中國漢堡概念流行，吮芝味放棄韓式炸雞路線？玄元基金投資3000萬

出品：創(chuàng)業(yè)最前線

漢堡作為一個國外傳入國內(nèi)的食品品類，如今在國內(nèi)市場也開始有人在主打中國漢堡的品牌了。

目前在這一領域發(fā)展的品牌有2017年成立的塔斯汀，2021年塔斯汀曾獲得源碼資本和不惑創(chuàng)投的天使輪投資，目前其門店數(shù)量已經(jīng)突破4500家。

(資料圖片僅供參考)

還有2020年6月份成立的大大方方中國漢堡，目前據(jù)窄門餐眼平臺顯示，該品牌的門店數(shù)量在30家左右，覆蓋國內(nèi)17個城市。

另外一個做中國漢堡的品牌名叫楚鄭，該品牌成立于2021年5月，2022年他們曾獲得柳進資本投資的300萬元天使輪投資，目前他們的門店規(guī)模在10家左右。

此外還有門店大約30家左右的漢堡狀元品牌，也打出了中國漢堡的口號在市場上競爭。

最近一個切入中國漢堡領域的品牌是吮芝味，該品牌近期曝出已經(jīng)被玄元基金投資了3000萬元，報道稱獲得投資之后，吮芝味的母公司重慶吮芝味餐飲管理有限公司將會把吮芝味中國漢堡打造成旗艦產(chǎn)品。

吮芝味的官網(wǎng)介紹吮芝味中國漢堡是海牛餐創(chuàng)最新研發(fā)并推出市場的新生力品牌，而海牛餐創(chuàng)則是指重慶海牛餐創(chuàng)品牌管理（集團）有限公司，據(jù)天眼查平臺顯示，該公司的法人代表是龔靈巧。

此外，龔靈巧也是重慶吮芝味餐飲管理有限公司的執(zhí)行董事兼經(jīng)理，他持有該公司75%的股份，重慶吮芝味餐飲管理有限公司成立于2021年8月份，法人代表是包志強。該公司的股東中還有重慶締黎歇斯餐飲管理有限公司，持股吮芝味10%的股份，另外兩位自然人股東汪培德和蘭帥各持有7.5%的股份。

值得一提的是重慶締黎歇斯餐飲管理有限公司也是一家連鎖餐飲品牌的母公司，該餐飲品牌是恰似辣年火鍋冒菜。

從公開信息顯示，吮芝味此前是以韓式炸雞為主要經(jīng)營方向的，當時他們的產(chǎn)品品類中雖然有漢堡，但并沒有突出成為“中國漢堡”。如今他們則是在其品牌宣傳中強調(diào)了更多的中國品牌元素，甚至在門頭上也寫著“中國漢堡”。

天眼查還顯示重慶吮芝味餐飲管理有限公司目前也存在訴訟糾紛，今年1月份、3月份和6月份，均有相關開庭信息，訴訟案由是特許經(jīng)營合同糾紛，重慶吮芝味餐飲管理有限公司都是被告一方。

未來龔靈巧在帶領吮芝味發(fā)展線下加盟連鎖的時候，也需要注意規(guī)避相關的風險。

關鍵詞：