食品飲料行業(yè)周報：無須過于擔(dān)憂白酒價格倒掛，復(fù)蘇改善方向不變

上周食品飲料板塊跑輸滬深300，其中白酒板塊下跌4.7%，我們認為可能由于短期數(shù)據(jù)偏平淡，繼而引發(fā)價格倒掛現(xiàn)象的擔(dān)憂。白酒復(fù)蘇改善的方向不變，重視次高端、大清香機會。關(guān)注葡萄酒、黃酒龍頭的改革進度。

(資料圖)

市場回顧

上周食品飲料板塊跑輸滬深300，在各板塊中漲跌幅排名靠后。上周食品飲料板塊漲跌幅為-4.1%，跑輸滬深300（-2.5%），漲跌幅在各行業(yè)中排名第26。食品飲料子板塊中，保健品、預(yù)加工食品漲跌幅排名靠前，分別為-0.2%、-1.5%，白酒、零食漲跌幅排名靠后，分別為-4.7%、-5.6%。截止6月21日，白酒板塊估值（PE-TTM）為29.6X，食品板塊估值（PE-TTM）為24.8X。

行業(yè)數(shù)據(jù)

根據(jù)今日酒價，6月19日-6月22日整箱飛天批價2930-2950元，散瓶飛天批價2790-2800元，批價環(huán)周有所下降。普五批價945元，國窖1573批價為895元。

5月進口大麥數(shù)量128萬噸，同比+60%，進口大麥單價360美元/噸，同比+1.3%。截止6月16日，全國豬糧比價為5.25，環(huán)周-0.03pct，同比-0.38pct。

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2023年1-5月白酒產(chǎn)量186.0萬千升，同比降13.6%；啤酒產(chǎn)量1512.8萬千升，增長8.4%；葡萄酒產(chǎn)量5.1萬千升，同比降22.7%。

主要觀點

上周白酒板塊下跌4.7%，我們認為可能由于短期數(shù)據(jù)偏平淡，繼而引發(fā)價格倒掛現(xiàn)象的擔(dān)憂。2023年1-5月白酒產(chǎn)量186.0萬千升，同比降13.6%，其中4、5月份分別降28.1%、14.7%，降幅高于1季度，我們認為白酒產(chǎn)量增速與上市公司收入增速差異較大，參考意義并不明顯。近期市場擔(dān)憂白酒價格倒掛，我們認為這個現(xiàn)象要分兩個方面來看：（1）2季度需求呈現(xiàn)弱復(fù)蘇態(tài)勢，淡季需消化前期的渠道庫存，再疊加近期618大促，因此終端價格略有松動。白酒經(jīng)歷了1-2月旺銷之后，需求回補的影響減弱，而商務(wù)活動和消費能力恢復(fù)還需時間，但基于前期的樂觀判斷，3月份酒廠出貨和經(jīng)銷商進貨的動力較高，導(dǎo)致渠道庫存偏高。2季度進入消費淡季之后，渠道需要較長的時間消化庫存。近期618大促，酒廠和經(jīng)銷商加大了促銷力度，因此白酒價格略有松動，6.19-6.22散瓶飛天批價2790-2800元，批價環(huán)周有所下降。（2）回顧白酒行業(yè)歷史，無論景氣高還是低，價格倒掛都是行業(yè)的通行現(xiàn)象。雖然部分酒廠的實際成交價低于名義出廠價，但到了季末和年末，酒廠會給經(jīng)銷商一定的模糊返利，保障渠道的利潤空間。這種模式有助于提升酒廠對渠道的掌控能力，減少竄貨和亂價的行為。因此，價格倒掛并不等同于行業(yè)景氣度低。

白酒復(fù)蘇改善的方向不變，重視次高端、大清香機會。（1）如果剔除需求回補和渠道庫存影響，4月份開始終端需求已有改善態(tài)勢，行業(yè)進入新階段，5月份社零餐飲、煙酒類兩年復(fù)合增速分別為3.2%、6.2%，維持增長態(tài)勢。預(yù)計全年持續(xù)改善可期，下半年營收增速好于上半年。（2）名酒集中度仍有提升空間。上市公司營收占比從2021年50.7%提升到了2022年的53.3%，未來有望繼續(xù)向上提升。（3）重視次高端、大清香的機會，可深度全國化的品種增長確定性強，重點推薦山西汾酒，當(dāng)前估值已處于較有吸引力的區(qū)間。推薦根據(jù)地市場還有較大成長空間的今世緣。業(yè)績成長確定性高的貴州茅臺和五糧液，值得長期布局。建議關(guān)注口子窖和順鑫農(nóng)業(yè)的變化。

關(guān)注葡萄酒、黃酒龍頭的改革進度。（1）葡萄酒、黃酒的消費群體與白酒重合度較高，但又有獨特的產(chǎn)品訴求點，張裕和古越龍山都在積極改革尋求突圍，包括產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷模式和激勵機制，未來業(yè)績有望提速增長。（2）張裕4月28日公告了限制性股權(quán)激勵草案，雖然業(yè)績考核目標并不激進，但是對于公司機制改革來說已邁出一大步。古越龍山6月14日發(fā)布了董事、監(jiān)事、高級管理人員增持公司股份的公告，其中董事長、總經(jīng)理分別增持192萬元左右，其他董監(jiān)高分別增持100萬元左右。各位董監(jiān)高增持金額均明顯高于2022年薪酬，其中董事長增持金額為2022年薪酬的3倍左右。預(yù)計激勵機制的變革可有效提振龍頭企業(yè)內(nèi)部動力。

推薦組合

推薦組合：（1）白酒：山西汾酒、今世緣、五糧液、貴州茅臺；（2）大眾品：承德露露、絕味食品、安井食品、青島啤酒

評級面臨的主要風(fēng)險

經(jīng)濟復(fù)蘇力度不及預(yù)期、原材料成本波動、渠道庫存超預(yù)期、食品安全事件。

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