跨界月餅要“跨”得放心

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原標(biāo)題：跨界月餅要“跨”得放心

中秋佳節(jié)臨近，月餅市場(chǎng)逐步升溫。記者走訪(fǎng)多家超市觀察到，今年的月餅賽道，有越來(lái)越多的商家涌入。在品種上，不僅傳統(tǒng)的五仁、咸蛋黃等月餅在食材上進(jìn)一步升級(jí)，商家們還推出了榴蓮冰皮、黑松露、生椰拿鐵等新品。(9月5日《消費(fèi)日?qǐng)?bào)》)

越來(lái)越多的商家加入“月餅大戰(zhàn)”，不僅是老牌月餅生產(chǎn)企業(yè)，一些本不生產(chǎn)月餅的商家也“跨界”到月餅市場(chǎng)。比如故宮前幾年就開(kāi)始推出“故宮月餅”，三星堆博物館也推出文創(chuàng)月餅，上海某醫(yī)院的月餅已經(jīng)是“老網(wǎng)紅”，很多大學(xué)或知名企業(yè)也有自己的定制月餅回饋學(xué)生或客戶(hù)。

眾多品牌紛紛“跨界”月餅領(lǐng)域，并非是想“轉(zhuǎn)型”賣(mài)食品，而是為了品牌營(yíng)銷(xiāo)或者加強(qiáng)與消費(fèi)者的互動(dòng)。企業(yè)之間的“聯(lián)名月餅”，也是一種強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，有利于互惠共贏。近年來(lái)，我國(guó)月餅銷(xiāo)售額逐年增長(zhǎng)，2022年中國(guó)月餅銷(xiāo)售額達(dá)243.8億元，相比2015年增長(zhǎng)約85%?！霸嘛炇袌?chǎng)大戰(zhàn)”讓消費(fèi)者有了更多選擇，也從一個(gè)側(cè)面證明了消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的重視。

“百餅創(chuàng)新”推動(dòng)月餅市場(chǎng)發(fā)展，但也要防范市場(chǎng)混戰(zhàn)走向失序。一些網(wǎng)紅月餅、跨界月餅、文創(chuàng)月餅等，不僅存在過(guò)度包裝的問(wèn)題，還很可能存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)、虛假宣傳、價(jià)格虛高等問(wèn)題。針對(duì)此類(lèi)情況，需要監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)管力度，對(duì)不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的月餅依法依規(guī)予以查處，提高商家的違法成本。創(chuàng)新不能突破“放心”，月餅市場(chǎng)要筑牢食品安全底線(xiàn)，尊重消費(fèi)者權(quán)益，用誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)守護(hù)團(tuán)團(tuán)圓圓的中秋佳節(jié)。（戴先任）

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