成本的影響不容忽視。

雙胞胎參與重整正邦科技的相關方案中就承諾要將其養(yǎng)豬水平帶到行業(yè)一流水平，包括實現(xiàn)欄位利用率90%以上，PSY（單頭母豬年產(chǎn)豬苗數(shù)量）達到26頭以上，生豬養(yǎng)殖料肉比低于2.6等。

除此之外，還有行業(yè)人士認為，探索種養(yǎng)結合的養(yǎng)殖模式，將會極大降低養(yǎng)殖行業(yè)的成本。

中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學譙仕彥教授認為，種養(yǎng)結合是養(yǎng)豬業(yè)降本增效的根本路徑。他認為，養(yǎng)豬業(yè)成本控制的核心是飼料轉化效率。種養(yǎng)結合可以建立生態(tài)、環(huán)保、循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展農(nóng)牧業(yè)，形成人與作物、家畜、土壤的良好循環(huán)互作關系。

“養(yǎng)殖規(guī)模相同的種養(yǎng)一體化系統(tǒng)綜合效益值也因種養(yǎng)強度、種植結構差異而有所差距，最大化綜合效益值依賴于系統(tǒng)內(nèi)部各個子系統(tǒng)的高度協(xié)調(diào)和種養(yǎng)強度，而種養(yǎng)結合農(nóng)業(yè)系統(tǒng)實現(xiàn)的關鍵就是農(nóng)業(yè)聯(lián)合體（農(nóng)業(yè)合作社）?！弊S仕彥說。

大北農(nóng)董事長邵根伙持有相似觀點。他表示，我國農(nóng)牧業(yè)當下存在的問題是種養(yǎng)沒有結合。他認為，產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體是養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展方向，種養(yǎng)結合、依地配養(yǎng)的路徑以及類似合作社的利益共享機制，將給予我國養(yǎng)豬模式探索重要啟示。

在此模式下，我國養(yǎng)豬業(yè)態(tài)將發(fā)生重大變化，未來將形成300個10萬頭母豬規(guī)模的小聯(lián)合體的發(fā)展布局，相當于全國有20萬個300頭生豬的家庭農(nóng)場，保障每地市一個豬場供給本地。

“未來的生豬養(yǎng)殖行業(yè)，一方面是模式的競爭。包括自繁自養(yǎng)、‘公司+農(nóng)戶’、產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體、肉食產(chǎn)業(yè)綜合體等。另一方面是技術和管理上的創(chuàng)新。這也將成為整個行業(yè)在未來很長一段時間實現(xiàn)降本增效的路徑?！毙袠I(yè)一家頭部企業(yè)相關負責人表示。

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