每日熱議!中牟縣廣惠街街道全力守護(hù)中招考生“舌尖上的安全”

【資料圖】

6月25日，中牟縣廣惠街街道黨工委委員、辦事處副主任夏寧帶領(lǐng)廣惠街市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員對中牟縣第八初級中學(xué)、中牟外國語學(xué)校等中招考點餐飲單位進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)，全力守護(hù)廣大考生“舌尖上的安全”。

廣惠街街道檢查組先后到中招考點學(xué)校及保障點開展實地檢查，詳細(xì)查看了食品原料采購與貯存、加工間環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作流程、設(shè)施設(shè)備管理、餐飲具清洗消毒等工作情況，詳細(xì)詢問了中招食宿點餐飲單位負(fù)責(zé)人關(guān)于中招期間餐飲服務(wù)食品安全工作的落實情況。督促餐飲單位要嚴(yán)把食品原料采購、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生和清洗消毒等關(guān)口，加大日常巡查力度，守牢食品安全底線，全力為廣大考生保駕護(hù)航。

檢查中，廣惠街市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員嚴(yán)格按照食品安全“兩個責(zé)任制”工作要求，以食品原料進(jìn)貨查驗和索證索票、食品原材料貯存和加工制作、餐飲用具清洗消毒、食品留樣、食譜制訂、飲用水是否符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)為重點，不留一處死角，不放過任何一個細(xì)節(jié)，從細(xì)從嚴(yán)開展監(jiān)督檢查，督促食堂負(fù)責(zé)人要切實履行好主體責(zé)任，規(guī)范日常管理，預(yù)防學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，切實保證廣大考生用餐安全。（駱文杰 朱景瑞/文圖）

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